【正文】 0:00巡視所屬區(qū)域賣場(chǎng)10:0010:30閱讀報(bào)表10:3011:30檢查熱點(diǎn)銷售區(qū)域11:3012:00監(jiān)督各部門回收顧客遺棄商品和貨架整理12:0012:30頂班作業(yè)12:3013:30午餐13:3014:00檢查工作落實(shí)情況和布置下午工作14:0014:45核查訂單，并抽查下屬報(bào)表14:4515:40巡視賣場(chǎng)15:4016:30檢查庫存及貨物的堆放衛(wèi)生16:3017:30督查銷售及補(bǔ)貨17:3017:45巡場(chǎng)17:4518:00晚班工作交接交接記錄: 備注：此表供樓面(部門)經(jīng)理及副經(jīng)理使用，需每日?qǐng)?zhí)行存檔三個(gè)月 營(yíng)運(yùn)部制作 管理人員巡店用表 二層電梯口處：2人190。 東側(cè)警戒線：10人（武警）190。 交通警：8人190。當(dāng)安全警衛(wèi)人員與其它部門工作發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)堅(jiān)決服從安全規(guī)定(六). 當(dāng)緊急事件出現(xiàn)時(shí)，在未查清事件起因，未得到超市最高 領(lǐng)導(dǎo)層批準(zhǔn)的情況下，任何部門、任何人員嚴(yán)禁私自泄露、 渲染事件細(xì)節(jié)，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的新聞單位工作人員和非店內(nèi)人 員婉言勸阻。（2） 明確各自職責(zé)，堅(jiān)決完成任務(wù)。（3） 大門稽核：嚴(yán)禁人員從大門進(jìn)入，所有人員只出不進(jìn)，耐心疏導(dǎo)顧客，從入口處進(jìn)店。帶包者須存包，嚴(yán)禁帶包進(jìn)店。第八單元 開業(yè)典禮警衛(wèi)方案一、 開業(yè)典禮儀式活動(dòng)及組織（一） 儀式活動(dòng)1． 開業(yè)時(shí)間：（根據(jù)實(shí)際情況而定）2． 開業(yè)儀式前活動(dòng)（1） 軍樂隊(duì)表演（2） 鑼鼓隊(duì)表演（3） 氣球放飛（4） 舞獅、舞龍表演等（以上活動(dòng)依各店實(shí)際情況而定）3． 開業(yè)儀式內(nèi)容（1） 宣布開業(yè)典禮（奏迎賓曲）（2） 介紹到會(huì)主要領(lǐng)導(dǎo)（3） 請(qǐng)主要領(lǐng)導(dǎo)講話（4） 剪彩（5） 嘉賓退場(chǎng)（各種表演繼續(xù)）（6） 開門迎賓店 長(zhǎng)保安部經(jīng)理（主管）人 事 行 政 部災(zāi)災(zāi)區(qū) 保 安 部企 劃 部工 程 部客 服 部 副總指揮總 指 揮（二） 組織設(shè)置各部門要在店長(zhǎng)的統(tǒng)一指揮下，統(tǒng)一行動(dòng)，協(xié)調(diào)合作，使開業(yè)典禮圓滿成功。 收銀員迅速將收銀機(jī)抽屜鎖好190。F． 加強(qiáng)請(qǐng)示報(bào)告（隨時(shí)向最高領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)）190。 對(duì)機(jī)器、數(shù)據(jù)、資料的收集190。 趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行工程搶險(xiǎn)疏散搶救，協(xié)助認(rèn)定火災(zāi)性質(zhì)以配合采取有效措施190。 庫區(qū)：庫房辦公人員應(yīng)立即攜帶各類帳目和重要物品，鎖好庫房，根據(jù)火情從就近的通道進(jìn)行疏散190。 工程部水、電工及主管接到火災(zāi)報(bào)警，應(yīng)迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助控制火勢(shì)，控制室同工程部人員共同確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)190。 三級(jí)火警：系火勢(shì)從時(shí)間和空間上難以控制(3). 報(bào)告制度A． 