【正文】 排一名收銀員。實(shí)踐證明，商品堆放的越高，偷盜者就越有機(jī)會(huì)秘密藏匿商品，而一般的貨架陳列，商品都擺放至一人高，即在眼睛的水平線以上。其次，在留有緊急出口的情況下，要解決偷盜者可能從無人照看的區(qū)域的出口溜走的問題，可以把第二個(gè)門作為緊急出口，標(biāo)寫清楚“不許開店”。一、賣場盜竊情況統(tǒng)計(jì)據(jù)有關(guān)權(quán)威資料載，在被抓獲的偷盜者中，28%是少年，72%是成年；59%為男性，41%為女性。如果用了電子借記卡就可以同時(shí)得到兩個(gè)參數(shù)。商場號(hào)碼。選擇一個(gè)可以在監(jiān)視器上帶希臘/阿拉伯?dāng)?shù)字界面的閉路電視系統(tǒng)是很重要的。大金額或大數(shù)量可能意味著與標(biāo)準(zhǔn)值的嚴(yán)重偏差，應(yīng)加以審查。店內(nèi)折扣券。如，銷售、收款機(jī)的工作情況，工作的時(shí)間，經(jīng)驗(yàn)等，都是影響平均值的正常變量。所提供的信息有以下幾種：每小時(shí)的銷售額。有時(shí)候，大量的銷售是用支票支付的。每一個(gè)廢紙簍都必須分別裝入塑料袋內(nèi)放在指定的位置。沒使用的交易收據(jù)交易收據(jù)是商品的所有權(quán)從超市轉(zhuǎn)移到顧客手中的媒介。每次交易結(jié)束后不關(guān)閉收款機(jī)。即收銀員為了確定長款數(shù)額而自行采用的一種記數(shù)方法，諸如在收款機(jī)頂上放置分幣（一枚代表10元或幾元）在收款機(jī)抽屜的空格子中放置零錢，將鈔票翻轉(zhuǎn)，用其它不顯眼的小物件計(jì)數(shù)等。其中，制造長款的概率最高。償若員工偷竊而造成超市嚴(yán)重的損失，可選擇的索賠方式就視情況而定了。十一、取得偷盜員工書面證明的方法如果某個(gè)員工口頭承認(rèn)其偷盜行為，那么管理人員則應(yīng)該立刻從這個(gè)員工那里得到一份由其親筆簽字的書面證明。如果總是奉行不起訴員工的政策，未免有點(diǎn)偏激，甚至使個(gè)別員工錯(cuò)誤地認(rèn)為，從超市里偷東西的最高處罰也不這是丟掉這份工作而已，沒什么了不起的。這里所提到的損耗還包括一些非保安因素，如毀壞、變質(zhì)、處理積壓、貨品供應(yīng)和標(biāo)價(jià)等；制定書面形式的保安制度與程序，包括防止、控制偷盜和損耗的具體步驟；現(xiàn)代化的保安設(shè)備和使用這些設(shè)備的書面程序，包括如何正確使用報(bào)警系統(tǒng)，鎖和鑰匙的管理，正確使用錢箱等；有一個(gè)保證員工積極參與的規(guī)范化程序以防止損耗、控制成本；該程序應(yīng)包括以下幾項(xiàng)內(nèi)容：1）要培訓(xùn)員工使之了解損耗數(shù)字的各個(gè)組成部分，如偷盜、不準(zhǔn)確或無法辯認(rèn)的標(biāo)價(jià)，不準(zhǔn)確或不誠實(shí)的收款錄入，未經(jīng)批準(zhǔn)或未記錄的降價(jià)，濫用或使用材料不記錄，毀壞、變質(zhì)以及不準(zhǔn)確或不誠實(shí)的收貨。下面簡單介紹三種比較典型的防盜安全對(duì)策，供超市保安部門借鑒。對(duì)未聘用的求職者的處理方法如果由于調(diào)查的結(jié)果使求職者沒有被聘用，那么應(yīng)該以書面形式告之，而且，該通知的措施應(yīng)該盡量委婉、模糊一些。當(dāng)然，如果打算出有保安經(jīng)理或人員，就另當(dāng)別論了。當(dāng)然，誰也做不到完全把不可靠的求職者拒之門外，但是沒有建立有效的聘用審查系統(tǒng)和嚴(yán)格的制度，超市的很多防盜措施就會(huì)被不誠實(shí)的應(yīng)聘者鉆了空子，同時(shí)也感染一部分保持誠實(shí)缺乏認(rèn)同的員工有機(jī)可乘。