【摘要】食品感官評(píng)價(jià)的主要方法及其在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用摘要:感官評(píng)價(jià)在食品工業(yè)中已經(jīng)應(yīng)用多年,但只是在某些環(huán)節(jié)偶爾使用,對(duì)于如何系統(tǒng)科學(xué)地應(yīng)用沒有清晰概念。近年來,隨著人民生活水平的不斷提高,感官評(píng)價(jià)的應(yīng)用也日益受到重視,作為一門新興的技術(shù),官評(píng)價(jià)在食品工業(yè)中的重要性在食品工業(yè)中,感官評(píng)價(jià)已深入到其方方面面,從前期研究、產(chǎn)品開
2025-06-26 05:31
【摘要】傳感器在工業(yè)中的典型應(yīng)用班級(jí):一體化(1)班學(xué)號(hào):11020433姓名:李德賢隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展,工業(yè)在各個(gè)領(lǐng)域都有著重要的地位,而傳感器在工業(yè)中的應(yīng)用也越來越廣泛,在工業(yè)上的應(yīng)用也越來越成熟。在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)尤其是自動(dòng)化生產(chǎn)過程中,要用各種傳感器來監(jiān)視和控制生產(chǎn)過程中的各個(gè)參數(shù),使設(shè)備工作在正常狀態(tài)或最佳狀態(tài),并使產(chǎn)品達(dá)到最好的質(zhì)量。因此可以說,沒有眾多的優(yōu)良
2025-08-05 02:17
【摘要】抗氧化劑在食品中的應(yīng)用摘要:氧化是導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)的主要原因,對(duì)其了解具有重要意義。食品在貯藏、運(yùn)輸過程中除受微生物的作用而發(fā)生腐敗變質(zhì)外,還和空氣中的氧發(fā)生化學(xué)作用,引起食品特別是油脂或含油脂的食品變質(zhì)。這不僅降低食品營養(yǎng),使風(fēng)味和顏色劣變,而且產(chǎn)生有害物質(zhì),危及人體健康。現(xiàn)在防止食品氧化變質(zhì)的方法有物理法和化學(xué)法。物理法是指對(duì)食品原料、加工和貯運(yùn)環(huán)節(jié)采取低溫、避光、隔氧或充氮密封
2025-06-24 03:52
【摘要】PLC在工業(yè)中的應(yīng)用目錄1、PLC簡介2、PLC基本結(jié)構(gòu)3、PLC的工作原理4、PLC的一般應(yīng)用5、PLC在工業(yè)中的應(yīng)用6、梯形圖7、PLC指令-定時(shí)器指令和計(jì)數(shù)器指令8、編程軟件的應(yīng)用9、編程規(guī)則10、程序設(shè)計(jì)訓(xùn)練
2025-05-05 13:54
【摘要】糖化是一個(gè)過程,這個(gè)過程本身和氧氣沒有直接關(guān)系,但是因?yàn)橐缺WC霉菌生長,所以是需要氧氣的。曲霉、根霉、擬內(nèi)孢霉、紅曲霉、毛霉等,這些霉菌常常是比較優(yōu)良的糖化菌。根霉比曲霉具有更高糖化力,而紅曲霉只有一定糖化力。米酒的釀制一、淀粉的糖化醬油的釀造豆腐乳食醋的生產(chǎn)淀粉
2025-08-05 18:09
【摘要】特色麥精在啤酒工業(yè)中的應(yīng)用徐斌2022年9月麥精與特色麥精的概念麥精(MaltExtracts)又稱為“固體麥芽浸出物”,是用“標(biāo)準(zhǔn)麥芽糖漿”經(jīng)噴霧干燥或低溫真空干燥后制成的,是富含各種營養(yǎng)成分的細(xì)顆粒狀或粉狀的原料。麥精大多呈淺棕色或棕褐色,含水量在5%左右,具有濃郁
2025-05-01 07:12
【摘要】幾種新型化學(xué)管材在工程應(yīng)用中的優(yōu)劣對(duì)比???隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,人們對(duì)生活質(zhì)量的要求也在與日俱增。伴隨現(xiàn)代生活新理念——讓綠色走進(jìn)家庭,一批與人們?nèi)粘I钕⑾⑾嚓P(guān)的新型綠色環(huán)保管材便應(yīng)運(yùn)而生,如鋁塑管、PP-R管、PP-B管、PE-X管、PE管等。為了加快這些新型管材的推廣,原國家經(jīng)貿(mào)委、技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、原國家建材局
2025-06-15 20:39
【摘要】91年產(chǎn)8000噸納米氧化鋅生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告南陽金鵬礦產(chǎn)品有限公司年產(chǎn)8000噸納米氧化鋅生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告氧化鋅行業(yè)是近10年來發(fā)展較快的行業(yè)。10年前,生產(chǎn)氧化鋅的企業(yè)在全國不多,年產(chǎn)3000t的企業(yè)不超過20家。隨著國民經(jīng)
2025-03-23 07:49
2025-01-18 21:16