6705生物工程下游技術(shù)(更新版)
【正文】 液的預(yù)處理有哪些方法？（五）論述題 說明膜分離法中不同分離方法的原理并簡要敘述其各自的應(yīng)用范圍。試題難易程度應(yīng)合理：易、較易、較難、難比例為2:3:3:2。 輔導(dǎo)時，應(yīng)以考試大綱為依據(jù)，指定的教材為基礎(chǔ)，不要隨意增刪內(nèi)容，以免與大綱脫節(jié)。理解：在識記的基礎(chǔ)上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，能掌握有關(guān)概念、原理、方法的區(qū)別與聯(lián)系，是較高層次的要求。學(xué)習(xí)離子交換裝置和離子交換樹脂的工作過程。二、考核知識點(diǎn)與考核目標(biāo) 概述（一般） 膜的概念（識記） 膜分離的優(yōu)點(diǎn)（理解） 膜和膜分離過程的分類和特性（重點(diǎn)） 膜的分類（識記） 膜分離過程的種類（識記） 膜分離過程的區(qū)別和使用范圍（識記） 膜的基本理論（重點(diǎn)）（理解）（識記） 濃差極化（識記） 膜分離過程的擴(kuò)散模型（理解） 膜的性能和參數(shù)（識記） 膜的性能參數(shù)中的基本概念（識記） 膜的使用壽命的影響因素（理解） 膜的使用壽命的影響因素中的基本概念（識記）（次重點(diǎn)） 膜組件的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)（理解）（應(yīng)用） 反滲透法膜的基本性能參數(shù)和應(yīng)用（應(yīng)用） 超濾法膜的基本性能參數(shù)和應(yīng)用（應(yīng)用）（應(yīng)用）（應(yīng)用）第十章 液膜分離一、學(xué)習(xí)目的與要求了解液膜的分類，乳化液膜的形成。掌握影響反膠束萃取得率的因素。二、考核知識點(diǎn)與考核目標(biāo) 序言（一般）（識記） 超臨界流體萃取在工業(yè)上的應(yīng)用（理解）（重點(diǎn)） 癸酸為列說明超臨界流體萃取的基本原理（理解） 溶劑氣體的臨界溫度和溶解度之間的關(guān)系（理解） 超臨界CO2溶劑特征（重點(diǎn)）（識記） 萃取溶劑CO2的性質(zhì)（識記）（次重點(diǎn)）（應(yīng)用）（理解）（重點(diǎn)） 咖啡豆中咖啡因萃?。ɡ斫猓?啤酒花萃?。ɡ斫猓?超臨界CO2萃取技術(shù)在生物，食品等工業(yè)中的應(yīng)用（一般）第七章 雙水相萃取技術(shù)一、學(xué)習(xí)目的與要求了解雙水相體系的形成。了解工業(yè)萃取方式及過程計算。掌握發(fā)酵液中高價無機(jī)離子和雜蛋白質(zhì)的去除方法。三、與本專業(yè)其他課程的關(guān)系本課程的內(nèi)容更多的涉及到工業(yè)應(yīng)用。湖北省高等教育自學(xué)考試大綱課程名稱：生物工程下游技術(shù) 課程代碼：6705第一部分 課程性質(zhì)與目標(biāo)一、課程性質(zhì)與特點(diǎn)生物工程下游技術(shù)這門課程適合于理工科專業(yè)生物工程專業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)。通過學(xué)習(xí)，具備對生物產(chǎn)品的分離、純化技術(shù)的應(yīng)用能力，及對生物物質(zhì)提純最佳方案的設(shè)計能力。二、考核知識點(diǎn)與考核目標(biāo)（次重點(diǎn)） 基礎(chǔ)物性（理解） 物理學(xué)過程分類（識記） 平衡論及各種平衡關(guān)系（識記） 傳遞現(xiàn)象及傳遞方式（識記） 下游技術(shù)中的化學(xué)過程（重點(diǎn)） 化學(xué)分子識別機(jī)理及相互作用（識記） 下游技術(shù)中的化學(xué)反應(yīng)（理解）（重點(diǎn)） 生物特異性相互作用機(jī)理，作用方式和影響因素（識記） 親和色譜（應(yīng)用）第三章 發(fā)酵液預(yù)處理一、學(xué)習(xí)目的與要求了解發(fā)酵液進(jìn)行預(yù)處理的目的，掌握具體的改善發(fā)酵液過濾特性的處理方法。了解溶劑萃取基礎(chǔ)上發(fā)展起來的新型萃取技術(shù)。了解超臨界流體萃取設(shè)備。理解蛋白質(zhì)向非極性溶劑中的溶解模型。比較反滲透、納濾與超濾。了解離子交換平衡及其影響因素。各能力層次為遞進(jìn)等級關(guān)系，后者必須建立在前者的基礎(chǔ)上，其含義是： 識記：能知道有關(guān)的名詞、概念、知識的含義，并能正確認(rèn)識和表述，是低層次的要求。 應(yīng)掌握各知識點(diǎn)要求達(dá)到的能力層次，并深刻理解對各知識點(diǎn)的考核目標(biāo)。試卷中對不同能力層次的試題比例大致是：識記為 20 %、理解為 30 ％、應(yīng)用為 50 ％。15 / 15
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