為此，在管理過程中應(yīng)注重將防盜的方法，程序與超市的經(jīng)營良好運(yùn)轉(zhuǎn)有機(jī)地統(tǒng)一起來，而在控制員工內(nèi)盜的機(jī)會(huì)方面，科學(xué)的管理比任何一種手段都能發(fā)揮作用。然而，對(duì)于初犯來說情況將大不相同，有可能在實(shí)施偷盜前要充分為自己辯解一番，這時(shí)，那些不存在或不真實(shí)的條件和原因?qū)?huì)對(duì)現(xiàn)實(shí)的東西取而代之，目的是使偷盜行為在心理上變得合乎情理或情有可原，為付諸行動(dòng)尋找的據(jù)和動(dòng)力。 一位員工酷愛旅游，恰又沒有能力實(shí)現(xiàn)。二、引發(fā)內(nèi)盜的主要原因經(jīng)驗(yàn)證明，引發(fā)員工偷盜行為的因素有許多，就某一個(gè)員工而言其偷盜行為僅是涉及到下面的某個(gè)或若干個(gè)因素：收入與支入失衡沾染不良生活習(xí)性（賭博、嗜酒、吸食毒品等）結(jié)交有劣跡的朋友存有僥幸心理（通常情況下員工偷盜被發(fā)現(xiàn)的概率很?。┘彝ド钷讚?jù)（或員工或家庭成員長期患?。﹫?bào)復(fù)心理（曾受過處罰或?qū)ι纤静粷M）超市沒有出名處置偷盜行為的規(guī)定，或處罰力度不夠管理不善導(dǎo)致員工缺乏對(duì)所在超市的認(rèn)同感，缺乏約束故意駕禍與自己有芥蒂的同事效防其他員工（此為一種心態(tài)失衡所致）三、導(dǎo)致員工偷盜的動(dòng)因關(guān)于員工的偷盜行為，心理學(xué)家和犯罪學(xué)家有著不同的解釋，但是論因動(dòng)因卻有著基本一致的觀點(diǎn)，大都同意員工所實(shí)施的偷盜，無外由三個(gè)動(dòng)因促使，即：需要或渴望得到更多的金錢的財(cái)富當(dāng)今社會(huì)，金錢和財(cái)富對(duì)每個(gè)人都具有強(qiáng)烈的誘惑力，渴望聚斂金錢和積累財(cái)富已成為人生所有階段不斷奮斗的動(dòng)力所在，通常意義上也是衡量個(gè)體成功與否的確一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)經(jīng)營管理都來說，要想拋開這人事實(shí)去滌究毛利，高損耗或經(jīng)營失敗的潛在原因并非是件易事?！　☆櫩瓦叧詵|西邊購物時(shí)，應(yīng)委婉提醒其至收銀臺(tái)結(jié)賬?！　」?yīng)商送貨后的空箱必須打開，紙袋則要折平，以免偷帶商品出店。　　其次，生鮮商品有些需當(dāng)日售完，如魚片、絞肉、活蝦等，可在銷售高峰期就開始打折出售，以免成為壞品。比如，收銀員與顧客借著熟悉的關(guān)系，故意漏掃部分商品或私自鍵入較低價(jià)格抵充；收銀員虛構(gòu)退貨私吞現(xiàn)金，以及商品特價(jià)時(shí)期已過，但收銀員扔以特價(jià)銷售等?！　∑浯?，由于大賣場的特殊性，在經(jīng)營過程中的零庫存中不可能的，因此，倉庫的重要性可想而知。其次，嚴(yán)格要求員工上下班時(shí)從規(guī)定的通道出入，并自覺接受賣場保安人員的檢查，員工所攜帶的皮包不得帶入賣場或作業(yè)現(xiàn)場，應(yīng)暫存放在指定地點(diǎn)。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，賣場全部損耗中的88%是由于員工作業(yè)錯(cuò)誤、員工偷竊或意外損失造成的，7%是顧客偷竊，5%屬于廠商偷竊，其中尤其以員工偷竊所遭受的損失最大。據(jù)說，全世界零售業(yè)每年的商品損耗高達(dá)1600億美元；在我國，這一數(shù)字也是高達(dá)250億元人民幣。其中，員工和顧客偷竊，是導(dǎo)致“損耗”的最主要的兩個(gè)因素。其實(shí)，“損耗”是由盜竊、損壞和其它各種因素共同引起的。這一部分的記錄做的越完整，把那些無記錄或數(shù)據(jù)的損耗歸為失竊就越可靠?！　×硗猓行┥唐凡皇潜煌党錾痰?，而是在店內(nèi)被人為損壞，包裝內(nèi)的商品被吃掉等等，這些也應(yīng)算做商品的失竊。