企業(yè)質(zhì)量安全管理制度匯編(參考)(更新版)
【正文】 到“早發(fā)現(xiàn)”。銷售記錄需保存購銷合同、銷售發(fā)票留底聯(lián)、出庫單等文件原件或者復(fù)印件，自用食品的收貨人還應(yīng)當保存加工使用記錄等資料。進口記錄保存時間不得少于2年。第三條 本經(jīng)營單位的經(jīng)營者在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進貨。 集裝箱號、鉛封號是否一致；裝箱單、發(fā)票等國家要求的相關(guān)單證。 企業(yè)質(zhì)量安全管理制度為了加強本經(jīng)營單位食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，確保本經(jīng)營單位按照法定條件要求從事食品經(jīng)營活動，銷售符合法定要求的食品，保護消費者的合法權(quán)益，制定本制度。出口國官方出具的衛(wèi)生證書；原產(chǎn)地證書； 品質(zhì)檢測報告；若為獲獎產(chǎn)品，需提獲獎證明； 包裝是否完好、標簽是否符合規(guī)定； 生產(chǎn)日期；是否在保質(zhì)期限以內(nèi)。（四） 記錄的保存記錄實行專人、專柜保管，如需查閱，查閱人須在查閱前辦理登記，查閱后要及時送還，并在有關(guān)記錄上簽字。2. 記錄的保存實行專人、專柜保管，如需查閱，查閱人須在查閱前辦理登記，查閱后要及時送還，并在有關(guān)記錄上簽字。（三） 記錄的收集及保存1. 銷售部門的有關(guān)管理人員負責收集銷售記錄及單據(jù)，一般每月收集一次，并與收發(fā)貨臺帳進行核對，不得有誤。風險信息報告制度以有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生為目標，本著“早發(fā)現(xiàn)、早研判、早預(yù)警、早溝通、早報告、早處置”的原則，為實現(xiàn)主動應(yīng)對、及時反應(yīng)、有效處置、全面控制，切實抓好食品安全風險信息管理工作，結(jié)合公司實際，制定本制度。2．報送要求總的報送原則是及時處置、及時報送，但報送信息要準確、詳實，如：信息概述、信息來源、收集時間、產(chǎn)品種類、產(chǎn)品數(shù)（重）量、產(chǎn)品流向、生產(chǎn)企業(yè)（名稱、地址、聯(lián)絡(luò)方式）、判定標準。
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1