【正文】 25 頭豬，其為農(nóng)民提 供了主要的肉食來源。多年平均徑流量 968Ｍｍ３。 第三章 項(xiàng)目區(qū)概況 一、 自然資源概況 陜西省鎮(zhèn)安縣楊泗鄉(xiāng)桂林村，地處秦嶺東段南坡，位于江漢一級(jí)支流旬河上游的鎮(zhèn)安縣西部，處于北緯 33176。 代料香菇本身的特點(diǎn)決定了它適于家庭中小型栽培，更便于工廠化大批量生產(chǎn)。這正符合 wwf的使命，即遏止地球自然環(huán)境的惡化，創(chuàng)造人類與自然和諧相處的美好未來。同時(shí)，棒料的老化更新?lián)Q代如此之快，進(jìn)一步加深了人與生態(tài)環(huán)境的矛盾，棒載香菇在生產(chǎn)上必然會(huì)受限制。隨著社會(huì)發(fā)展和人民生活改善，人們回歸大自然的愿望日益強(qiáng)烈，自然保護(hù)區(qū)開展生態(tài)旅游恰好可以滿足人們的這種要求，既給人們提供精神享受，體驗(yàn)自然，又可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，為 保護(hù)和持續(xù)性發(fā)展提供平衡點(diǎn)。鷹嘴石自然保護(hù)區(qū)屬于秦嶺大熊貓棲息地周邊地區(qū) 40 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、130 余村之一，隨著大熊貓保護(hù)區(qū)的相繼建立及保護(hù)力度加大，社區(qū)居民以采藥、放牧、伐木等直接依賴自然資源的傳統(tǒng)生產(chǎn)生活方式受到制約，尤其是天然林保護(hù)工程、退耕還林實(shí)施后，社區(qū)經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)下滑、甚至出現(xiàn)返貧現(xiàn)象，為了更好保護(hù)大熊貓棲息地，緩解社區(qū)對(duì)大熊貓棲息地的壓力。桂林村共有人口 1057 人，當(dāng)?shù)氐氖芙逃讲⒉坏停@對(duì)科技和這項(xiàng)目在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民中的推廣是沒有多大難度 和影響。香菇種植與沼氣利用生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目 建議書 第一章 總體規(guī)劃提要 項(xiàng)目區(qū)概況 本項(xiàng)目的開發(fā)以秦嶺東段南坡鎮(zhèn)安縣桂林村豐富的森林資源及農(nóng)業(yè)和農(nóng)作物資源為基礎(chǔ)；以當(dāng)?shù)芈糜钨Y源和交通條件為依托；以發(fā)展當(dāng)?shù)卮舷愎疆a(chǎn)業(yè)及沼氣為手段；以推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展為目的；切實(shí)結(jié)合鷹嘴石自然保護(hù)區(qū)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)自給能力，減輕當(dāng)?shù)丨h(huán)境負(fù)荷，旨在把桂林村建設(shè)成為代料香菇栽培建設(shè)的示范基地，推廣香菇栽培和沼氣生產(chǎn)的雙層模式，加快社區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展。又由于該村毗鄰木王國(guó)家森林公園，當(dāng)?shù)厝嗣褡プ∵@一契機(jī)，發(fā)展該村的旅游服務(wù)業(yè)。本項(xiàng)目隸屬于“ wwf 秦嶺大熊貓棲息地周邊社區(qū)生態(tài)產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)計(jì)劃”。 4. 政策背景：根據(jù)桂林村的“十一五”規(guī)劃，我們可以知道該村現(xiàn)在的政策扶持新型種植業(yè)的發(fā)展和環(huán)?；A(chǔ)設(shè)施的建設(shè) 旅游資源背景：鷹嘴石自然保護(hù)區(qū)保持著原始的森林生態(tài)系統(tǒng)，氣候涼爽，風(fēng)景秀麗，是觀光旅游、避暑度假的勝地。而且大量的砍伐木材不僅會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境造成巨大壓力，而且不符合國(guó)家森林保護(hù)政策。 