【正文】 維 2020 噸。 項(xiàng)目產(chǎn)品方案。實(shí)行 嚴(yán)格的儲(chǔ)運(yùn)措施， 采用無(wú)污染的運(yùn)輸工具，合理設(shè)置供應(yīng)配送中心和配送環(huán)節(jié)，選擇環(huán)保信譽(yù)好的中間商，并逐漸培養(yǎng)自己的供銷(xiāo)商，以維護(hù)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì) 形象。 安全健康 食品消費(fèi)的需求和欲望已 被 中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng) 逐步認(rèn)可 ，運(yùn)用安 全、健康、便捷食品 營(yíng)銷(xiāo)觀念，指導(dǎo)企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐，已成為必然趨勢(shì)，其中重要的一環(huán)是要推行 安全健康 食品廣告。在國(guó)外， 天然色素、膳食纖維、方便蔬菜制品適應(yīng)廣大消費(fèi)者追求健康、安全 、便捷 的消費(fèi)理念，適應(yīng)快節(jié)奏的工作與生活， 市場(chǎng) 發(fā)育較為成熟， 已經(jīng) 初步 形成規(guī)模，但少數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家制定了比較 嚴(yán)格的食品進(jìn)口法規(guī)，形成了針對(duì)發(fā)展中國(guó)家的“綠色壁壘”，對(duì)開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)帶來(lái)了一定的困難。 巴彥淖爾市大中商貿(mào)有限公司是以生產(chǎn)番茄醬、葵花籽仁和無(wú)殼葫蘆籽為主的食品加工 出口 企業(yè)，企業(yè)的最終目標(biāo)是產(chǎn)品大部分出口到國(guó)外，成為以 優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品出口 為主的食品加工企業(yè)。一是原料來(lái)源充足，所有原料均可由當(dāng)?shù)毓?yīng)，運(yùn)輸距離短，運(yùn)輸成本較低。番茄紅素具有良好的抗氧化作用，可消除人體內(nèi)的自由基，延緩機(jī)體老化。發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)、德國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、日本、意大利等國(guó)家，天然色素和膳食纖維的消費(fèi)量與年俱增。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，俄羅斯和羅氏藥業(yè)也有合成的番茄紅素項(xiàng)目，從表面上看它與天然番茄紅素沒(méi)有太大的差別，但在醫(yī)學(xué)上還是存在相當(dāng)大的差別的，效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上天然番茄紅素。 如果說(shuō)以上知名企業(yè)參與番茄紅素市場(chǎng)角逐吸引的是人們的眼球的話(huà)，那么港資企業(yè)綠谷生物制品（無(wú)錫）股份有限公司和新疆瑞奇鴻博愛(ài)生物技術(shù)有限公司等企業(yè)對(duì)番茄紅素研發(fā)產(chǎn)銷(xiāo)把世界番茄紅素研究開(kāi)發(fā)最為發(fā)達(dá)的以色列企業(yè)作為主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，公司與無(wú)錫輕工業(yè)大學(xué)合作開(kāi)發(fā)番茄紅素產(chǎn)品， 1999年成立了綠谷（無(wú)錫）公司， 番茄紅素 研究水平和以色列相比也不算遜色，雖然公 司目前的生產(chǎn)規(guī)模還不大，但產(chǎn)品、試 制品在日本、歐洲和澳洲都取得了很好的反響， 近 年企業(yè)將會(huì)有一個(gè)比較大的發(fā)速度。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)交通便利，通訊暢通，供水、排水、供電設(shè)施齊全，兼有餐飲、機(jī)械維修等小型企業(yè)，基礎(chǔ)條件較好。 項(xiàng)目所需的原料均可在當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)。 陜壩鎮(zhèn)屬城鄉(xiāng)結(jié)合鎮(zhèn) ， 近年來(lái)，城市發(fā)展日新月異，面貌換然一新， 道路寬闊平坦，樓房鱗次櫛比，基本形成了以中山路、龍寶街為軸心，向四周輔射發(fā)展的規(guī)劃格局。地理座標(biāo)為東經(jīng) 107176。 防洪、防潮、排澇條件：項(xiàng)目區(qū)所在地年降雨量?jī)H 130 多mm，特大山洪暴發(fā)為 50 年一遇，淹沒(méi)農(nóng)田面積不超過(guò) 15 萬(wàn)畝，占巴彥淖爾市耕地總面積的 %，且集中在沿山低洼地帶，均未波及到陜壩鎮(zhèn)地域。 23 降水：年降水量 ,平均 ，主要集中在69 月份，平均為 ，占全年降水量的 %。 ≥ 10 ℃ 的 活 動(dòng) 積 溫 為℃， 平均 3030℃， 無(wú)霜期 129142 天 ， 平均 135天。地形西南高，東北低，海拔 10511033米，坡降 1/70008000。水平方向上，沉積厚度自西南向東北方向逐漸加厚，顆粒變細(xì)。 06′ ″，距陜壩鎮(zhèn) 4 公里，臨河 — 烏拉特后旗公路從園區(qū)穿過(guò)。 20 第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 建設(shè)地點(diǎn)選擇 。一是大量應(yīng)用于食品著色，其中用得最多的是紅色、黃色和橙色。加工產(chǎn)品涉及堅(jiān)果、蔬菜、 瓜果等領(lǐng)域，并取得了進(jìn)出口貿(mào)易許可。玉米淀粉加工后副產(chǎn)品 玉米皮也可以做為提取玉米黃素和膳食纖 維的良好原料。