【正文】 控制而建立的管理系統(tǒng) ? 設立本系統(tǒng)的目的是建立各個物流管理的統(tǒng)一性，即將所有的物流管理連接起來，形成一個整體，進行統(tǒng)一的管理： ? 進行實時的物流跟蹤，及時了解和掌握公司採購、生產(chǎn)、庫存、銷售及技術服務環(huán)節(jié)的現(xiàn)有物流狀況 ? 對各個物流環(huán)節(jié)進行統(tǒng)一的管理，達到合理配置資源、提高物流效率、有效控制成本的效果 ?能過物流管理系統(tǒng)，向企業(yè)各相關部門或顧客提供高效率的物流、配送服務的物流支持 物 流 管 理 操 典 3. 物流管理的基本內(nèi)容 物流管理系統(tǒng)概略 ? 物流管理系統(tǒng)實時化要求 ? 數(shù)據(jù)實時採集 ? 光學字符識別 OCR ? 磁字符識別 MICR ? 磁性條識別 MBR ? 射頻識別 RFFID ? 條碼識別 Bar Code ? 實時數(shù)據(jù)交換 ? 電子數(shù)據(jù)交換（ EDI)技術 按照協(xié)議的結構格式，將標準的經(jīng)濟信息，通過電子數(shù)據(jù)通信網(wǎng)絡，在商業(yè)伙伴的電子計算機系統(tǒng)之間進行交換和自動處理 物 流 管 理 操 典 3. 物流管理的基本內(nèi)容 物流管理系統(tǒng)概略 ? 物流管理系統(tǒng)實時化 要求 ? 分析式數(shù)據(jù)庫管理 ? 數(shù)據(jù)庫技術是管理數(shù)據(jù)的一種最新方法，它研究如何組織和存儲數(shù)據(jù)，如何獲取和處理數(shù)據(jù)。 物 流 管 理 操 典 “第三利潤源泉” 物流 物流管理的觀念 ? 物流管理的內(nèi)容 ? 商品計劃 對材料和產(chǎn)品的實物流動作預行的規(guī)劃，制定一定的目標，以保証原材料及商品快速流動 ? 庫存管理 決定庫存的水平和進貨的頻率，避免多余的庫存，頻繁的存貨脫銷，拙劣的商品周轉和過多的降價 ? 採購管理 包括對原材料訂貨，付款條件，交貨時間，交貨地點等的管理 ? 倉庫管理 包括對存貨地點，產(chǎn)品入庫，分區(qū)，分類存儲處理，產(chǎn)品出庫有及產(chǎn)品銷售分配的相關管理 ? 勞務管理 包括勞務工作量計劃，資源配置計劃，質(zhì)量監(jiān)督，出勤率，獎勵細則等，用來控制人力，物力資源的配置與管理，勞務質(zhì)量跟蹤以及工作評估獎勵 ? 運輸管理 包括選擇運輸方式，運輸路徑，交貨時刻表，運輸工具的踴躍和監(jiān)督，保証以合適的時間，良好的善和最小的成本交貨 ? 退貨及廢棄管理 包括對物流廢棄的回收再利用管理以及為提防顧客的退貨要求而實際的對顧客退貨處理的管理 物 流 管 理 操 典 “第三利潤源泉” 物流 物流管理的觀念 ? 物流管理的核心 ? 降低成本、提高服務水平、創(chuàng)造顧客價值 ? 以低的在庫水準和大量的輸送最大限度地降低物流成本；通過對物流活動進行計劃，組織、指揮，協(xié)調(diào)、控制和監(jiān)督，使 各項物流活動實現(xiàn)最佳的協(xié)調(diào)與配合，提高顧客服務水平；同時有及時性的物流配送為顧客創(chuàng)造時間或空間上的效用，提供最大化的讓渡價值。 物 流 管 理 操 典 “第三利潤源泉” 物流 企業(yè)的物流觀念 ? 物流是什麼 ? 物流 是以適時地滿足顧客的需求為目的，而對原材料，半成品，成品進行的從供應方到需求方的商品，服務及信息的快速流動，是一種通過對物資的時間或空間等非物質(zhì)形態(tài)的服務來為顧客創(chuàng)造價值效用的經(jīng)濟活動過程。 物 流 管 理 操 典 2. 成功物流管理的關鍵 科學合理的物流系統(tǒng)設計 ? 物流系統(tǒng)的定義 ? 物流系統(tǒng)是指在一定的時間和空間時，由所需位移的物資包裝設備、搬運裝卸機械、運輸、倉儲設施以及物流人員，物流環(huán)節(jié)部門等若幹相互制約的動態(tài)要素所構成的具有特定功能的有機整體 ? 物流系統(tǒng)由物流作業(yè)系統(tǒng)和物流信息系統(tǒng)組成 物 流 管 理 操 典 2. 成功物流管理的關鍵 科學合理的物流系統(tǒng)設計 ? 物流系統(tǒng)化 ? 物流系統(tǒng)化的目的 ? 