微生物遺傳育種課程論文(更新版)
【正文】 J].中國飼料,2008,4(1):42~44.[6]趙超敏,[J].食品研究與開發(fā). 2008,29(2):172~174[7]李義勇,[J].中國釀造, 2009,3(1):11~14.[8]孫毅, 蛋白質(zhì)工程的研究進展及前景展望[J].科技情報開發(fā),2006,16(9):162~163.8 / 8。 觀點與認識蛋白質(zhì)和DNA的轉(zhuǎn)錄、翻譯的研究是當今生物學領域的研究熱點之一，蛋白質(zhì)直接決定生物的表型，是生命的物質(zhì)基礎，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。[2] SCP的生產(chǎn)現(xiàn)狀 我國SCP生產(chǎn)始于1922年,1986年4月10日，我國第一個SCP飼料廠在廣東省江門市建成并試產(chǎn)成功。[8]實施目標是運用基因工程的DNA重組技術(shù)，將克隆后的基因編碼加以改造，或者人工組裝成新的基因，再將上述基因通過載體引入挑選的宿主系統(tǒng)內(nèi)進行表達，從而產(chǎn)生符合人類設計需要的“突變型”蛋白質(zhì)分子。利用基因組學進行的稱為反向代謝工程。 利用基因組改組技術(shù)獲得優(yōu)良菌株蛋白質(zhì)往往是多亞基的，而不同的亞基往往是由不同的基因控制的，這就需要我們對菌種的遺傳背景有充分的了解才行。將航天高技術(shù)與傳統(tǒng)的物理化學誘變及分子技術(shù)等相結(jié)合，利用衛(wèi)星或高空氣球攜帶，搭載微生物等生物體樣品，經(jīng)特殊的空間環(huán)境條件（強宇宙射線，高真空，微重力等）作用引起生物體的染色體畸變，進而導致生物體遺傳變異，經(jīng)地面選育試驗后，能快速而有效地育成生物的新品種，供生產(chǎn)和研究使用。再對誘變條件進行優(yōu)化，如從PH、培養(yǎng)溫度、接種量和碳源等方面進行改進，會使誘變育種更加成熟，效率更高?！?】二、菌種的遺傳學選育回顧微生物育種技術(shù)的發(fā)展過程，其大至分為自然選育、誘變育種、雜交育種、代謝控制育種以及基因工程育種幾個階段。許多國家單細胞蛋白的生產(chǎn)已具有很大的規(guī)模，取得了豐碩成果。微生物的倍增時間比牛、豬、雞等快千萬倍，如細菌、酵母菌的倍增時間為20～120h，霉菌和綠藻類為2～6h，植物1～2周，牛1～2個月，豬4～6周。用于生產(chǎn)SCP的單細胞生物包括微型藻類、非病原細菌、酵母菌類和真菌。而微生物可以幫助人類解決這一矛盾。微生物單細胞蛋白的遺傳選育和應用前景張臣（山東農(nóng)業(yè)大學生命科學學院生物工程專業(yè)09級03班）摘 要隨著世界人口的不斷增長，糧食和飼料不足的情況日益嚴重。由于耕地的減少、人口的增加，難以提供更多的糧食用于改善人們的食品結(jié)構(gòu)。一、單細胞蛋白的特性與來源單細胞蛋白是通過培養(yǎng)單細胞生物而獲得的菌體蛋白質(zhì)。 生產(chǎn)速率高一般蛋白質(zhì)生產(chǎn)速度同豬、牛、羊等體重的倍增時間成正比。 單細胞蛋白生產(chǎn)比農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要的勞動力少，又不受地區(qū)、季節(jié)和氣候條件的制約，可在占地有限的小設備上進行，不僅數(shù)量大，而且質(zhì)量好，遠遠超過現(xiàn)有糧食品種的蛋白質(zhì)。單細胞蛋白的生產(chǎn)過程也比較簡單：在培養(yǎng)液配制及滅菌完成以后，將它們和菌種投放到發(fā)酵罐中，控制好發(fā)酵條件，菌種就會迅速繁殖；發(fā)酵完畢，用離心、沉淀等方法收集菌體，最后經(jīng)過干燥處理，就制成了單細胞蛋白成品。值得注意的是，一定要控制好照射時間，如果照射時間過長，可能導致菌體細胞大量死亡；照射時間過短，就會起不到誘變的作用。自然而然的，各國的科學技術(shù)人員做了很多航天誘變微生物菌種的試驗，以求獲得人們所需要的菌株。這項技術(shù)已經(jīng)逐步取代了傳統(tǒng)的誘變育種技術(shù)，具有高效性和很強的目的性。 利用反向代謝工程育種技術(shù)獲得所需菌株代謝工程發(fā)展的三個階段：正向代謝工程、反向代謝工程和進化代謝工程。這就向蛋白質(zhì)的研究利用提出了更高的要求，蛋白質(zhì)工程恰恰能夠滿足這個要求。生產(chǎn)單細胞蛋白質(zhì)飼料產(chǎn)品的原料多為烴類及其衍生物、天然氣、石油加工副產(chǎn)品、有機垃圾、紙漿、糖蜜、蒿稈粉等，原料來源廣，可充分利用工農(nóng)業(yè)的廢物，凈化污水，減少環(huán)境污染；另一方面，可以工業(yè)化生產(chǎn)，不與農(nóng)業(yè)爭地，也不受氣候條件限制。因此單細胞蛋白的開發(fā)和生產(chǎn)在我國更具有廣闊的前景
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