國外在損耗方面有比較多的統(tǒng)計(jì)，但國內(nèi)這方面還沒有比較系統(tǒng)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，一般只是有一個(gè)大概的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)。所以確定損耗原因是制定防損計(jì)劃的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作。第7節(jié) 管理層的防盜意識(shí)管理層的防盜意識(shí) ①與員工討論各項(xiàng)工作分類所列的要點(diǎn)。⑧盡可能地盯住將物品藏匿于手提包、口袋、包裝袋或衣服里的顧客，并記住所藏物品的種類，最好是讓同事迅速告知保安人員來處理。若發(fā)現(xiàn)某個(gè)地方有顧客在徘徊，上前詢問是否需要幫助。⑥無顧客結(jié)帳時(shí)，要不停地掃視出口入有通道?！　陌踩嵌瘸霭l(fā)對(duì)相同程序的維護(hù)和審計(jì)，是為了防止和探查盜竊錢款、商品，蓄意進(jìn)行錯(cuò)誤登錄、開錯(cuò)票據(jù)等行為的發(fā)生。負(fù)責(zé)評(píng)估安全機(jī)制和損失風(fēng)險(xiǎn)的人，應(yīng)該確定商場是否建立了各種程序的控制方法，所有的部門是否照章去做了。為此，商場的管理層要以通過明確安全目標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)來處理好這類問題，觸動(dòng)安全部門、職能部門也相應(yīng)地配合實(shí)施。第2節(jié)．安全管理　　商場經(jīng)理與保安組長都比較重視超市安全管理，并能有效地借助電子收款機(jī)、掃瞄儀以及一系列相關(guān)儀器提供的有價(jià)值的信息，對(duì)前面操作有全面的了解。償若機(jī)制完善，則應(yīng)盡最大的努力去防止和杜絕各類損失的發(fā)生。因此，保安部門應(yīng)參加和應(yīng)用新的程序、系統(tǒng)，首先要主動(dòng)參加相關(guān)的計(jì)劃會(huì)議和培訓(xùn)項(xiàng)目。不過，條件允許的情況下，請(qǐng)安全管理咨詢專家評(píng)價(jià)可能更客觀和全面。　　9. 保安經(jīng)理是否能夠擔(dān)負(fù)一些防損責(zé)任？如員工和顧客安全、防火、損壞控制以及存貨的控制等。第4節(jié) 收銀員的防盜訓(xùn)練①檢查每個(gè)購物手推車的底端，確保沒有更小的物品藏于其下。⑧注意裝糧食、紙巾卷等包裝的重量并檢查包裝上的破裂和小孔，因?yàn)橥当I者經(jīng)常用這類包裝物藏匿其它小商品。這種技巧叫“筑巢”。⑩當(dāng)要在賣場巡視時(shí)，應(yīng)利用不同的通道，尤其要經(jīng)常利用交叉通道。第8節(jié) 確定損耗原因 指定防損計(jì)劃　　確定損耗原因是賣場管理的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。這兩項(xiàng)造成的一方面是商品的損失，另一方面是現(xiàn)金的損失。由于是一種積累性的工作，通常要采取程序化的管理辦法，如登記，填表等等。這里需要指出的是記錄下來的知識(shí)部分情況。02%以下，值得學(xué)習(xí)。對(duì)員工進(jìn)行認(rèn)知教育任何一家超市都應(yīng)當(dāng)做到，對(duì)第個(gè)新員工進(jìn)行“損耗”的定義與成因方面的認(rèn)知教育，并經(jīng)常性地鼓勵(lì)員工運(yùn)用減少“損耗”的各種方法。在實(shí)際操作中，只有超市的管理層，監(jiān)督層和所有員工都搞清楚了“損耗”的所有因素，方可在運(yùn)作過程中采取切實(shí)可行的步驟及措施，消除或減少這些因素，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)“損耗”的有效控制。