【正文】 務(wù)盈利狀況詳見(jiàn)附表 附表 6。正常年項(xiàng)目銷(xiāo)售收入 255萬(wàn)元，詳見(jiàn)附表 4。杏鮑茹的培養(yǎng)基干料成本為 元，草茹的培養(yǎng)基干料成本為 780 元。 ２、建設(shè)期 根據(jù)施工進(jìn)度安排，工程建設(shè)期 1 年?？偼顿Y估算詳見(jiàn)附表 1。 第八章 工程建設(shè)實(shí)施進(jìn)度 一、項(xiàng)目工期 為了加快工程進(jìn)度，控制工程投資，確保工程質(zhì)量，項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)成員統(tǒng)一布置實(shí)施計(jì)劃，選擇有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)水平高、信譽(yù)好的施工隊(duì)伍施工建設(shè)和安裝設(shè)備。 工廠(chǎng)定員 12人。 五、勞動(dòng)安全與衛(wèi)生 本項(xiàng)目在生產(chǎn)過(guò)程中雖然沒(méi)有產(chǎn)生有害物質(zhì)和有害氣體，但總的原則是“安全第一，預(yù)防為主”，保護(hù)工作人員的身體健康、正常生活和生產(chǎn) 。對(duì)一些自然條件下不能周年栽培的菇類(lèi)進(jìn)行規(guī)模化、工廠(chǎng)化栽培，主要解決菇房?jī)?nèi)影響菇類(lèi)生長(zhǎng)的各種溫、光、氣、濕條件，以實(shí)現(xiàn)周年栽培。 第五章、技術(shù)方案 一、總體思路 杏鮑菇可以在 11月－翌年 2月利用自然溫度進(jìn)行栽培生產(chǎn)， 3 月－ 10 月利用冷庫(kù)可以實(shí)現(xiàn)周年栽培生產(chǎn)。近幾年來(lái)研究所對(duì)雞腿蘑、大球蓋菇、楊樹(shù)菇、杏鮑菇、長(zhǎng)根菇等野生食用菌進(jìn)行馴化栽培研究，并栽培成功，在南 寧地區(qū)及我區(qū)各地有著廣泛的群眾基礎(chǔ)，以良好的菌種質(zhì)量和信譽(yù)獲得廣大用戶(hù)的好評(píng)，培養(yǎng)了一批食用菌生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)戶(hù)。 水電條件：華僑區(qū)內(nèi)已形成日供水 4 萬(wàn)立方米的能力，有 11萬(wàn)伏和 1座，并且鋪設(shè)了雨、污水管網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)雨、污水分流。過(guò)去我國(guó)的草菇生產(chǎn)區(qū)主要集中在廣東、浙江、福建等南方沿海各省。由于杏鮑菇價(jià)格較高，要真正進(jìn)入普通百姓家庭，還需要 35 年時(shí)間。荷蘭的蘑菇栽培技術(shù)非常先進(jìn)，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械采菇，蘑菇產(chǎn)量 15 萬(wàn)噸左右。日本是亞洲的食用菌生產(chǎn)大國(guó)， 1990年食用菌總產(chǎn)值（除雙孢菇外）達(dá) 2769 億日元。但品種主要集中蘑菇、香菇、木耳、平菇等全國(guó)各地普遍栽培的幾種食用菌上，而且生產(chǎn)主要集中在秋、冬季節(jié)。項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)促進(jìn)我區(qū)成為食用菌 發(fā)達(dá)大省，把食用菌作為創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、城市“菜籃子工程”、扶貧產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民發(fā)財(cái)致富的途徑，對(duì)促進(jìn)我區(qū)食用菌生產(chǎn)健康持續(xù)發(fā)展具有重在意義。 杏鮑菇不但營(yíng)養(yǎng)豐富，味如杏仁及鮑魚(yú)，而且產(chǎn)量較 高。 目前發(fā)達(dá)國(guó)家年人均占有蘑菇量已達(dá) 20 公斤，而我國(guó)僅 5公斤。