水臺(tái)崗位說明書(更新版)
【正文】 烹飪專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)歷接受過崗位培訓(xùn)、入店教育經(jīng)驗(yàn)有一年以上的廚房工作經(jīng)歷知識(shí)熟悉原材料的初步加工方法技能技巧了解各式原料及切割要求個(gè)人素質(zhì)個(gè)人能力實(shí)施能力、計(jì)劃能力身體素質(zhì)身體健康、無傳染病，無色盲，嗅覺靈敏其它使用工具/設(shè)備各種餐具、器皿工作環(huán)境特殊工作環(huán)境工作時(shí)間特征正常上班、偶爾加班所需記錄文檔考核指標(biāo) 工作考核按崗位考核標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)達(dá)到酒店指標(biāo)備注
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