【正文】 下述兩種方法中的一種計(jì)算，并以第一種方法，為優(yōu)選方法。這里的問題是如何滿足65%與35%的比例關(guān)系。 ，宜根據(jù)廚房散熱量和送風(fēng)量溫差，按熱平衡計(jì)算。 通過以上實(shí)例可以看出： KW 2KW KW+4 2KW 2KW 罩口風(fēng)速法 總計(jì) 補(bǔ)風(fēng)機(jī)兩臺 排風(fēng)機(jī)兩臺 計(jì)算方法 按兩種方法計(jì)算的結(jié)果選擇，排風(fēng)及補(bǔ)風(fēng)設(shè)備，用電量如下： h m3 L=L1+L2取n=60次/時(shí) n=60～80 =1800F1+10F2 （F1=11=㎡） 按《技措二》中推薦的兩種方法計(jì)算： 時(shí)的換氣量，由全面通風(fēng)換氣設(shè)備排出，但計(jì)入了總排風(fēng)量。局部排風(fēng)量按排風(fēng)罩面的吸入風(fēng)速計(jì)算，其最小排風(fēng)量為L＝1000P烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。此外，為改善炊事人員工作環(huán)境，宜按條件設(shè)局部或全面冷卻裝置。送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。 12841000φ510 15 30 50什么時(shí)候離光明最近？那就是你覺得黑暗太黑的時(shí)候。 8 A2/A1（%）5 斷面積(m2)　　　　　　　φ130 （注）彎管矩形寬廚房的排風(fēng)機(jī)一般應(yīng)選用離心風(fēng)機(jī)，廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道。 (3)式中　qc－－廚房空調(diào)冷負(fù)荷，kW；qe－－廚房設(shè)備散熱量，kW；F1－－設(shè)備同時(shí)使用系數(shù)，；F2－－設(shè)備輸入功率中表面輻射熱的比例，；F3－－排風(fēng)排熱系數(shù)。需要較大的排風(fēng)量。在總結(jié)工程設(shè)計(jì)及使用的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)人員可按如下通風(fēng)次數(shù)進(jìn)行估算：中餐廚房　n＝4050h1；西餐廚房　n＝3040h1；在估算出的通風(fēng)量中，局部排風(fēng)量按65％考慮，全面排風(fēng)量按35％考慮。友誼廳中餐廚房面積為210㎡，層高平均5m，副食灶臺總長11米，寬1米。由此，我們可以看出《措施一》《措施二》，在計(jì)算通風(fēng)量的問題上，都有表達(dá)不明確，基本概念不清晰的地方，如果不對具體工程進(jìn)行具體分析，就會造成設(shè)計(jì)人員理解這些技術(shù)措施上的混亂和應(yīng)用這些技術(shù)措施上的差異，其結(jié)果往往使得廚房的通風(fēng)量，人為地增加，造成通風(fēng)機(jī)過大、過多、耗電量增加。一般而言，廚房爐灶使用的高峰時(shí)間為45個小時(shí)，而其余時(shí)間為加工及準(zhǔn)備或衛(wèi)生時(shí)間，這時(shí)不需要太大的通風(fēng)量。 廚房排風(fēng)中應(yīng)有相當(dāng)于3~5次/時(shí)換氣次數(shù)的風(fēng)量為全面換氣設(shè)備排出，但不計(jì)入總風(fēng)量。公共建筑中的廚房，是一個很重要的組成部分，但在設(shè)計(jì)上通常是一個薄弱環(huán)節(jié)，一方面，在施工圖紙?jiān)O(shè)計(jì)階段，往往得不到有關(guān)廚房的詳細(xì)工藝資料，在建筑專業(yè)所提供的方案圖上，一般只有廚房的面積、層高和灶臺的位置，另一方面在現(xiàn)有的設(shè)計(jì)參考資料中缺少有針對性的技術(shù)措施，這就給合理地確定廚房通風(fēng)量帶來了困難，通常同樣的廚房，不同的人進(jìn)行設(shè)計(jì)，其結(jié)果往往不同，甚至相差懸殊，但是依據(jù)技術(shù)措施，又能各自找到根據(jù)。C)177。 教室、圖書館、辦公室回風(fēng)口風(fēng)速房間凈高風(fēng)口位置風(fēng)速上部34m/s上部23m/s上部人不常停留處下部3m/s人常停留處下部走廊回風(fēng)下部回風(fēng)格柵的推薦流速m/s位置近座位逗留區(qū)以上門下部門上部工業(yè)用流速m/s233443≥4百葉窗的推薦流速m/s位置新風(fēng)回風(fēng)減溫器正面減溫器旁通加熱器旁通流速m/s4624逗留區(qū)流速與人體感覺的關(guān)系流速m/s人體感覺 百貨店、上層 公 （風(fēng)口在上部時(shí)）起辦公室、圖書館冷卻排管(4).保持風(fēng)速必須的動壓：當(dāng)v=2m/s時(shí), ； Φ250 ΔP=； 當(dāng)v=5m/s時(shí),2gΔP=ζ─γ二、室內(nèi)送回風(fēng)口尺寸表風(fēng)口風(fēng)量冷量對應(yīng)表冷量風(fēng)量m/h送風(fēng)口mm回風(fēng)口mmRTkw750700x150800x150800700x150800x15071000900x1501000x150/800x20014501000x2001200x20016001100x2001300x20018001250x200/1000x2501500x200/1200x2501419501000x2501300x2503000主風(fēng)管百貨店、自助餐廳 百貨店、地下送風(fēng)口之最大允許流速m/s應(yīng)用場所盤形送風(fēng)口頂棚送風(fēng)口側(cè)送風(fēng)口 不舒適，停滯空氣的感覺, lt。實(shí)際上這要看裝飾要求而定，如250*250的散流器，320*。3~6177。 另外，在第426條中，~。如何保證這樣的比例關(guān)系呢？，我們可以根據(jù)計(jì)算總通風(fēng)量時(shí)可能遇到的幾種情況具體分析設(shè)計(jì)過程。 ，多余部分應(yīng)由全面排氣設(shè)備排出；當(dāng)爐灶排氣罩的排風(fēng)量大于計(jì)算排風(fēng)量時(shí)，總換氣量按其較大值確定并可另外適當(dāng)設(shè)置全面排風(fēng)設(shè)備，在爐灶排風(fēng)未運(yùn)行時(shí)使用，但不計(jì)入總換氣量。2二、廚房通風(fēng)量計(jì)算廚房的通風(fēng)量由兩部分組成，即局部排風(fēng)量和全面排風(fēng)量兩部分。蒸煮間。因而應(yīng)使送風(fēng)機(jī)與排風(fēng)機(jī)均有調(diào)速的可能。五、系統(tǒng)布置，廚房的通風(fēng)系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。、排煙廚房的排氣系統(tǒng)宜按防火分區(qū)劃分，盡量不穿過防火墻，穿過時(shí)應(yīng)裝防火閥。 10 ΔPWL13贈語； 如果我們做與不做都會有人笑，如果做不好與做得好還會有人笑，那么我們索性就做得更好，來給人笑吧！ 現(xiàn)在你不玩命的學(xué)，以后