目的及意義：以推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展為、提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)自給能力，減輕當(dāng)?shù)丨h(huán)境負(fù)荷目的；項(xiàng)目建成后將對(duì)保護(hù)區(qū)的 環(huán)境的保護(hù)將起到重要作用，對(duì)緩解農(nóng)民對(duì)社區(qū)的壓力起到?jīng)Q定作用。同時(shí)得到世界自然基金會(huì)（ wwf）的大力支持。 綜上分析認(rèn)為本項(xiàng)目可行。年均流量 29． 7ｍ ^3/ｓ。 五、農(nóng)業(yè)發(fā)展概況 桂林村由于地處秦嶺南坡，年平均溫度較低，糧食作物主要以玉米、土豆為主，每家每戶的種植面積一般在 3—— 6 畝之間，受該村地理環(huán)境的制約，產(chǎn)量都不是很高，玉米、小麥、土豆產(chǎn)量較低，畝產(chǎn)分別為 200kg/畝、 200kg/畝、 1000kg/畝，種植方法以地膜栽培為主，在玉米地中套種土豆，一般為自家消費(fèi)，而很少作為經(jīng)濟(jì)來源。所謂代料栽培，就是利用各種農(nóng)林業(yè)副產(chǎn)物為主要原料，添加適量的輔助材料，制成培養(yǎng)基，來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的栽培材料（原木、段木）生產(chǎn)各種食用菌。 基礎(chǔ)設(shè)施資源：桂林村毗鄰 108 國(guó)道，現(xiàn)有通往西安、商洛、寧陜及鎮(zhèn)安四條路，政府正在大力投資修建此四條路，兩年后將全部鋪成柏油路，另外，全村電網(wǎng)覆蓋面為 100%，電話覆蓋面 85%以上，完善的供電、交通、通訊設(shè)施為香菇的對(duì)外銷售提供了保障。 環(huán)保優(yōu)勢(shì)：沼氣的利用在極大程度上節(jié)約了木材，利用了生活中的廢棄物，而且投資少、見效快、規(guī)模小、靈活性大。而從業(yè)人員科學(xué)文化水平相對(duì)較低，農(nóng)民市場(chǎng)意識(shí)薄弱這兩個(gè)制約因素均可通過相應(yīng)的培訓(xùn)來解決。應(yīng)充分考慮區(qū)域和流域環(huán)境污染與生態(tài)破壞的相互影響和作用，堅(jiān)持統(tǒng)一規(guī)劃，同步實(shí)施，把農(nóng)村污染防治與生態(tài)保護(hù)有機(jī)結(jié)合起來，努力實(shí)現(xiàn)農(nóng)村環(huán)境保護(hù)一體化。政府強(qiáng)力推動(dòng)，整合資源，加 大投入，形成合力，搞好服務(wù)，組織和引導(dǎo)農(nóng)民群眾積極參與；充分尊重農(nóng)民意愿，從解決農(nóng)民最關(guān)心的具體問題入手，調(diào)動(dòng)農(nóng)民積極性，以農(nóng)民自愿、村民自治為主，發(fā)揮農(nóng)民的主體作用。 整體推進(jìn)，務(wù)求實(shí)效。 第二階段：聯(lián)系有種植經(jīng)驗(yàn)并有強(qiáng)烈種植代料香菇意向的農(nóng)戶，確定兩個(gè)示范戶，組織技術(shù)培訓(xùn)，并進(jìn)行選址，落實(shí)資金，以“試點(diǎn)帶動(dòng)”的基本形式來發(fā)展該村的香菇產(chǎn)業(yè)。 （ 2）、溫度 香菇是低溫、變溫結(jié)實(shí)性真菌，其孢子萌發(fā)的最適溫度為 22℃ — 26℃；菌絲生長(zhǎng)的范圍為 3℃ — 32℃，適溫 10℃— 28℃；子實(shí)體發(fā)育溫度在 5℃ — 25℃，適溫 12℃ — 18℃。當(dāng)然，過多的直射光線也是有害的。 （ 4）稻草（或麥秸）粉 19． 5 公斤、木屑 19． 5 公斤、麥麩 9． 25 公斤、糧 0． 75 公斤、石膏 0． 5 公斤、多菌靈 35 克。 5..裝袋： 采用 17厘米 33厘米聚丙烯塑料袋的菌種制作方法在壓塊栽培生產(chǎn)種的制作中已作介紹。鍋筒方形，規(guī)格按需要設(shè)計(jì)，一般鍋筒內(nèi)容積為2 立方米左右。防止出現(xiàn)滅菌死角料袋滅菌是大袋栽培的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，滅菌操作要堅(jiān)持攻頭、保尾、控中間的原則，保證 6 小時(shí)升溫到 100℃，開始時(shí)旺火猛攻，中間注意勤加熱水、防漏氣、不降溫，文火保持 100℃達(dá) 18～ 20 小時(shí)，最后旺火燒 2～4 小時(shí)，再悶 1～ 2 小時(shí)，待溫度降到 70～ 80℃時(shí)緩慢開門，出鍋。這樣可最大限度地減少菇房、床架和培養(yǎng)料中的雜菌和害蟲。