【正文】 7272229391870713857191625084750315其中：酒店客房業(yè)務(wù)主營利潤(萬元)4276509581776945421574353826037083 酒店客房主營利潤比例77%70%36%37%30%39%75%74%凈利潤（萬元）1476562587355590958663。 品牌的競爭其實就是一種酒店文化的競爭。（二）集團(tuán)化經(jīng)營組建酒店企業(yè)集團(tuán)的最重要的戰(zhàn)略目標(biāo)是提高酒店的經(jīng)營效率與國際競爭力。二、中國酒店業(yè)發(fā)展趨勢分析（一）現(xiàn)代化和網(wǎng)絡(luò)化進(jìn)程將進(jìn)一步加快新材料、新設(shè)備、新技術(shù)的大量采用，將更適應(yīng)客人的需求。目前北京有星級飯店600家，客房近10萬間。　　居民實際收入增長，國內(nèi)旅游增長較快　　中國國內(nèi)居民的旅游熱情一直保持著較高的增長勢頭。據(jù)世界旅游組織預(yù)測，到2020年，中國將成為第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。2003年，國有經(jīng)濟(jì)酒店規(guī)模占市場份額的50%以上，但收入僅占市場的40%左右，%，低于平均客房出租率。我國旅游酒店業(yè)競爭激烈，處于過度競爭的態(tài)勢但同時我們也應(yīng)看到我國旅游酒店業(yè)還存在著巨大的發(fā)展空間，這主要表現(xiàn)在以下方面： 　　我國旅游酒店的低檔市場進(jìn)入企業(yè)少，存在著巨大的市場空間。這主要表現(xiàn)在以下兩個方面：旅游酒店的檔次結(jié)構(gòu)不合理。三、房價分析由于酒店經(jīng)營競爭加劇，客房出租不足，經(jīng)營者在房價上展開了激烈的競爭。我國酒店集團(tuán)與外國酒店集團(tuán)比較存在巨大差距。從消費者的角度看，各個城市中公認(rèn)的最好的一批酒店基本上都是國際品牌的酒店。數(shù)量超過兩位數(shù)的就有假日、香格里拉、雅高等。從20世紀(jì)80年代末期開始，大企業(yè)集團(tuán)為了拓展品牌和跨國經(jīng)營，完善和調(diào)整經(jīng)營結(jié)構(gòu)，紛紛進(jìn)行大規(guī)模的兼并收購，如日本的Seibu/Saison Group收購洲際飯店公司(InterContinental Hotels)，英國的巴斯公司(Bass PLC)收購假日飯店集團(tuán)，萊德布洛克集團(tuán)(Ladbroke Group PLC)收購國際希爾頓(Hilton International)，法國雅高公司(Accor)收購紅屋頂飯店公司(Red Roof InnsInc.)等，金額均達(dá)數(shù)十億美元，而喜達(dá)屋公司(Starwood Lodging Trust)收購喜來登飯店公司(Sheraton)，當(dāng)時屬于國際電話電報公司(ITTCorp.)的金額高達(dá)102億美元。中國酒店業(yè)人才市場雖尚不成熟，但發(fā)展很快，是最早接受并適應(yīng)大幅度人才流動的行業(yè)?！　。ㄈ┥a(chǎn)要素方面的特點　　酒店業(yè)是資金密集型企業(yè)　　酒店業(yè)是比較典型的資金密集型企業(yè)。　　(二)地域集中和集團(tuán)化、跨國發(fā)展特點　　地域集中　　無論是全球范圍還是一國一地或一個城市之內(nèi)，酒店業(yè)表現(xiàn)出明顯的地域集中的特點。酒店業(yè)的發(fā)展不僅帶來了新的文化和新的生活方式，而且酒店在經(jīng)營過程中的創(chuàng)新和發(fā)展更帶來了新的管理觀念和管理制度。為了滿足賓客的需要，酒店必須雇傭很多員工以保證每天24小時運轉(zhuǎn)。有了相對寬松的酒店供應(yīng)空間，就能吸引更多的游客，延長游客的逗留期和增加舊地重游的機(jī)會。與此同時，酒店也是當(dāng)?shù)鼐用瘛⒄畽C(jī)關(guān)、企業(yè)事單位等舉行各種活動的重要場所，而且通常還成為一個城市、地區(qū)的對外窗口。 　　