關(guān)于酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)3篇(更新版)
【正文】 餐廳。第四天我們開始正式到各自部門上班。有點(diǎn)不敢相信，以后的日子會(huì)是怎樣的。第二個(gè)星期我又被調(diào)到咨客臺(tái)，那時(shí)候?qū)ψ煽鸵稽c(diǎn)概念都沒有。我以為實(shí)習(xí)會(huì)這樣慢慢平靜，很順利的過去。最后我們都有點(diǎn)堅(jiān)持不住了，有點(diǎn)想要回去的沖動(dòng)。酒店的人流量很大，一批又一批的來，一批又一批的走。學(xué)到不同的知識(shí)。一年實(shí)習(xí)就這樣在我們一次一次想要放棄，又一次一次堅(jiān)持下來中結(jié)束了。其實(shí)我也好想放棄，可是我想都已經(jīng)過了三個(gè)月再回去太對(duì)不起自己了。三月份的時(shí)候我又被調(diào)回樓面。我很怕，很不愿意去那里。于是我第一次端起了那么大的托盤。剛開始不適應(yīng)，不知道自己該干什么。由總監(jiān)決定我們將去哪個(gè)部門。同行的有40個(gè)人，是個(gè)龐大的隊(duì)伍。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)泉州太子酒店似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了)，即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查，有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。?? 北京蕉葉飲食有限公司占地面積近100平米，是開發(fā)區(qū)一家特別好的酒店。在實(shí)習(xí)期間，作為剛出來社會(huì)的新人，懂得要勤問，多做，以下是小編和大家分享的關(guān)于酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)3篇，以供參考。?? 酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)2?? 我們實(shí)習(xí)的單位:蕉葉泰國餐廳地處經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黃金地帶，交通十分便利。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。?? 酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。?? 酒店實(shí)習(xí)總結(jié)范文5篇酒店實(shí)習(xí)總結(jié)范文5篇二、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。開始了我們?cè)诮鹈钲趈w萬豪酒店為期一年的實(shí)習(xí)。緊接著又有一個(gè)小的`面試。我們有了各自的師傅。師傅說剛開始慢慢來，不用拿那么多，可是我想別人可以我也一定能行的。只是聽說要英語很好，要對(duì)整個(gè)酒店的情況都很了解 。沒想到后來的日子會(huì)越來越難熬。終于還是走了兩個(gè)。到最后，我們這批實(shí)習(xí)生一年下來也算是資歷比較深的了。
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