酒桌上的規(guī)矩-男人必學(xué)女人必知【超全啊】(更新版)
【正文】 痛，兼患痰飲水腫?！铩钚迈r葡萄治酒后反胃、惡心：如果在飲酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒。★☆吃大白菜心：取出大白菜心切絲,一個不夠取兩,加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下,此法很快解酒。如清代無名氏在《調(diào)鼎集》載：“飲酒欲不醉者，服硼砂末少許，其飲葛湯，葛丸者效遲”。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風(fēng)度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。主賓回敬。掉在桌子上的菜，不要再吃。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。例如，國家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時不準(zhǔn)吃請，在公務(wù)宴請時不準(zhǔn)大吃大喝，不準(zhǔn)超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，不準(zhǔn)喝烈性酒?！ ?．出于健康的原因，對于某些食品，也有所禁忌。 三、本餐館的特色菜。還有一點需要注意的是，點菜時不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗豐富，酒席吃得多，而讓他／她來點菜，除非是他／她主動要求。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。敬酒時一定要把握好敬酒的順序。赴宴時首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。規(guī)矩十六：不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。規(guī)矩七：自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。規(guī)矩二：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？規(guī)矩九：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。勸酒適度，切莫強求在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場當(dāng)戰(zhàn)場，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認(rèn)為不喝到量就是不實在。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。如果你是被邀請者，那么就應(yīng)該聽從東道主安排入座。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。優(yōu)先考慮的菜肴 一、有中餐特色的菜肴。 在安排菜單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。對于這一點，在安排菜單時要兼顧。3——吃菜中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用牙簽剔牙時，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。4——倒茶這里所說的倒茶學(xué)問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。其次，茶水要適量。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。中途離開酒會現(xiàn)場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。在去赴宴之前，在家先吃點東西，讓胃里有點東西墊著。在喝酒前，盡量先吃點菜，然后再喝酒，其原理和前面說的一樣。★☆喝綠豆汁：綠豆2兩，加水煮熟后飲?！铩钋鄄酥尉坪笪改c不適、顏面發(fā)紅：這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。但是,不管什么醒酒藥物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其對那些經(jīng)常陪酒或者經(jīng)常需要應(yīng)酬的人,更是如此。8 /
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