一級(jí)火警：控制室通知消防主管、內(nèi)保主管、保安部經(jīng)理（或主管）到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)B． 二級(jí)火警：控制室通知消防主管、內(nèi)保主管到控制室。 是否有人員受傷。三、 應(yīng)變作業(yè)程序不管怎樣，我們的目的是將各種災(zāi)害造成的損失降至最低限度，并在事后盡速處理善后工作，加速恢復(fù)營(yíng)業(yè)的效率。廣播內(nèi)容要重復(fù)播放。3． 救災(zāi)組：組長(zhǎng)一人。使門店各級(jí)管理人員能在紛雜的事務(wù)中保持管理的條理性和有效性。遇事要不推諉、劃清責(zé)任、勇于承擔(dān)第六單元 店長(zhǎng)巡店一、 概述巡店是每個(gè)店長(zhǎng)日常工作的重要環(huán)節(jié)。經(jīng)營(yíng)商場(chǎng)的必備技巧和使顧客滿意的能力7． 專業(yè)知識(shí)的不斷學(xué)習(xí)和更新的能力。要做好一店之長(zhǎng)，千萬不可存僥幸心理或馬虎觀念，一個(gè)細(xì)小的失誤就可能導(dǎo)致門店癱瘓的嚴(yán)重后果。8． 其他非常性商品的管理主要有：季節(jié)性商品、節(jié)假日商品等，主要目的是加快商品流轉(zhuǎn)。 促銷結(jié)束后，價(jià)格要回升到正常價(jià)位，促銷用的紅色價(jià)簽要更換成正常的綠色價(jià)簽，促銷用的POP牌要撤換成正常的POP牌，保證當(dāng)天所有價(jià)格標(biāo)示正確7． 損耗管理由于競(jìng)爭(zhēng)激烈且價(jià)位低，故損耗的高低直接影響利潤(rùn)，往往每個(gè)單位商品的損耗需要幾個(gè)甚至更多單位商品的銷售才能彌補(bǔ)，損耗通常是由于：190。 提高客單價(jià)(2). 對(duì)促銷商品的管理主要檢查：190。（三） 、對(duì)員工的管理(1). 出勤：每月檢查排班表，掌握出勤狀況，人力安排不能影響賣場(chǎng)的整體運(yùn)行(2). 服務(wù)：不管公司的任何員工，在對(duì)顧客服務(wù)方面，一律平等，每天巡查時(shí)，抽查員工的禮貌用語、服裝、儀容及應(yīng)對(duì)態(tài)度，特別是對(duì)客服總臺(tái)、退換貨客服員工的檢查(3). 工作效率：經(jīng)常按各部門的排班表，追蹤巡查是否有閑散人員，人員配置是否合理，將閑置人員予以靈活調(diào)動(dòng)，以產(chǎn)生最高效率(4). 新員工的培訓(xùn)和老員工的知識(shí)更新的管理190。 就事論事，以自信的態(tài)度認(rèn)知自己的角色190。量販店顧客投訴主要有以下幾種類別：190。2． 如何處理顧客投訴(1). 店長(zhǎng)在顧客投訴的處理方面，既有執(zhí)行功能，又有管理功能。主要工作：1． 制定各部門量化工作指標(biāo)，追蹤各部門報(bào)表完成情況,及時(shí)采取糾正措施并將異常情況反饋店長(zhǎng)；2． 在店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下行使分管部門工作或被授權(quán)處理店長(zhǎng)不在時(shí)店內(nèi)事務(wù)；3． 對(duì)店內(nèi)人員的合理定編、增編、縮編，向店長(zhǎng)提出建議；4． 審查各部門員工業(yè)績(jī)考評(píng)記錄，并報(bào)店長(zhǎng)；5． 檢查各部門“營(yíng)運(yùn)規(guī)范”的執(zhí)行情況并組織輔導(dǎo)、考評(píng)；6． 起草各項(xiàng)規(guī)章制度和通告，完善各管理機(jī)制；7． 制度審批后，負(fù)責(zé)向下發(fā)部門解釋、傳達(dá)、監(jiān)督并反饋其執(zhí)行情況；8． 與政府職能部門聯(lián)系、協(xié)調(diào)，保證商場(chǎng)的正常運(yùn)作；9． 起草店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算及其送審、申報(bào)工作；10． 做好消防安全，及時(shí)處理各項(xiàng)突發(fā)事件；11． 加強(qiáng)各部門間的溝通與協(xié)調(diào)，及時(shí)了解情況，并提出整改意見；12． 