物流系統(tǒng)化是追求以低物流成本向顧客提供優(yōu)質(zhì)物流服務，從而有效物流目的的機制 ? 按交貨期將所訂貨適時而準確地交給用戶 ? 盡可能地減少用戶所需的訂貨斷檔 ? 適當配置物流據(jù)點，提高配送效率，維持適當?shù)膸齑媪? ? 提高運輸，保管，搬運，包裝，流通加工等作業(yè)效率，實現(xiàn)省力化，合理化 ? 保証訂貨，出貨，配送的信息暢通無阻 ? 使物流成本降到最低 物 流 管 理 操 典 2. 成功物流管理的關鍵 科學合理的物流系統(tǒng)設計 ? 物流服務水平的 7R 7R標準 中文表達 衡量標準 Right Quality 優(yōu)良的質(zhì)量 貨損率 Right Quantity 合適的數(shù)量 訂貨準確率 Right Time 適當?shù)臅r間 準時配貨率 Right Place 恰當?shù)膱鏊? 產(chǎn)品配送達成率 Right Impression 良好的印象 訂貨、配貨水平 Right Price 適宜的價格 物流費用水平 Right Commodity 適合的商品 銷售達成率 物 流 管 理 操 典 2. 成功物流管理的關鍵 科學合理的物流系統(tǒng)設計 ? 物流系統(tǒng)的定位 ? 物流作業(yè)系統(tǒng) 在運輸，保管，搬運，包裝，流通加工等作業(yè)中使用種種先進技能和技術，並使生產(chǎn)據(jù)點，物流據(jù)點，輸配送路線，運輸手段等網(wǎng)絡化，以提高物流活動的效率 ? 物流信息系統(tǒng) 在保証訂貨，進貨，庫存，出貨，配送等 信息通暢的基礎上，使通訊據(jù)點，通訊線路，通訊手段網(wǎng)絡化，提高物流作業(yè)系統(tǒng)的效率 ? 物流分析系統(tǒng) 通過相關的運籌公式與評估模型，為相應的物流業(yè)務進行評估分析，選定最優(yōu)的動作決策 物 流 管 理 操 典 2. 成功物流管理的關鍵 科學合理的物流系統(tǒng)設計 ? 物流系統(tǒng)設計理論 ? 物流系統(tǒng)的“效益背反”理論 ?效益背反 是指對於同一資源（例如成本）的兩個方面處於相互矛盾的關系之中，想要較多地達到其中一個方面的目的，必然使另一方面的目的受到部分損失。必須盡可能地使企業(yè)的生產(chǎn)物料能在需要的時候到達合適的地點，達到“物盡其用、貨暢其流”，避免物料停轉，造成怠工等料的現(xiàn)象發(fā)生，實現(xiàn)生產(chǎn)物流的合理運轉 ? 具體要求： ? 規(guī)范物料管理，優(yōu)化生產(chǎn)過程 ,嚴格庫存管理 ? 從生產(chǎn)計劃的安排出發(fā)，配合企業(yè)的生產(chǎn)流程和生產(chǎn)計劃來作好物料的配置和備用作用 ? 合理調(diào)協(xié)對生產(chǎn)物流作業(yè)的全過程控制，以信息流來監(jiān)控物流的全方位運行 ? 建立 JIT及時制生產(chǎn)體系，控制產(chǎn)品的產(chǎn)出速度，確保生產(chǎn)物流的有序操作 物 流 管 理 操 典 3. 物流管理的基本內(nèi)容 物流管理的內(nèi)外部分工 ? 企業(yè)外銷售物流管理 ? 企業(yè)的銷售物流是指由銷售部門接收客戶對企業(yè)產(chǎn)品的訂單而產(chǎn)生的產(chǎn)成品從成品倉向批發(fā)商、零售商或最終顧客的移動流通過程 ? 企業(yè)的銷售物流運作，主要是要因應企業(yè)客戶訂單的產(chǎn)品品種、數(shù)量的要求，進行相應的配貨和配載運送計劃和銷售物流資源的規(guī)劃工作，並做好月季銷售情況的統(tǒng)計和預測工作，確保將企業(yè)能生產(chǎn)的產(chǎn)品盡可能地全部銷售出去，避免產(chǎn)生產(chǎn)品積壓和滯留在倉庫的情況發(fā)生，對於滯銷品及時採取措施進行處理。不包括冷凍、冷藏貨物、活體和植物待 散料 無須包裝、大量運輸?shù)姆哿ｓw貨物 通用容器 可以多次重復使用的容器 貨物標識 （ pictorial marking for handling） 為保証作業(yè)人員的安全，防止內(nèi)部物品操作而附於包裝容器上的提示貨運要領的標記 集合包裝 （ assembly packaging） 將多個物品或將多個小包裝變成一個大包裝，或將多個貨物集合成一個大型貨物，以便於使用機械 運輸包裝系列尺寸 以採用單元貨載系統(tǒng)提高流通效率為目的的，已經(jīng)體系化了的直方體，其運輸包裝後面尺寸，即長 X 寬 物 流 管 理 操 典 理 包裝 ? 