但由于競爭激烈，目前基經(jīng)營利潤只有1%左右。這些資料表明，防止損耗應(yīng)以加強(qiáng)內(nèi)部管理及員工作業(yè)管理為主?！　〖訌?qiáng)員工作業(yè)管理　　雖然現(xiàn)在的大賣場都是現(xiàn)代化的管理設(shè)施，但它始終具備服務(wù)性待業(yè)的基本特征員工是企業(yè)靈魂。如果是食品處的各部門，員工對(duì)別的部門的商品肯定不?quot?！　〉谒?，現(xiàn)在生鮮食品已成為大賣場一大賣點(diǎn)，除了有很好的利潤外，更以保質(zhì)、保量、保鮮吸引了大批顧客。外部原因：造成的損耗及防止　　大賣場聊了內(nèi)部員工的原因生成的損耗外，外部環(huán)境的一些原因也不可忽視，如供應(yīng)商的不軌行為或顧客的偷竊事件等。針對(duì)這些情況，賣場的工作人員必須做到：　　禁止顧客攜帶大型背包或手提袋購物，請(qǐng)其把背包或手提袋放入服務(wù)臺(tái)或寄包柜。賣場應(yīng)根據(jù)損耗發(fā)生的原因有針對(duì)性地采取措施，加強(qiáng)管理，堵塞漏洞，盡量使種類損耗減至最小。實(shí)現(xiàn)這兩點(diǎn)方法看似簡單，若想保持其一貫性則決不是件易事，因?yàn)橐氡３謫T工誠實(shí)守信，還必須把一整套的措施，流程和技術(shù)作為經(jīng)營管理的一部分，長期堅(jiān)持貫徹執(zhí)行，這樣就需要花費(fèi)大量的時(shí)間和不斷強(qiáng)化管理能力。下面列舉幾種常見的情況加以分析：。所有的超市經(jīng)營管理者，都必經(jīng)要注意此類情況。因此，超市在日常經(jīng)營管理中，應(yīng)強(qiáng)化控制措施和防盜流程，以發(fā)揮防微杜漸作用，盡最大的努力去阻止偷盜行為的發(fā)生。四、降低內(nèi)盜風(fēng)險(xiǎn)實(shí)踐證明，嚴(yán)格調(diào)查求職都背景不失為防止超市發(fā)生內(nèi)盜的一個(gè)重要手段。值得注意的事項(xiàng)1）應(yīng)聘者的經(jīng)歷應(yīng)包括每個(gè)工作單位離職的原因，上崗和離崗時(shí)的工資，在每個(gè)企業(yè)中發(fā)生的職位變化，此外還要包括以前所在單位的名稱、地址及所在崗位直接領(lǐng)導(dǎo)人的姓名。值得注意的是，在利用電話進(jìn)行詢問和調(diào)查時(shí)，盡量找求職者的前任上司而不是人事檔案管理員進(jìn)行了解，并爭取得到比較詳實(shí)的情況介紹。五、員工忠實(shí)程度的測試超市對(duì)員工忠實(shí)程度的測試，除平時(shí)觀察其所作所為或業(yè)績外，可以采用書面測試，書面測試的目的主要是了解被測試者對(duì)忠實(shí)問題的態(tài)度和看法，如果對(duì)求職者進(jìn)行大面試時(shí)，擦插入書面測試的話，效果會(huì)更顯著。在此需要提醒的是，有一些超市之所以內(nèi)盜事件頻繁出現(xiàn)其中與制定了制度而沒能很好地執(zhí)行不無關(guān)系。因此，可以得出一個(gè)結(jié)論，采用這種“救火”的對(duì)策的超市實(shí)際上沒有制定保安計(jì)劃。制定保安計(jì)劃，包括所有的損耗控制手段應(yīng)定期進(jìn)行檢查；擁有一個(gè)持續(xù)不斷的信息溝通渠道，包括簡報(bào)、報(bào)告、會(huì)議和個(gè)人接觸等，以保證保安和損耗控制計(jì)劃獲得有效的支持。既使是上了員工偷盜損失保險(xiǎn)的超市，也不一定都能做到在與因內(nèi)盜被抓的員工簽訂任何協(xié)議前，向保險(xiǎn)公司或代理機(jī)構(gòu)進(jìn)行咨詢，更沒有按照保險(xiǎn)公司或代理機(jī)構(gòu)的規(guī)定，對(duì)行竊的員工起訴，所以，使得保險(xiǎn)協(xié)議針對(duì)員工的有關(guān)保險(xiǎn)政策失效。