協(xié)助店長(zhǎng)監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責(zé)和行為運(yùn)作規(guī)范的情況；13． 了解管理人員和員工的思想動(dòng)態(tài)并予以正確引導(dǎo)。店長(zhǎng)的工作是全面的，一個(gè)成熟的店長(zhǎng)，不僅要有銷售、顧客服務(wù)、內(nèi)外聯(lián)絡(luò)的能力，還應(yīng)當(dāng)掌握財(cái)務(wù)、電腦以及保安、防火等方面的專門知識(shí)。目 的使各店能快速實(shí)現(xiàn)規(guī)范運(yùn)作，降低營(yíng)運(yùn)成本，幫助門店店長(zhǎng)盡快熟悉公司的營(yíng)運(yùn)規(guī)范，創(chuàng)造最佳業(yè)績(jī)。因?yàn)?，這個(gè)職位，將無疑地把你鑄造成一個(gè)管理行業(yè)中的強(qiáng)者。店長(zhǎng)工作的重點(diǎn)主要分為：人的管理、商品的管理、收貨的管理、收銀的管理及費(fèi)用、信息資料的管理。190。 對(duì)服務(wù)的抱怨：洗手間設(shè)置不當(dāng)，沒有通訊設(shè)施、購物車不足，顧客寄存物品的遺失和調(diào)換、抽獎(jiǎng)及贈(zèng)品作業(yè)不公平190。 做好細(xì)節(jié)記錄，感謝顧客所反映的問題190。 新的營(yíng)運(yùn)知識(shí)培訓(xùn) (5). 各級(jí)管理人員和員工的工作考評(píng)并作相應(yīng)獎(jiǎng)懲措施二、 商品的管理1． 缺貨的管理“缺貨是最大的罪惡”，由于缺貨而使顧客無法即時(shí)獲得滿足，長(zhǎng)此以往，則會(huì)流失大量忠誠(chéng)的顧客，所以缺貨率要嚴(yán)格控制，如有缺貨，要在該商品的價(jià)格卡右側(cè)，放置缺貨卡（紅色卡表示廠商未及時(shí)送貨所致，綠色卡表示樓面未及時(shí)下單所致），店長(zhǎng)要詢問落實(shí)情況，督促該主管及時(shí)解決。 促銷商品補(bǔ)貨要優(yōu)先、及時(shí)、足量、豐滿且整齊190。 不合乎程序的變價(jià)190。(3). 特殊商品：比如下雨、下雪時(shí)，一定要及時(shí)把雨具（雨傘、雨披）等放在收銀臺(tái)前以便利顧客購買。按已有的規(guī)范管理培育下級(jí)，傳授可行的方法、步驟和技藝，使其在其職盡其責(zé)、勝其任。不斷地找出隱患問題，加強(qiáng)管理，防患于未然，使其更趨合理的能力10． 自我提高、自我完善的能力。店長(zhǎng)巡店要做到：1． 發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)記錄，及時(shí)落實(shí)，盡快解決2． 對(duì)商場(chǎng)一時(shí)不能解決的問題要及時(shí)與有關(guān)部門和人員溝通協(xié)商。后附：管理人員巡店用表第七單元 應(yīng)急事件的處理商場(chǎng)除正常的營(yíng)運(yùn)作業(yè)之外，突發(fā)事件時(shí)有發(fā)生，其危害之大是不可估量的。各項(xiàng)消防設(shè)施及器材要編號(hào)并由專人負(fù)責(zé)，避免發(fā)生搶用的情形。收銀員立即關(guān)上收銀機(jī)，將現(xiàn)款送往金庫或帶離現(xiàn)場(chǎng)。 檢查電源插座、電線是否老化、破損，如有則及時(shí)處理190。A． 火警的排除190。但在緊急情況下可由副店長(zhǎng)、保安主管、辦公室主任或其他在場(chǎng)最高負(fù)責(zé)人下達(dá)報(bào)火警“119”指令，并同時(shí)向店長(zhǎng)匯報(bào)。 重點(diǎn)部位滅火主要靠自動(dòng)滅火系統(tǒng)，當(dāng)聽到系統(tǒng)第一次響警報(bào)時(shí)，室內(nèi)人員應(yīng)迅速將門窗關(guān)好，撤離該室并在門口等候控制室人員到來。 安全第一190。 迅速查訪知情人，查找火災(zāi)起因190。具體規(guī)定如下：A． 堅(jiān)守崗位，嚴(yán)禁脫崗。 撰寫正式報(bào)告G． 總務(wù)部：拍攝災(zāi)后現(xiàn)場(chǎng)，估算損失并迅速與保險(xiǎn)公司取得聯(lián)系E． 