【正文】 1）全員營銷：即投資者、總經理、管理、技術、服務人員都要應該進行營銷，都有一定的營銷任務，并在超額完成任務后給予獎勵的營銷策略，可進行“員工收入排行榜”、評選最佳營銷員等活動。 照單按時按量準確無誤地出貨。 各種存檔 的貸款申請書。 XX 酒吧策劃方案 1 致 謝 本論文順利完成是我在我老師以及同學們的熱情幫助下， 老師 不斷對我得到的結論進行總結，并提出新的問題，使得我的 這本策劃書 能夠深入地進行下去，也使我接觸到了許多理論和實際上的新問題，使我做了許多有益的思考。 感謝我在酒吧的朋友，他給我提供了大量的資料以及數(shù)據(jù)。 損益表。 調制酒水類由寫單至出品到臺時間不得超過 3— 5分鐘。我感覺這才是年輕人該玩的啊 XX酒吧策劃書一 7 XX 酒吧工作流程 XX 酒吧工作流程 18： 30 準時上班，不得遲到早退。其中管理人員對總經理負責。 5．出品時要保證快速、準 確、高質量。 6．作好每日銷售 報表。 7． 負責安排本部門員工的日長工作及督導花式調酒的效果。 5．了解客人的嗜好、習慣、并協(xié)助各部門管理人員做好接待工作。 6．積極聽 取夏季的工作匯報、建議、意見，集體民主的分析解決問題。 6． 負責受理客人投訴，妥善處理客人與酒吧之間發(fā)生的問題，對客人提出的問題進行協(xié)助解決或做出客人之間保持良好的關系。 （ 1）對內：包括管理層培訓，員工培訓（服務技能、態(tài)度、技巧、禮儀、敬業(yè)精神、員工福利、工作環(huán)境）等。 XX 酒吧策劃方案 6 2 概述： CIS 經營理念、行為活動，視覺傳達等整體傳播系統(tǒng)，以標志、標準、企業(yè)精神口號等基本要為主要的識別要素。 第二，周圍的其他消費場所也相對較多 。 B、有品味的你，選擇有品質的 XX。二是可以交一定費用，將 XX 酒吧通過專業(yè)的商業(yè)網(wǎng)站推廣出去，（如阿里巴巴為 2020/年），便于顧客搜索和了解。 演藝人員的表演。 （ 8）各式香煙。 對競爭對手進行調研，了解其現(xiàn)狀與背景，分析雙方競爭的條件和各自的利弊，盡量尋求市場需求細分上的空缺，發(fā)揮自身的特色，避免與其發(fā)生正面沖突，造成惡性競爭和兩敗俱傷的局面。 其中中心城區(qū)面積 **平方公里，人口 **萬，按照傳統(tǒng)的營銷原理 28 原理 XX 萬 *20%=XX 萬，也 就是說 廣 州的中高收入階層應該有XX萬人左右。 這本策劃書主要是從環(huán)境分析，營銷方案、 店內人員培訓 ，各種職務的分工 等進行策劃。在一天忙碌的工作之后，酒吧便成為一個休閑、放松、娛樂、會友的好去處。 （ 3）中式酒類。 （ 11）卡歌 OK。 人情化和細微化的服務。一是制作專題片，特點是費用較高，但視聽結合圖文并茂，效果明顯，適合試營業(yè)時；二是打字幕，特點是費用較低，但不易引起客戶注意，適合進行某項主題宣傳；三是制造新聞效應，引起媒體重視，主動來報道宣傳，便策劃難度較大。你輕松了嗎，你發(fā)泄了嗎，你盡興了嗎，請記住維京酒吧。 第二，利用股東的社會關系較廣可以招攬生意。 （ 2）經營理念：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。 （ 1）酒吧 名稱： （ 2）酒吧標志： （ 3）酒吧標準色： XX 酒吧策劃方案 7 （ 4）酒吧標準字： （ 5）酒吧造型： （ 6）酒吧象征圖案 ： 6． 組織流程圖 XX 酒吧管理規(guī)章制度 總經理職責 負責全面工作 常務經理職責 負責管理：大堂經理、酒水部經理、策劃部經理、營銷部經理 1． 認真執(zhí)行公司下達的指令和會議決議，主持部門會議，布置工作，解決難題。 總經理 大堂經理 酒水部經 理 策劃部經理 營銷部經理 常務經理 大廳主管 會計部 營銷 策劃部 XX 酒吧策劃方案 8 大堂經理職責 負責大堂經理主管：清潔部、迎賓 1．在常務經理的領導下，全面 負責管理工作本部門的日常工作，貫徹俱樂部的規(guī)章制度，經營部門各項順利進行。 9．參加俱樂部的每周辦公例會，做好與其它部門之間的協(xié)調配合工作。 2． 負責和其他部門的工作協(xié)調。 調酒師 1．在吧臺經理的領導下，積極開展各項工作。 9．勤練花式動作減少失誤并不斷正家花式動作及觀賞性。 8．前吧人員必須認真確保花式調酒質量，以達到提升經營氛圍的效果。 、實行經營管理的“三定”目標管理法 定向：要根據(jù)銅川市場需求，通過調研，明確出維京在經營戰(zhàn)略，投資回收，贏利目標與產品服務，市場價額等總的原則，規(guī)劃，方案的統(tǒng)一目標方向，即要把維京酒吧做成什么。 補充當日所需酒水及物品。 8 財務分析 8． 1 財務預算 開辦預算。 9 消費群 —— 泡吧一族之心態(tài)分析 1 消費群 —— 泡吧一族之心態(tài)分析 EDH 一族追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術、理想，與志同道合者聚； STH 一族追求放松，釋放工作壓力，或許每周變換地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考慮之中，他們是泡吧中狂熱的一份子，要 high 出激情， high 出狀態(tài)，簡單一句話，要的就是 high! NH 一族追求高雅的格調，絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵，他們要的是恰當?shù)臒艄猓m合氛 圍的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲耳語，他們絕不允許別人的打