【正文】 變的化學修飾 。 4．篩選產酶菌的方法主要包括以下 菌樣采集 。微量有鐵、錳、碘、鉬、銅、鋅。 繼代培養(yǎng) 由最初的外植體上切下的新增殖的組織，培養(yǎng)一代稱為 “第一代培養(yǎng) ”，連續(xù)多代的培養(yǎng)就稱為繼代培養(yǎng)?？上庖咴葱浴? A 要求有理化檢驗指標 B 生物活性指標 C 藥代動力學指標 D 理化指標和生物活性指標缺一不可 （ B ） A 低溫保存 B 低濃 度保存 C 在穩(wěn)定 pH條件下保存 D 加保護劑保存 （ A ）。 （ 4）可采用多種生物反應器進行在規(guī)模培養(yǎng)。 A 細胞融合法和微細胞介導法。 按我國和美國 FDA的規(guī)定，用于生產的工程細胞必須建立 和 工作細胞庫 兩個細胞庫。因此可通過控制最合適菌體濃度來控制需氧量。這樣變溫發(fā)酵所得產物的產量是比較理想的。 碳源是構成微生物細胞和各種代謝產物碳架的營養(yǎng)物質，同時碳源在微生物的代謝過程中被氧化、釋放出能量，并以 ATP的形式貯存于細胞內，供給微生物生命活動所需的能量。 能對微生物進行深層培養(yǎng)，可采用純種發(fā)酵，無菌操作技術成熟，生產規(guī)模巨大，生產過程能有效控制，相應的采用較復雜的工藝和設備。 ,突變部位一般發(fā)生在 色體 ,因此突變后性狀能穩(wěn)定的遺傳 . 碳 水化合物 . ,過去是直接假如酸或堿來控制發(fā)酵液的 PH值 ,現在常用 選擇題 1. 傳統的微生物發(fā)酵工程不能生產下列哪個產品（ D） A 葡萄酒 B 乙醇 C 醬 D 青霉素 2. 發(fā)酵生產使用的菌種必須以休眠狀態(tài)保存，一般保存溫度范圍是（ A ） A 04℃ B 510℃ C 1015℃ D 1520℃ 3. 發(fā)酵一般在不銹鋼制的釜式反應罐 B 510% C520% D1030% 4. 那種發(fā)酵方式可以為微生物提供較穩(wěn)定的生活環(huán)境（ C ） A 分批發(fā)酵 B 補料分批發(fā)酵 C 連續(xù)發(fā)酵 5. 發(fā)酵培養(yǎng)基中需要的氮源分為速效氮源和遲效氮源。較高的溫度有利于細菌的生長，提高 菌體的生物量。 2. 根據真核基因在原核細胞中表達的特點，表達載體必須具備那些條件？ 表達載體必須具備下列條件： （ 1）能夠獨立的復制； （ 2）具有靈活的克隆位點和方便的篩選標記，以利于外源基因的克隆、鑒定和篩選； （ 3）應具有很強的啟動子，能為大腸桿菌的 RAN聚合酶所識別； （ 4）應具有阻遏子 （ 5）應具有很強的終止子 （ 6）所產生的 mRNA必須具有翻譯的起始信號。 代謝副產物 。 （ 2）細胞工程和酶工程制藥 該技術的發(fā)展為現代制藥技術提供了更強大的技術手段，使人類可控制或干預生物體初次生代謝產物和生物轉化等過程，使動植物能更有效的滿足人類健康方面的需求。代表產品如酒、醋、乙醇，乳酸，檸檬酸等。 2. ：一是應 用 DNA重組技術制造的肽、蛋白質類治療劑 ；二是 基因藥物 ；三是來自動物植物和微生物的 天然生物藥物 ；四是 合成與部分合成的生物藥物； ，可分為三個不同的發(fā)展階段，技術階段 ； 近代生物技術階段 ； 現代生物技術階段 。 （ 3）現代生物技術階段的技術特征是 DNA重組技術。 反轉錄 聚合酶鏈反應法 和合成法。 10. ，合成的 DNA 5’ 末端是 磷酸酯鍵， 3’ 末端是 OH 選擇題 凝膠過濾法是依賴（ A ）來分離蛋白組分。 10. 影響高密度發(fā)酵的因素有那些？ （ 1）培養(yǎng)基 為滿足菌體生長和外源蛋白表達的需求，常需投入幾倍于生物量的基質，為了達到理想的效果，需要對培養(yǎng)基的營養(yǎng)物質的配比進行優(yōu)化。 ，一般優(yōu)良菌種的選育方法主要有 自然選育 、 誘變育種 和 原生質體融合 。 簡答題 1. 發(fā)酵工程發(fā)展大體上可分為四個階段，簡述各階段的技術內容，代表人物和主要產品 第一階段： 20世紀以前時期，人類利用傳統的微生物發(fā)酵技術來生產葡萄酒、酒、醋，醬、奶酪等 ，生產規(guī)模小，主要憑經驗控制生產過程?，F代生物技術的發(fā)展是人們加深了對微生物代謝產物合成的遺傳學與調節(jié)機制的了解，為更好的應用提供了前提條件。 水是必需的物質，它既是構成菌體細胞的主要成分，又是營養(yǎng)物質傳遞的介質，對微生物的生長繁殖和產物合成有很重要的作用。對決大多數發(fā)酵來說，供氧不足會造成代謝異常，降低產物產量。 在了解發(fā)酵過程中的最適 PH的要求后，就要采取各種方法來控制。 選擇題 1．人胚成纖維細胞約可以培養(yǎng)（ C ）代。 分批式操作將細胞和培養(yǎng)基一次性加入反應器細胞工程 組織培養(yǎng)： 將組織或細胞從機體取出，在體外模擬機體體內的生理條件進行培養(yǎng)，使之生存和生長。 2．單克隆抗體制備時對動物的免疫方法分為 體。 多克隆抗體 病原微生物含有多種抗原決定簇的抗原物質，因此這些抗體制劑也是多種抗體的混合物，故稱多克隆抗體。 3．植物組織和細胞培養(yǎng)物的生長主要取決于 生長素和 分裂素 的比例。 簡答 1． 影響植物次級代謝產物產生和累積的主要因素有哪些？ 影響次級代謝產物產生和累積的因素主要有： （ 1）、生物條件：外植體、季節(jié)、休眠、分化等； （ 2）、物理條件：溫度、光（光照時間、光強、光質）、通氣（氧氣）、酸度和滲透壓； （ 3）、化學條件：無機鹽、碳源、物質生長調節(jié)劑、維生素、氨基酸、核酸、抗生素、天然物質和前體等； （ 4）、工業(yè)培養(yǎng)條件：培養(yǎng)罐類型、通氣、攪拌和培養(yǎng)方式。 （ 3）植物生長調節(jié)劑 常見的植物激素有生長素、分裂素、赤霉素、脫落酸、乙烯。 6．在固定化細胞中應用最多，最有效的方法是 包埋法 。 酶化學修飾 通過主鏈有切割、剪切和側鏈基團有化學修飾對酶蛋白進行分子改造，以改變其理化性質和生物活性。 A. 物理吸附法 B. 離子結合法 C. 共價結合法 D. 交聯法 7．核酶是具有催化活性的（ C ）。 缺點：結合力弱，對 pH、離子強度、溫度等因素敏感，酶易脫落。 4，為什么要對酶進行化學修飾？ （ 1）提高生物活性； （ 2）增強在不良環(huán)境中的穩(wěn)定性； （ 3）針對異