值得注意的是，在材料中讓被調(diào)查者鄭重聲明，提供此材料不是被迫也不是由于超市老板的許諾，純屬自愿。出于多種原因考慮，不對(duì)員工起訴時(shí)，有關(guān)賠償方面的協(xié)議應(yīng)由超市的律師按照法律規(guī)定的格式起草。在經(jīng)過一番試探之后，他們就會(huì)決定偷盜的類型而伺機(jī)實(shí)施偷盜行為。導(dǎo)致發(fā)生此類情況的原因是1）收銀員不敢肯定長款數(shù)額而少拿或未拿；2）長款往往不被認(rèn)為是錯(cuò)誤；3）收銀員只拿走長款中的整票，而留下一些零頭。這樣，可以逃避使用收款機(jī)和收款機(jī)系統(tǒng)的強(qiáng)制記錄。也可以把收據(jù)給親戚朋友。這對(duì)證明收款機(jī)是否正常工作是非常必要的。這時(shí)，是抓獲這類偷竊最佳時(shí)機(jī)。每位顧客的平均購買量。再者，查看月積累數(shù)有助于發(fā)現(xiàn)偷盜，其各項(xiàng)內(nèi)容則可幫助確認(rèn)偷盜：商品銷售日期，即尋找特定日期的持續(xù)性偏差來確定。廠家折扣券和店內(nèi)折扣券相同。選擇原因代碼。在制作自己的系統(tǒng)時(shí)，也可以生成支票兌現(xiàn)特殊情況報(bào)告。收銀員號(hào)碼。其特征如下： 任何人都可能是偷盜者。那么，商家該如何估計(jì)因賣場偷盜的損失呢？請(qǐng)參照下表，選擇并評(píng)估。所以，“溫室”、酒類部等類似區(qū)域的視線不應(yīng)被遮擋住，或派專人經(jīng)常察看。 理貨員要具備防盜能力某些超市缺乏對(duì)理貨員的防盜訓(xùn)練，在管理上沒將理貨員當(dāng)作防盜的一員，因此，在形勢的逼迫下，應(yīng)該對(duì)理貨員進(jìn)行培訓(xùn)，使其掌握防止賣場偷盜所應(yīng)采取的步驟。第20節(jié) 避免搶劫及敲詐風(fēng)險(xiǎn)一、搶劫及搶犯分類搶劫的概念搶劫是指使用武力，以武力相威脅或使用暴力，使受害人置身于恐懼之中，從而奪取或試圖奪取他人所照看，保管或控制的財(cái)物的行為。由此可見，只要有人進(jìn)超市搶劫，就有可能伴有暴力，主要是為搶劫逃脫而施行攻擊，綁架或謀殺的危險(xiǎn)行為。缺乏防范措施。2）距目標(biāo)最近的警點(diǎn)的位置。1）查看攝像機(jī)及警報(bào)系統(tǒng)。實(shí)施搶劫的可能性如下：1）超市的管理有問題，員工沒有執(zhí)行正確的現(xiàn)金處理程序。4）若有明顯危險(xiǎn)，一個(gè)人要與店門保持一定的安全距離，另一個(gè)進(jìn)入店內(nèi)。12）營業(yè)前，不能讓陌生人進(jìn)入店內(nèi)。8）關(guān)門時(shí)，如果知道數(shù)碼保險(xiǎn)柜的掌握數(shù)碼組合的人在店里，則不應(yīng)讓帶鑰匙的人留在店內(nèi)。6）離家前，要通知另一個(gè)你將返店的事，并告知回店的原因及預(yù)計(jì)回家的時(shí)間，事后應(yīng)將是否回到家中的情況再電話通知給這個(gè)人。收銀臺(tái)下保險(xiǎn)柜的避險(xiǎn)措施在收銀臺(tái)下安放保險(xiǎn)柜是一種保證過量現(xiàn)金避險(xiǎn)的應(yīng)急措施。即將鑰匙插進(jìn)去并轉(zhuǎn)動(dòng)后，通常有10分鐘左右的等候時(shí)間。7）每次往返銀行要走不同路線。12）如果離銀行較近，由一個(gè)存款也行，但應(yīng)有專人在店內(nèi)觀察，直到送款人進(jìn)入銀行。防止保險(xiǎn)柜發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的程序1）除留足應(yīng)急用的現(xiàn)金，把所有閑錢鎖進(jìn)保險(xiǎn)柜。8）超市投人和經(jīng)營者可考慮使用許多銀行采用的爆炸性色彩和煙霧包系統(tǒng)。6）盡量記住劫匪的車輛持征，在其駕車離去時(shí)不要往店外跑，以防開槍。但是，損失的大小可酌情告知專家組的