按規(guī)模劃分：，%；，%；，%；，%；，%。 　　按規(guī)模劃分 　　按飯店規(guī)模大小劃分的情況是：(1)%，；(2)%，；(3)%，；(4)%，與上年持平；(5)%。%。九、2002年的酒店業(yè)2002年，我國星級飯店數(shù)量繼續(xù)保持較快增長。2001年。 2001年。 （四）全國星級飯店的營業(yè)收入情況 2001年，%。按擁有星級飯店客房間數(shù)多少排列，位居全國前十名的地區(qū)是：（1）；（2）；（3）；（4）；（5）；（6）；（7）；（8）；（9）；（10）。（六）全國旅游飯店的全員勞動生產(chǎn)率　　2000年。 （四）全國旅游飯店的營業(yè)收入情況　　2000年，%。 按擁有旅游飯店客房間數(shù)多少排列，位居全國前十名的地區(qū)是：（1）；（2）；（3）；（4）；（5）；（6）；（7）；（8）；（9）；（10）。以上四種注冊登記類型的飯店，%。（五）住宿設(shè)施的職工人數(shù)（固定從業(yè)人員）情況　　截止到1999年末，全國住宿設(shè)施共有職工人數(shù)（或固定從業(yè)人員）。%。六、1999年的酒店業(yè)2000年下半年國家統(tǒng)計局、國家旅游局、國家工商行政管理局、公安部，又聯(lián)合對1999年全國旅游住宿設(shè)施進(jìn)行了追蹤調(diào)查。（6）到1997年末，已評定星級的旅游涉外住宿設(shè)施2724家，比上年增加375家。 經(jīng)營情況 1997年，在現(xiàn)有統(tǒng)計范圍內(nèi)，我國旅游涉外住宿設(shè)施不斷增加，但與些同時，客房出租率和盈利水平有所下降。 3343 726 97 78 223 464 270 11月17日，國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于使用國際商業(yè)貸款自建旅游飯店有關(guān)問題的通知》。1988年4月6日，國務(wù)院批轉(zhuǎn)了國家旅游局《關(guān)于建立飯店管理公司及有關(guān)政策的請示》，支持中國酒店集團(tuán)的發(fā)展。1984年4月，國家旅游局在全國逐步推廣學(xué)習(xí)建國飯店。（4）全國地區(qū)性分布不平衡。國務(wù)院決定利用僑資、外資興建旅游飯店，組成利用僑外資建設(shè)飯店領(lǐng)導(dǎo)小組；北京成立了外賓用房統(tǒng)籌安排小組；1979年8月6日，國務(wù)院發(fā)文要求各地的高級飯店劃歸旅游部門管理使用。全國外商和港澳臺客商投資興建的678家星級飯店，；；。作為旅游業(yè)的主要基礎(chǔ)設(shè)施，旅游酒店數(shù)量和服務(wù)質(zhì)量是旅游業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志之一，酒店行業(yè)是旅游業(yè)重要的組成部分。隨著國家對外開放的深入，國民收入的提高，旅游業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，旅游業(yè)成為國民經(jīng)濟(jì)新的增長點，旅游業(yè)總收入相當(dāng)于全國國內(nèi)生產(chǎn)總值的5%左右（%，%，%，%），居世界第41位，發(fā)展到2002年年創(chuàng)匯204億美元，躍居世界第五位。其中：全國5622家國有星級飯店，；；。國有經(jīng)濟(jì)5622集體經(jīng)濟(jì)909股份合作企業(yè)189聯(lián)營企業(yè)95有限責(zé)任公司860股份有限公司359私營企業(yè)635其他內(nèi)資企業(yè)404港澳臺商投資企業(yè)411外商投資企業(yè)267按規(guī)模劃分改革開放初期的基本特點 （1）中央和各地高度重視酒店業(yè)的供給?？傮w數(shù)量少、設(shè)施陳舊、功能單一、條件簡陋。經(jīng)過幾年的努力，有一大批原來的事業(yè)單位初步實現(xiàn)了企業(yè)，飯店經(jīng)營水平有了明顯變化，服務(wù)質(zhì)量有了顯著提高。