項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 %(IC=10%),投資回收期 ，投資凈利潤(rùn)率 %。購(gòu)制冷機(jī) 25臺(tái)，鍋爐 1臺(tái)，滅菌鍋 4個(gè)，接種箱 20臺(tái)，以及裝袋機(jī)、攪拌機(jī)、粉碎機(jī)等生產(chǎn)設(shè)備。由于食用菌尤其是食藥兼用的菌類(lèi)具有高蛋白、低脂肪、高維生素、低熱量的特點(diǎn)，含有豐富的無(wú)機(jī)鹽類(lèi)和可食性 纖維素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)提高人體免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明顯的食療價(jià)值。 晉城市 發(fā)展食用菌生產(chǎn)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)：一是 晉城市 適合種植食用菌的栽培材料十分豐富。該品種在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷(xiāo)，目前鹽漬菇 8000元 /噸。 經(jīng)過(guò)測(cè)算，本項(xiàng)目總投資 ，其中：固定資產(chǎn)投資 萬(wàn)元，流動(dòng)資金投資 萬(wàn)元。近年來(lái)，隨著人們收入水平的迅速提高，消費(fèi)能力迅速增強(qiáng)，但由于生產(chǎn)能力不足，價(jià)格仍居高不下。韓國(guó)也是亞洲主要的食用菌生產(chǎn)國(guó)，利用稻草作為栽培原料年產(chǎn)平茹 3萬(wàn)噸，蘑菇 2萬(wàn)噸。德國(guó)的蘑菇產(chǎn)量約 5萬(wàn)噸。 B鹽漬菇出口：將杏鮑菇加工成鹽水菇出口日本。草菇的另一個(gè)銷(xiāo)售市場(chǎng)是內(nèi)銷(xiāo)，草菇的國(guó)內(nèi)銷(xiāo) 售市場(chǎng)潛力巨大。 技術(shù)條件 ： 廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所是專(zhuān)業(yè)從事農(nóng)業(yè)微生物、食用菌等研究為主的科學(xué)研究機(jī)構(gòu)。其中杏鮑茹培養(yǎng)出茹房 500 平方米，草茹培養(yǎng)出茹房 400 平方米。 通過(guò)不同材料的栽培料配方的含水量、 PH值、持水性、透氣性、滅菌時(shí)間、接種量的大小、菌絲萌發(fā)的快慢、接種成功率和產(chǎn)量的高低等，形成科學(xué)的生產(chǎn)技術(shù)。為工廠(chǎng)化生產(chǎn)示范推廣提供保 證。并建立嚴(yán)格的規(guī)章制度，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作，防止意外事故的發(fā)生。企業(yè) 員工享受?chē)?guó)家及企業(yè)規(guī)定的待遇，包括社會(huì)勞動(dòng)保險(xiǎn)、人身保險(xiǎn)、醫(yī)療衛(wèi)生保險(xiǎn)等。估計(jì)工程設(shè)計(jì) 2個(gè)月，三通一平 1個(gè)月，土建 5個(gè)月，設(shè)備采購(gòu) 3個(gè)月，設(shè)備安裝、調(diào)試 1個(gè)月，引種、培育 2個(gè)月。 (3)其他費(fèi)用按國(guó)家或自治區(qū)規(guī)定的費(fèi)率估算。 ５、總投資估算 本項(xiàng)目的總投資為 萬(wàn)元，其中 : ⑴建設(shè)投資 萬(wàn)元； ⑵流動(dòng)資金為 。 1折舊費(fèi)和攤銷(xiāo)費(fèi) 按平 均年限法折舊，房屋建筑物按 10 年折舊，設(shè)備及其他按 10年折舊，殘值率按 5％計(jì)算。詳見(jiàn)附表 3。其中固定成本 萬(wàn)元，年可變成本 萬(wàn)元，銷(xiāo)售稅金為 0 萬(wàn)元，年均銷(xiāo)售收入255萬(wàn)元。 10％時(shí)，其稅前稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率均在 10％以上，遠(yuǎn)大于基準(zhǔn)收益水平。