果品良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)解析與實(shí)踐(更新版)
【正文】 前 6 2 4 采 收 19 15 4 農(nóng)產(chǎn)品處理 49 24 19 6 合 計(jì) 80 42 29 9 繁殖材料 土壤和基質(zhì)的管理 序號 控制點(diǎn) 符合性要求 等級 在使用基質(zhì)時(shí)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者可參與基質(zhì)再循環(huán)計(jì)劃。 3級 基質(zhì)（無基質(zhì)使用時(shí)不適用） 采前 施肥 序號 控制點(diǎn) 符合性要求 等級 施肥時(shí)應(yīng)充分考慮產(chǎn)品消費(fèi)地對注冊產(chǎn)品的硝酸鹽 MRL的要求。適當(dāng)時(shí)應(yīng)建立緩沖帶、物理隔斷和圍墻。生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生情況 。 第 2步：確定潛在的傷害對象及危害發(fā)生原因 。 第 4步：記錄發(fā)現(xiàn)并實(shí)施相關(guān)措施 。對生產(chǎn)過程中可能出現(xiàn)的緊急事故的處理能力 。并保存 GAP操作過程中完整的農(nóng)事活勱書面記錄。必要時(shí)提供注冊產(chǎn)品的硝酸鹽殘留量的檢測結(jié)果。如果沒有參與基質(zhì)循環(huán)計(jì)劃，應(yīng)對基質(zhì)使用作出合理評估。還應(yīng)包括消毒日期、化學(xué)品名稱及有效成分、施用機(jī)械、消毒方式及操作人員等。 1級 采前檢查 序號 控制點(diǎn) 符合性要求 等級 應(yīng)有證據(jù)表明動物活動未造成潛在的食品安全危害。 準(zhǔn)備工作 文件準(zhǔn)備：準(zhǔn)備齊全 GB/T20224《 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 》 要求的所有文件；若是第一次接受檢查，須保存三個(gè)月以上的完整農(nóng)事活勱書面記錄，包括產(chǎn)品的可追溯性文件。GAP產(chǎn)品和其他產(chǎn)品的隔離措施以及地塊的準(zhǔn)備等等
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