此后，聯(lián)誼飯店集團(tuán)、華龍飯店集團(tuán)和友誼飯店集團(tuán)相繼成立。2月25日，成立中國飯店協(xié)會。結(jié)構(gòu)情況 1997年全國旅游涉外飯店結(jié)構(gòu)情況項目類型 飯店數(shù)(家)客房數(shù)(萬間)床位數(shù)(萬張)營業(yè)收入(億元)利潤總額(億元)客房出租率(%)合計 按經(jīng)濟(jì)類型劃分 國有經(jīng)濟(jì)集體經(jīng)濟(jì)私營經(jīng)濟(jì)聯(lián)營經(jīng)濟(jì)股份制經(jīng)濟(jì)外商投資經(jīng)濟(jì)港澳臺商投資經(jīng)濟(jì)按規(guī)模劃分 客房數(shù)在500間以上300～499間200～299間100～199間99間以下按飯店星級劃分 五星級四星級三星級二星級一星級未評星級5201 （5）全國外商和港澳臺客商投資興建的734家飯店，%；，%；，%；，%。%。按擁有住宿設(shè)施床位數(shù)多少排列，位居全國前十位的地區(qū)分別是：、。從地區(qū)情況看，大城市、旅游業(yè)集中和較發(fā)達(dá)地區(qū)的勞產(chǎn)率較高，邊遠(yuǎn)地區(qū)和旅游業(yè)要對較弱地區(qū)的勞產(chǎn)率較低；分經(jīng)濟(jì)類型看，外資經(jīng)濟(jì)勞產(chǎn)率最高；從規(guī)模上看，小型住宿設(shè)施的勞產(chǎn)率較低，從檔次來看，低檔次的住宿設(shè)施勞產(chǎn)率較低。（一）全國旅游飯店的構(gòu)成情況　　按注冊登記類型劃分 　　按注冊登記類型劃分，在全國10481座旅游飯店中，國有飯店有6646座，%；集體經(jīng)濟(jì)飯店有1280座，%；外商投資飯店有419座，%；港澳臺投資飯店有414座，%。 （二）分地區(qū)的旅游飯店情況 全國10481座旅游飯店分布于31個省、自治區(qū)、直轄市，具體情況如下： 　　按擁有旅游飯店座數(shù)多少排列，位居全國前十名的地區(qū)是：（1）廣東1506座；（2）江蘇803座；（3）云南629座；（4）浙江594座；（5）山東558座；（6）北京522座；（7）湖北497座；（8）遼寧431座；（9）四川408座；（10）廣西403座。 　　 按地區(qū)劃分 　　2000年，按客房出租率高低排列，位居全國前十名的地區(qū)如下： 　?。?）%；（2）%；（3）%；（4）%；（5）%；（6）%；（7）%；（8）%（9）%；（10）%。 　　按地區(qū)劃分，2000年，上繳營業(yè)稅金位居全國前十名的地區(qū)是：（1）；（2）；（3）；（4）；（5）；（6）；（7）；（8）；（9）；（10）。 （一）全國星級飯店的構(gòu)成情況 按注冊登記類型劃分 （二）分地區(qū)的星級飯店情況 全國7358座星級飯店分布于31個省、自治區(qū)、直轄市，具體情況如下： 2001年，按客房出租率高低排列，位居全國前十名的地區(qū)如下： 2001年，按營業(yè)收入多少排列，位居全國前十名的地區(qū)如下：（1）；（2）；（3）；（4）；（5）；（6）；（7）；（8）；（9）；（10）。按地區(qū)劃分：上繳營業(yè)稅金位居全國前十名的地區(qū)是：（1）；（2）；（3）；（4）；（5）；（6）；（7）；（8）；（9）；（10）。星級飯店職工人數(shù)位居全國前十名的地區(qū)是：(1)；(2)；(3)；(4)；(5)；(6)；(7)；(8)；(9)；(10) 。%。 　　按注冊登記類型劃分 　　2002年，在全國8880座星級飯店中，%，；%，；%，；%，；%，；%。 　　按注冊登記類型劃分：，%；，%；，%；，%；，%。旅游者外出旅游，其基本生活條件如食宿等通常都由酒店提供，酒店是旅游者游覽觀光或商務(wù)活動的生活基地，是旅游者旅游活動能夠持續(xù)進(jìn)行的物質(zhì)保證。新中國酒店業(yè)20多年發(fā)展的經(jīng)驗表明，酒店業(yè)的建設(shè)應(yīng)適度超前，否則就難以適應(yīng)市場需求的發(fā)展和起伏變化。　?。