酒店倉管經(jīng)驗之談全解酒店倉庫管理流程(更新版)
【正文】 ，在商品出庫時雙方應(yīng)認真清點核對出庫商品的品名、數(shù)量、規(guī)格等以及外包裝完好情況，辦清交接手續(xù)。若未按規(guī)定進行操作，因此造成的商品損壞由收貨人承擔。隨著人們生活水平逐步提高，對生活質(zhì)量的要求也越來越嚴格，尤其對食品、蛋奶、魚、海鮮、蔬菜、水果等商品的新鮮度的要求越來越高，今后，冷藏、冷凍、恒溫倉庫將大量增加，這是一種發(fā)展趨勢。好比把倉庫看作是旅館，旅客逗留的時間越長越好。其中，減去墻、柱等無法利用的面積之后稱為有效面積。所以，不可忽視酒店倉庫管理流程人員的教育和訓(xùn)練。氰化鉀、氫氰酸等氰化物、三氯甲烷、溴甲烷、有機農(nóng)藥等物資均為有害物品，對人體的呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)會產(chǎn)生毒害，這類物資的庫存保養(yǎng)，一定要嚴格按規(guī)定的操作程序進行，其密封性、防毒性及防火安全性必須萬無一失。出庫前的各項準備工作應(yīng)提前做好，否則容易忙中出錯。接貨之前要準備充分；驗收貨物要一絲不茍，分毫不差。 庫容利用好。 酒店倉庫管理流程之倉庫業(yè)務(wù)管理 (1)倉儲計劃制訂。 ①貨位。棉毛制品、化纖、皮革、煙酒、食品、魚肉蛋等都是易發(fā)霉、易腐爛的商品，庫存期間要加強養(yǎng)護。要避免長期露天存放，不要被雨淋和 受潮，使用防銹油是解決的辦法之一。倉庫占地面積一般是指該倉庫的總占地面積。是衡量使用面積所占比例的參數(shù)。在倉庫的功能方面，現(xiàn)代物流中的倉儲設(shè)施，除了留有一小部分儲存、保管功能外，主要注重流通功能。 訂單錄入后，采購部通知供貨商送貨時間，并及時通知倉庫。若不按照該制度執(zhí)行驗收造成的經(jīng)濟損失由酒店倉庫管理流程員承擔。 按出貨流程進行單據(jù)流轉(zhuǎn)時，每個環(huán)節(jié)不得超出一個工作日。
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