九年級化學淀粉(更新版)
【正文】 溶劑），振蕩后，靜置幾分鐘（圖 A、 B） 用過濾器過濾提取液（圖 C） 把提取液放在小燒杯中，用熱水浴蒸發(fā)掉己烷（圖 D） 觀察得到的大豆油。 淀粉的存在 哪些物質(zhì)中含有淀粉？ 大米 馬鈴薯 高粱 玉米 面粉 [活動與探究 ] 活動一： 檢驗食物中是否含淀粉？ 檢驗淀粉： 某食物中加入碘水或碘酒呈藍色，則含有淀粉。 如何進行探究實驗，檢驗葡萄糖溶液？ 活動二： [活動與探究 ] 二、油脂 在常溫下呈液態(tài)的叫 油 例：花生油、豆油、菜籽油 在常溫下呈固態(tài)的叫 脂 例 :牛油、豬油 油脂的物理性質(zhì)： 不溶于水，密度比水小，易溶于有機溶劑 油脂的化學性質(zhì)： 在人體內(nèi)氧化分解，釋放出熱量
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