ㄋ模┚频陿I(yè)是創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會的重要部門 酒店業(yè)是提供服務(wù)為主的行業(yè)，是一種勞動密集型的行業(yè)。　?。ㄎ澹┚频陿I(yè)是改革開放的先導(dǎo)行業(yè)及各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的窗口　　中國酒店業(yè)的形成和發(fā)展本身就是改革開放的產(chǎn)物，而酒店業(yè)的發(fā)展對我國的改革開放又起到了十分重要的推動作用。酒店產(chǎn)品的文化性建立在酒店外在形象與內(nèi)在機(jī)制有機(jī)統(tǒng)一的基礎(chǔ)上，體現(xiàn)在酒店經(jīng)營管理和服務(wù)的方方面面，酒店服務(wù)的各個細(xì)節(jié)都蘊含著自身的文化內(nèi)涵。截至2003年末，洲際集團(tuán)的酒店總數(shù)增至3520家，客房總數(shù)也隨之增加到536518間，而2002年世界酒店業(yè)前霸主圣丹特集團(tuán)的客房總數(shù)卻有所下降，酒店總數(shù)為6403家，客房總數(shù)為518435間。這兩者相互制約，相互補(bǔ)充，使酒店經(jīng)營者的個人市場評價與企業(yè)經(jīng)營情況緊密相連，而國際上許多國家的酒店都有內(nèi)部的“人才庫”，就是這一市場運作機(jī)制的表現(xiàn)。近20年來，國際上酒店產(chǎn)權(quán)產(chǎn)易十分活躍，不僅交易數(shù)額巨大，而且相當(dāng)頻繁。據(jù)統(tǒng)計，2002年世界前10位的酒店管理集團(tuán)有9家已在華經(jīng)營管理酒店?！?000年2001年2002年2003年職工人數(shù)（萬人）五、國際品牌的領(lǐng)先優(yōu)勢明顯國際品牌以其豐富的管理經(jīng)驗和成熟的管理系統(tǒng)，使所管理的酒店提供的產(chǎn)品質(zhì)量明顯地處于領(lǐng)先的位置。國際酒店集團(tuán)出現(xiàn)了大型化、壟斷化的趨勢。酒店供需情況分析表　2001年2002年2003年星級酒店數(shù)量增幅%%%星級酒店客房數(shù)增幅%%%入境游人數(shù)增幅%%%國內(nèi)旅游人次增幅%%%二、客房出租率分析20002003年酒店客房出租率統(tǒng)計表　2000年2001年2002年2003年平均年客房出租率（%） 其中：五星級 四星級 三星級 二星級 一星級據(jù)估計，國際上建造一間酒店客房通常需投資15000美元至30000美不等，按國內(nèi)平均每間客房投資10 萬元計算，全國酒店閑置資產(chǎn)達(dá)300400億元。不僅如此，由于旅游酒店結(jié)構(gòu)性不合理，直接導(dǎo)致了嚴(yán)重的結(jié)構(gòu)性過剩的局面。（二）競爭態(tài)勢分析從競爭的態(tài)勢上看，過度競爭的表面下，競爭空間拓展存在相對不足。 　?。ㄈ┊a(chǎn)權(quán)主體分析從競爭的產(chǎn)權(quán)主體上看，國有經(jīng)濟(jì)成分是市場的主體，但在競爭中處于劣勢地位，內(nèi)資旅游酒店的整體競爭力不強(qiáng)從下表中我們可以看到我國國有酒店比重大，但競爭力不強(qiáng)。中國政府將努力把旅游業(yè)建設(shè)成為國民經(jīng)濟(jì)中的重要產(chǎn)業(yè)。預(yù)計在人民幣升值的背景下，2005年2006年入境游市場增速將出現(xiàn)回調(diào)，2005年全年人數(shù)預(yù)計達(dá)到12645萬人次，增長16%,旅游外匯收入約281億美元。中國旅游業(yè)將借助奧運平臺，不斷掀起宣傳促銷的新高潮。2008年奧運會不僅將為北京提供難得的發(fā)展機(jī)會，也為國內(nèi)酒店業(yè)進(jìn)一步發(fā)展創(chuàng)造條件。而酒店與顧客通過網(wǎng)上的交流，進(jìn)而提供更為人性化個性化的服務(wù)。在這種情況下，整個世界已經(jīng)進(jìn)入了偶像營銷與品牌營