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小麥粉檢驗作業(yè)指導書(更新版)

2025-08-21 22:33上一頁面

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【正文】 4.3 樣板確認:4.3.1 首先對樣板進行檢驗。2.7 判定2.7.1 有一個項目不符合,則判為不合格;2.7.2 一次抽樣有不符合項的再追抽樣一次,仍有不符合的則判不符合,若無不符合的,則判為合格。2.4.1按GB5491標準進行抽樣、分樣; 2.4.2按GB5498標準檢驗:容重;2.4.3按GB5494標準檢驗:雜質(zhì)(總量),其中包含礦物質(zhì)、篩下物及其它雜質(zhì)。?、凇≡Z可采用第一種方法。取試樣5g加10ml使用液,振動后觀察溶液顯色情況。取大米約5g置于試管中,加1%愈創(chuàng)木酚溶液10ml,振動20次左右,將愈創(chuàng)木酚液移入另一試管中,靜置后,加入1%過氧化氫溶液3滴,在靜置狀態(tài)下,觀察愈創(chuàng)木酚液顯色程度。%,求其平均數(shù),即為測定結果。= 4.5 .1.3.3稱取試樣:用烘至恒重的鋁盒(W0)稱取試樣約3g。4.5 水分的測定4.5 .1 105℃恒重法  4.5 .1.1儀器和用具a. 電熱恒溫箱;b. 分析天平:。在灼燒過程中,可將坩堝位置調(diào)換1~2次,灼燒至黑點全部消失,變成灰白色為止。口味鑒定  成品糧應做成熟食品,嘗其味道是否正常。4.2.2.2濕法:將干法檢驗過的粉樣,連同搭粉板傾斜插入水中,直至不起氣泡為止,取出搭粉板,待粉樣表面微干時,對比粉色麩星。 CB 新比舊177?! ?.作業(yè)程序4.1粗細度的測定4.1.1 儀器和用具a) 電動粉篩:正方形,轉速200r/min。 檢查設備儀器是否正常。━━100 W 式中:W1━━篩上留存粉重量,g??讓?mm+2070GG 再用粉刀把兩個粉樣緊緊壓平(標樣與試樣不得互混),打成上厚下薄的坡度(上厚約6mm,下與粉板拉平),切齊各邊,刮去標樣左上角,對比粉色麩星。 4.3.2.3然后把坩堝放在高溫爐口片刻,再移入爐膛內(nèi),錯開坩堝蓋,關閉爐門在500~550℃溫度下灼燒2~3h。%,求其平均數(shù),即為測定結果,測定結果取小數(shù)點后第二位。 4.5 .1.3.2 烘干鋁盒:取干凈的空鋁盒,放在烘箱內(nèi)溫度計水銀球下方烘網(wǎng)上,烘30min至1h取出,置于干燥器內(nèi)冷卻至室溫,取出稱重,再烘30min,即為恒重。W2 水分(%)W0——鋁盒重,g;    W1——烘前試樣和鋁盒重,g;    W2——烘后試樣和鋁盒重,g。 判斷全部試樣的新、陳:將原液與水按1:50混合作為使用液?! ?.4檢驗方法:實驗、目測和手摸。2.6.3 保存檢驗原始記錄,并將結果記錄于《小麥進廠檢驗報告》。4.2.1按GB/T8946的方法檢驗外觀、長度、寬度和單件重量; 4.2.2按GB77182004的要求檢驗:標簽。5 品質(zhì)要求5.1 確認隨產(chǎn)品交付的質(zhì)量監(jiān)督檢驗報告及衛(wèi)生檢驗報告。3.5 作業(yè)員首先對首件進行檢驗,并通知檢驗室。用一些事情,總會看清一些人。學習參
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