【摘要】餐飲簡(jiǎn)答題.1、餐飲部在飯店的地位和作用?1)餐飲部是星級(jí)店的重要租成部分。2)餐飲服務(wù)直接影響飯店聲譽(yù)。3)餐飲部為飯店創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益。4)餐飲部的工種多、用工量大。2、餐飲產(chǎn)品的特點(diǎn)?1)產(chǎn)品規(guī)格多,每次生產(chǎn)批量小。2)生產(chǎn)過(guò)程時(shí)間短。3)生產(chǎn)量難以預(yù)測(cè)。4)原料及產(chǎn)
2025-03-26 01:35
【摘要】四、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述數(shù)字測(cè)圖的基本思想。數(shù)字測(cè)圖的基本思想是將地面上的地形和地理要素(或稱模擬量)轉(zhuǎn)換為數(shù)字量,然后由電子計(jì)算機(jī)對(duì)其進(jìn)行處理,得到內(nèi)容豐富的電子地圖,需要時(shí)由圖形輸出設(shè)備(如顯示器、繪圖儀)輸出地形圖或各種專題圖圖形。將模擬量轉(zhuǎn)換為數(shù)字量這一過(guò)程通常稱為數(shù)據(jù)采集。目前數(shù)據(jù)采集方法主要有野外地面數(shù)據(jù)采集法、航片數(shù)據(jù)采集法、原圖數(shù)字化法。數(shù)字測(cè)圖就是通過(guò)采集有關(guān)的繪圖信
2025-03-25 02:54
【摘要】1.在怎樣條件下,電流密度隨電場(chǎng)強(qiáng)度成線性變化?在強(qiáng)電場(chǎng)下,歐姆定律是否仍然正確?電場(chǎng)強(qiáng)度不大的條件下;不正確?、載流子濃度及遷移率?從霍爾電壓的正負(fù)可以判別半導(dǎo)體的導(dǎo)電類型;測(cè)出RH可求載流子濃度;測(cè)出電導(dǎo)率可求出霍爾遷移率。,哪一個(gè)材料的少子濃度高?為什么?鍺的少子濃度高。由電阻率=1/nqu和(ni)2=n0p0以及硅和鍺本征載流子濃度的數(shù)量級(jí)差別,可以算出鍺的少
2025-03-25 06:15
【摘要】六、簡(jiǎn)答題1、問(wèn)診內(nèi)容有哪些?答:一般項(xiàng)目、主訴、現(xiàn)病史、既往史、個(gè)人史、婚姻史、月經(jīng)史、生育史、家族史九大項(xiàng)。2、中心性紫紺與周圍性紫紺如何鑒別?答:中心性紫紺:為全身性,除四肢和顏面外,還累及粘膜和軀干的皮膚,紫紺部位皮膚溫暖,局部雖經(jīng)加溫和按摩,紫紺仍不消退。周圍性紫紺:紫紺常出現(xiàn)于肢體的末梢部位和下垂部分,如肢端,耳垂與口唇,紫紺部位皮膚冰冷,按縻和加溫紫紺的
2025-03-25 12:03
【摘要】11、西方美學(xué)的發(fā)展經(jīng)歷了哪些階段?(P2—P7)答:西方美學(xué)的發(fā)展經(jīng)歷了五個(gè)階段:本質(zhì)論美學(xué);神學(xué)美學(xué);認(rèn)識(shí)論美學(xué);語(yǔ)言論美學(xué);文化論美學(xué)。P2—P72、什么是本質(zhì)論美學(xué)?本質(zhì)論美學(xué)是指在古希臘時(shí)期形成的以追問(wèn)美的本質(zhì)為中心的美學(xué)傳統(tǒng)。其突出特征一是認(rèn)定美的本質(zhì)問(wèn)題在美學(xué)中具有優(yōu)先地位;二是主張本質(zhì)問(wèn)題存在于一切美學(xué)問(wèn)題中,是美學(xué)
2025-01-08 10:57
【摘要】簡(jiǎn)答題:1、簡(jiǎn)述心理學(xué)的基本任務(wù)。(1)描述心理現(xiàn)象(2)提示心理規(guī)律(3)將心理規(guī)律應(yīng)用于生活實(shí)踐2、研究心理學(xué)應(yīng)遵循哪此原則?(1)客觀性原則(2)發(fā)展性原則(3)實(shí)踐性原則3、簡(jiǎn)答心理學(xué)的研究主要方法。(1)觀察法(2)實(shí)驗(yàn)法(3)調(diào)查法(4)心理測(cè)驗(yàn)法(5)個(gè)案研究法。4、為什么說(shuō)腦是心理的器官?第一,日常生活經(jīng)驗(yàn)證明第二,醫(yī)學(xué)臨床經(jīng)驗(yàn)
2025-08-05 00:20
【摘要】項(xiàng)目質(zhì)量管理簡(jiǎn)答/論述題:【復(fù)習(xí)重點(diǎn)】1.質(zhì)量管理八項(xiàng)原則?P19【1】以顧客為關(guān)注焦點(diǎn);【2】領(lǐng)導(dǎo)作用;【3】全員參與;【4】過(guò)程方法;【5】管理的系統(tǒng)方法;【6】持續(xù)改進(jìn);【7】以事實(shí)為決策基礎(chǔ);【8】與供應(yīng)商保持互利的關(guān)系。2.進(jìn)入質(zhì)量預(yù)控的基本步驟是什么?/如何進(jìn)行項(xiàng)目質(zhì)量預(yù)控?P219項(xiàng)目質(zhì)量預(yù)控就是針對(duì)控制對(duì)象預(yù)測(cè)造成質(zhì)量問(wèn)題的因素,擬訂質(zhì)量控制計(jì)劃,
2025-03-26 04:11
【摘要】......物態(tài)變化簡(jiǎn)答題一、液化簡(jiǎn)答題(標(biāo)準(zhǔn)流程:①物體溫度相對(duì)較低→②水蒸汽溫度相對(duì)較高→③水蒸汽遇冷液化形成小水珠→④回應(yīng)題目)1、醫(yī)生這病人檢查牙齒時(shí),拿著一把帶把的金屬小平面鏡在酒精燈的火焰上烤一烤,然后再
2025-03-26 02:41
【摘要】....《紅星照耀中國(guó)》簡(jiǎn)答題《紅星照耀中國(guó)》179道簡(jiǎn)答題1、,取消高利貸,取消苛捐雜稅,消滅特權(quán)階級(jí)。2、代議制蘇維埃政府結(jié)構(gòu)是怎樣的?答:從最小的單位村蘇維埃開(kāi)始建立的,上面是鄉(xiāng)蘇維埃、縣蘇維埃、省蘇維埃,最后是中央蘇維埃。每村各選代表若干人參加上級(jí)蘇維埃,依此類推,一
2025-03-26 03:15