20xx年中秋、國(guó)慶期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)(更新版)
【正文】 員及廣大人民群眾的宣傳。學(xué)校、幼兒園檢查內(nèi)容為學(xué)校食堂食品安全各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況、是否持有餐飲服務(wù)許可證、餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)合格證、從業(yè)人員是否持有有效健康證、食品原料索證是否規(guī)范，有無建立相關(guān)索證臺(tái)帳資料，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程是否符合衛(wèi)生要求，餐 具的清洗消 2 毒是否符合衛(wèi)生要求、食堂營(yíng)養(yǎng)餐食品留樣、生活飲用水等。同時(shí)，在中秋國(guó)慶期間加強(qiáng)了對(duì)轄區(qū)商場(chǎng)、超市以及零售食品的監(jiān)督檢查力度，做到橫到邊、豎到底 ，對(duì)各經(jīng)營(yíng)主體的 索證索票、食品備案等食品安全制度的執(zhí)行情況進(jìn)行了仔細(xì)檢查，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，并做好相關(guān)記錄；同時(shí)加強(qiáng)了對(duì)鮮肉、熟肉制品、水發(fā)產(chǎn)品、糕點(diǎn)等節(jié)日重點(diǎn)食品的抽檢檢測(cè)力度，期間共抽檢樣本 8 例，合格 8 例，合格率 100%，有效保障了上市食品質(zhì)量安全。 同時(shí)，彝海工商分局和獸醫(yī)站還加大對(duì)富民街、黃泥壩這 2 個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)地區(qū)的執(zhí)法檢查力度，采取切實(shí)有效的監(jiān)控措施，嚴(yán)查無照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、在食品中摻雜使假、以次充好、銷售過期食品等違法行為，切實(shí)維護(hù)了轄區(qū)正常的經(jīng)營(yíng)秩序。 各被檢查單位負(fù)責(zé)人表示將認(rèn)真落實(shí)檢查組提出的整改意見。 XXXXX 二〇一三年十月 七日
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