華容電容器電子公司食堂管理制度(更新版)
【正文】 管理部與交標(biāo)單人封存標(biāo)單 ,開標(biāo)前 任何人不得拆封 , 封口完好無損 . . 伙食委員會(huì) 再由總經(jīng)理室核備 。 b 價(jià)格服務(wù)質(zhì) 量 。 B 菜﹑湯作料是否適量 . 2. 質(zhì)量 (5 分 ) ﹑ 鹽量 (1 分 ) (1 分 ) ( 分 ) ( 分 ) 3. 品種 (2 分 ) ﹑種類多 (1 分 ) ,每增加一葷菜或一素菜加入 分 4. 員工反映狀況 (2 分 ) Ａ .員工普遍反映良好 (2 分 ) (1 分 ) ( 分 ) ( 分 ) 二 .衛(wèi)生情況 (6 分 ) 1. 場(chǎng)所設(shè)施 (2 分 ) 包括廚房﹑洗菜區(qū)﹑儲(chǔ)藏區(qū)﹑灶臺(tái)﹑鍋碗瓢盆等 . 2. 工作人員本身衛(wèi)生狀況 (2 分 ) 包括工作人員著裝﹑指甲 等 ,有否辦衛(wèi)生許可証﹑健康証等 . 3. 飯菜衛(wèi)生 (1 分 ) 包括飯里是否有沙子等雜物 ,菜里是否有蟲及不衛(wèi)生雜物等 . (1 分 ) 三 .服務(wù)品質(zhì) ( 5 分 ) 1. 現(xiàn)場(chǎng)考查 (3 分 ) 況 2. 員工反映 (2 分 ) (2 分 ) ( 分 ) ( 分 ) 華容電子 (昆山 )有限公司伙食管理部 飯?zhí)每疾樵u(píng)分表 (PT059*1) 飯?zhí)贸邪诵彰?: 項(xiàng)目 評(píng) 分 點(diǎn) 得 分 菜色 (2 分 ) A 項(xiàng)得分 質(zhì)量(11分 ) B 項(xiàng)得分 (5 分 ) A 項(xiàng)得分 B 項(xiàng)得分 C 項(xiàng)得分 D 項(xiàng)得分 E 項(xiàng)得分 (2 分 ) A 項(xiàng) 得分 B 項(xiàng)得分 (2 分 ) A 項(xiàng)得分 B 項(xiàng)得分 C 項(xiàng)得分 D 項(xiàng)得分 衛(wèi)生情況 (6 分 ) (2 分 ) 得分 衛(wèi)生 (2 分 ) 得分 (1 分 ) 得分 (1 分 ) 得分 服務(wù)品質(zhì) (5 分 ) (3 分 ) A 項(xiàng)得分 B 項(xiàng)得分 C 項(xiàng)得分 D 項(xiàng)得分 (2 分 ) A 項(xiàng)得分 B 項(xiàng)得分 C 項(xiàng)得分 本次評(píng)分公正﹑公平﹑公開 總分 華容電子 (昆山 )管理部 20xx 年 8 月
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