空乘畢業(yè)論文(南京貓山王榴蓮甜品調(diào)研報告)(更新版)
【正文】 ………………………………………………8一、實習(xí)企業(yè)（公司）簡介（從經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營項目、行業(yè)地位以及企業(yè)文化等方面分析，不少于500字） 南京貓山王榴蓮甜品是南京餐飲業(yè)的一顆璀璨明珠，它成功避免了傳統(tǒng)行業(yè)受到的電商沖擊，同時又避免了港式甜品和臺式芋圓系列品種單一的尷尬，也不像大型餐飲店那樣高投入高成本和小吃店那樣的低收入和低檔次，是一所享受工作過程的提供高服務(wù)質(zhì)量的甜品公司。國外當(dāng)前甜品連鎖企業(yè)通過企業(yè)形象的標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營活動的專業(yè)化、管理活動的規(guī)范化以及管理手段的現(xiàn)代化,把獨立的經(jīng)營活動組合成整體的規(guī)模經(jīng)營,從而實現(xiàn)甜品餐飲規(guī)模效益的最大化，在全世界范圍內(nèi)的擴張勢頭迅猛。目前甜品連鎖業(yè)發(fā)展中面臨的主要問題包括人力資源匾乏、經(jīng)營成本高漲、標(biāo)準(zhǔn)化難度大、行業(yè)內(nèi)部惡性競爭、資金短缺及有利的政策支持等。因為工作人員的形象和個人的素質(zhì)包括語言能力和接待客人的應(yīng)變能力都將直接關(guān)系到店鋪的盈利以及推銷工作的順利進(jìn)行。第二個階段是甜品制作階段。四、實習(xí)心得（包括自己在實習(xí)單位中的貢獻(xiàn)，對企業(yè)（公司）的建議，自己在校期間專業(yè)素養(yǎng)的體現(xiàn)（含各項獲獎情況）等，不少于1000字） 實習(xí)階段很快就過去了，深刻體會到當(dāng)你喜歡一份工作的時候，就算辛苦點也會很開心，雖然時間很短卻留下了讓我終生難忘的印象，讓我學(xué)到了許多在學(xué)校中不可能學(xué)到的知識，既完成了畢業(yè)不可或缺的環(huán)節(jié)和任務(wù)，也鍛煉了自身的實際操作能力，達(dá)到了本次實習(xí)的目的。 三、合理科學(xué)的經(jīng)營與管理。 參考文獻(xiàn)（不少于5篇） [1] 李雅茹. 深圳市知心堂甜品連鎖企業(yè)戰(zhàn)略管理研究[D]. 北京交通大學(xué) 2 010 [2] 朱鵬. 餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營研究[D]. 云南大學(xué) 2012 [3] 夏露露. 我國休閑餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營研究[D]. 天津商業(yè)大學(xué) 2010 [4] 羅勇華. 我國中小建筑企業(yè)戰(zhàn)略管理研究[D]. 華南理工大學(xué) 2010 [5] 張作雷. Z公司戰(zhàn)略管理研究[D]. 蘭州大學(xué) 2009 [5] 雎曉燕. 基于B SC的房地產(chǎn)企業(yè)戰(zhàn)略管理實例研究[D]. 復(fù)旦大學(xué) 2009 [6] 白兆起. 基于成本控制的連鎖餐飲業(yè)戰(zhàn)略性管理研究[D]. 南京理工大 學(xué) 2008 8
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