包裝貨物的基本用語 物流標準 為實現(xiàn)標準化、提高物流效率，將物流系統(tǒng)各要素的尺寸加以體系化的基準尺度 單元貨載（ unit load） 為便於使用機械提高運輸、保管、搬運等物流效率，把若幹物品或已包裝的貨物進行再包裝，使之成為一個標準的大件貨物，以便於使用機械來進行裝運 單元貨載系統(tǒng) 由於貨物的單元化、搬運的機械化，要求運輸、保管也能與適應的提高效率的機制 單元貨載平面尺寸 單元貨物外廓尺寸的長寬實測數(shù)值 凈單元貨載尺寸 半單元貨載的物品或包裝良好的貨物整齊擺放後再計算出所佔底面積的長和寬 表面利用率 貨物實際佔用面積與托盤總裝載面積的比率 托盤化（ palletization） 為推行單件貨載系統(tǒng)，運用托盤使搬運機械化，並相應地使 運輸、保管、包裝合理化的手段 集裝箱化 將物品裝入集裝箱使之成為一個單件貨物，用搬運機構將其裝進車輛、船舶或飛機，到達目的地捂再將其整體卸裝 通用托盤系統(tǒng) 將托盤的規(guī)格和尺寸統(tǒng)一起來，使之能夠互換，是一種托盤的通用機制 物 流 管 理 操 典 理 包裝 ? 改進包裝應注意的問題 ? 採用單元貨載尺寸和運輸包裝系列尺寸 ? 單元貨載系統(tǒng)是把貨物歸整成一定數(shù)量的單件進行運輸。 ? 物流中的加工，並不去改變物流對象，而是從促進銷售、維護商品質(zhì)量的考慮出發(fā)，為實現(xiàn)物流的高效率而對物呂所採取的使其發(fā)生物理變化或化學變化的功能 ? 流通加工不僅僅能夠提高物流系統(tǒng)效率，對於生產(chǎn)的標準化和計劃化，對於提高銷售效率，提高商品價值，促進銷售將越來越重要 物 流 管 理 操 典 理 流通加工 ? 流通加工目的 流通加工內(nèi)容 目 的 提供冷凍、分拆包裝、簡單的商品加工、預處理等 適應多樣化的顧客的需求 保鮮 保持並提高其食品的可存機能 獨特的商品分裝 提高商品的附加值 標準化、單位化 可以規(guī)避風險，推進物流系統(tǒng)化 物 流 管 理 操 典 理 流通加工 ? 管理要點 ? 食品 從顧客的角度出發(fā)去考慮流通加工的具體標準 ? 消費資料 以服務顧客、促進銷售為目的，既要達到對顧客的吸引、促成交易，又要注重美觀與藝術感 ? 生產(chǎn)資料 考慮廠商的品種規(guī)格要求，對相應的產(chǎn)品進行對應的加工，以適應顧客的需求的變化，服務顧客的目的 物 流 管 理 操 典 理 流通加工 ? 流通加工合理化 ? 根據(jù)企業(yè)的客戶的需要，使得企業(yè)的流通加工適應多樣化需要 ? 進行集中的流通加工，提高加工質(zhì)量，更有效地提高產(chǎn)品利用率 ? 增強對商品的預處理等作業(yè)的管理，提高物流效率，降低物流損失 ? 銜接不同的運輸方式，進行使物流更加合理的流通加工 ? 根據(jù)企業(yè)的出貨計劃，進行對流通加工的作業(yè)調(diào)配 物 流 管 理 操 典 理 運輸管理 ? 定義 ? 運輸就是通過火車、汽車、輪船、飛機等交通工具運輸手段使實體貨物在物流據(jù)點之間流動 ? 運輸具有擴大市場、穩(wěn)定價格、促進社會分工、擴大流通范圍等社會經(jīng)濟功能 ? 運輸一般分為運輸與配送；運輸是指整體的較遠距離的物品的移動；配送則專指短距離、小批量的運輸 物 流 管 理 操 典 理 運輸管理 ? 運輸手段 ? 運輸手段必須綜合考慮。嚴密控制報廢、收貨與發(fā)貨 在一切活動中給 A類物品以最高以壓縮其提前期與庫存 對其提供仔細、準確的訂貨量、訂貨點與 MRP數(shù)據(jù)，並頻繁地評審以壓縮庫存 B類物品 隻需記錄處理，成批更新等 隻要求正常的處理，僅在關鍵時給以最高級 每季度或當發(fā)生主要變化時評審一次 EOQ與訂貨點， MRP的輸出例行處理 C類物品 不用記錄，成批更新，簡化的以大量計數(shù)等 最低的優(yōu)先級 不作 EOQ或訂貨點處理。所有的生產(chǎn)物料能在確定地點和確定的時間進行量化管理 ? 實現(xiàn)定置管理 在車間推行定崗、定位、定加工中心管理，調(diào)整了部分工藝路線，輸通了車間與車間之間的物流通道 ? 制作： ALEXGAO