人事部：若有傷亡，應(yīng)采取措施，妥善處理（二）、意外傷害的處理程序1． 事前預(yù)防：(1). 考慮店內(nèi)的裝潢設(shè)計(jì)和各項(xiàng)設(shè)施是否影響顧客行動(dòng)的安全，尤其是老年人、殘疾人、孕婦及兒童等(2). 電動(dòng)叉車、高叉車作業(yè)一定要謹(jǐn)慎安全駕駛，持證操作2． 事中處置(1). 顧客如有暈倒或意外傷害應(yīng)立刻通知醫(yī)務(wù)人員檢查處理(2). 如有突發(fā)病發(fā)生和重大傷害時(shí)，應(yīng)立即通知醫(yī)務(wù)人員搶救并迅速撥打急救電話，請(qǐng)派救護(hù)車支援，切勿搬動(dòng)受傷者(3). 顧客到醫(yī)院就醫(yī)必須有店內(nèi)人員陪同3． 事后處理：(1). 關(guān)心顧客，了解康復(fù)狀況(2). 善后賠償事宜(3). 總結(jié)教訓(xùn)（三）、故意搗亂1． 事前預(yù)防：(1). 嚴(yán)禁穿著不整齊者入內(nèi)(2). 嚴(yán)禁酗酒者進(jìn)入(3). 對(duì)可疑人要跟蹤監(jiān)督(4). 堅(jiān)持憑卡進(jìn)入2． 事中處置：(1). 如是故意搗亂，店長(zhǎng)要立即作出下列處理190。 誠(chéng)懇的語言，安撫顧客并請(qǐng)?jiān)?90。2． 職責(zé)：（1） 總指揮：全面負(fù)責(zé)開幕式的安全工作，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、調(diào)配各區(qū)、各部門間的關(guān)系及緊急支援等。（6） 車輛疏導(dǎo)組：負(fù)責(zé)疏導(dǎo)車輛，維護(hù)交通秩序，守護(hù)領(lǐng)導(dǎo)、貴賓的車輛，防止意外情況發(fā)生，確保車輛安全，積極配合交警工作。（6） 辦公區(qū)保安員職責(zé)：嚴(yán)禁顧客進(jìn)入辦公區(qū)，對(duì)顧客做好宣傳、疏導(dǎo)工作，如遇找人聯(lián)系工作，請(qǐng)出示相關(guān)證件，登記換證后方可進(jìn)入。 為進(jìn)一步確保開幕儀式安全順利的進(jìn)行，對(duì)可能出現(xiàn)的緊急情況處置如下：(一). 當(dāng)發(fā)生爆炸、起火等事件時(shí)，首先由電工拉閘斷電，開通事故照明和應(yīng)急燈，警衛(wèi)員、保安備勤人員必須攜帶消防器材，迅速趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行撲救，并迅速保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，把守各要害通道、疏散客流，同時(shí)指揮部與現(xiàn)場(chǎng)必須保持通訊暢通，在事故現(xiàn)場(chǎng)附近的管理人員（包括經(jīng)理、主管、組長(zhǎng)），必須看好現(xiàn)場(chǎng)，未接到撤離命令，嚴(yán)禁離開現(xiàn)場(chǎng)，并主動(dòng)協(xié)助疏導(dǎo)就近的顧客。(1). 開業(yè)時(shí)間：8：30—10：30(2). 開業(yè)儀式前的活動(dòng)：A． 軍樂隊(duì)表演B． 鑼鼓隊(duì)表演C． 氣球放飛D． 舞獅、舞龍表演(3). 開業(yè)儀式內(nèi)容：A． 宣布開業(yè)典禮開始（奏迎賓曲）B． 介紹到會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)C． 請(qǐng)主要領(lǐng)導(dǎo)講話D． 剪彩E． 嘉賓退場(chǎng)（各種表演繼續(xù)）F． 開門迎賓2． 開業(yè)儀式組織設(shè)置： 總指揮：熊太平、時(shí)永信、馬國(guó)強(qiáng) 副總指揮：潘武橋、丁建輝、趙衛(wèi)東 組成單位：人事行政部、保安部、企劃部、工程部、客服部(二). 安全保衛(wèi)方案1． 警衛(wèi)力量：A． 安全總指揮：熊太平B． 現(xiàn)場(chǎng)指揮：時(shí)永信、馬國(guó)強(qiáng)C． 警衛(wèi)力量：125人190。 東側(cè)警戒線：5人（武警）190。 門口驗(yàn)證：4人（華保）190。 負(fù)責(zé)人：楊洪超1