加工型番茄的種 植對(duì)地域有較高的要求，嚴(yán)格的氣候條件決定了供給的相對(duì)有限性。 目前，國(guó)內(nèi)已有相當(dāng)規(guī)模的天然色素和膳食纖維成品加工 16 企業(yè)，原料供應(yīng)趨于緊張，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊。隨著人們對(duì)膳食纖維與人體健康關(guān)系的認(rèn)識(shí)的不斷深入，一些高纖維食品越來(lái)越受到青睞。目前我國(guó) 天然食用色素 的生產(chǎn)已經(jīng)初具規(guī)模， 番茄紅素、玉米黃素、菊黃素、 紅曲米、紅曲米粉、紅曲紅、辣椒紅、葉綠素銅鈉等產(chǎn)品除在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)與銷(xiāo)售外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外。黃酮類(lèi)天然色素具有軟化血管、增強(qiáng)血管彈性的功能。 近年來(lái) 杭錦后旗 先后被評(píng)為平原綠化先進(jìn)旗、國(guó)家科技示范旗、全國(guó)文化先進(jìn)旗、國(guó)家秸桿養(yǎng)羊示范旗、國(guó)家和自治區(qū)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、全國(guó)產(chǎn)業(yè)化先 13 進(jìn)旗、西部地區(qū)國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)。認(rèn)真貫徹落實(shí)《政府信息公開(kāi)條例》，電子政務(wù)辦公平臺(tái)順利開(kāi)通，實(shí)現(xiàn) 12 區(qū)、市、旗三級(jí)網(wǎng)絡(luò)對(duì)接，全旗 63 個(gè)單位接入辦公平臺(tái)，行政效率進(jìn)一步提高。全面開(kāi)展“迎國(guó)慶、保穩(wěn)定”信訪百日攻堅(jiān)活動(dòng)，集中力量解決了一批信訪積案，被評(píng)為全區(qū)信訪工作先進(jìn)集體。 社會(huì)保障體系更加完善。 醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)體系不斷完善。 社會(huì)事業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展，民生質(zhì)量普遍提高。投資 335 萬(wàn)元，實(shí)施了沿山堤防加固工程，北片防洪有了堅(jiān)實(shí)保障。多渠道融資 8 億元，為城鎮(zhèn)建設(shè)和發(fā)展提供了資金保障。全面實(shí)施政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，積極推行農(nóng)村“金鎖”工程，保險(xiǎn)業(yè)務(wù)向農(nóng)村延伸?，F(xiàn)代規(guī)模化種養(yǎng)業(yè)邁出了實(shí)質(zhì)性步伐，建成標(biāo)準(zhǔn)化奶牛牧場(chǎng) 10 個(gè)、肉羊養(yǎng)殖小區(qū) 25 個(gè)、肉豬養(yǎng)殖小區(qū) 10 個(gè)，全旗牲畜存 欄 171 萬(wàn)頭（只），品種改良率達(dá)到 95%以上，畜牧業(yè)比重提升到 %。單位地區(qū)生產(chǎn)總值能耗 下降 %，化學(xué)需氧量和二氧化硫分別減排 1118噸和 2808噸，實(shí)現(xiàn)“雙降”，超額完成了市政府年初下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)，同時(shí)榮獲新中國(guó)六十年縣域經(jīng)濟(jì)特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。項(xiàng)目立項(xiàng)準(zhǔn)確，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的總體規(guī)劃，帶動(dòng)能力強(qiáng)，建議立項(xiàng)審批。 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 :%。其他工程包括防雨棚 5000平米，廠區(qū)綠化、硬化 25000 平米，廠區(qū)道路、圍墻 1800 延長(zhǎng)米及大門(mén) 1座，詳見(jiàn)表 5— 1。 4） 葵花籽及果仁生產(chǎn)技術(shù)。 技術(shù)方案 及可得性。 建設(shè)地點(diǎn) ：杭錦后旗陜壩鎮(zhèn)大順城工業(yè)園區(qū)。 、項(xiàng)目單位 基本情況 。下設(shè)巴彥淖爾市中 河 食品有限公司，固定資產(chǎn) 3600 萬(wàn)元，年?duì)I業(yè)額 2500 萬(wàn)元，主要產(chǎn)品為大桶裝番茄醬，產(chǎn)品主要用于出口。 、設(shè)備方案 設(shè)備方案。 2） 膳食纖維生產(chǎn)技術(shù)。 項(xiàng)目建設(shè)用地 120 畝，建筑面積 16600 平米。 項(xiàng)目建設(shè) 中 投資 6800萬(wàn)元，其中土建工程投資 2690 萬(wàn)元，設(shè)備購(gòu)置 2956 萬(wàn)元，建設(shè)用地購(gòu)置 840 萬(wàn)元，項(xiàng)目建設(shè)預(yù)備費(fèi)及其他費(fèi)用 314 萬(wàn)元。 新增就業(yè)崗位 240 個(gè) ， 出口創(chuàng)匯 3420 萬(wàn)美元。 2020 年全旗生產(chǎn)總值完成 ，同比增長(zhǎng) 20％。萬(wàn)噸大曲車(chē)間、萬(wàn)噸蔬菜加工等重點(diǎn)項(xiàng)目建成投產(chǎn)，萬(wàn)噸名優(yōu)酒技擴(kuò)、生物質(zhì)能發(fā)電、高檔板材 深加工、高檔瓶蓋、球團(tuán)項(xiàng)目開(kāi)工建設(shè)，風(fēng)電設(shè)備制造、農(nóng)機(jī)制造、果仁加工、人造板擴(kuò)建項(xiàng)目積極推進(jìn)。加大新型農(nóng)業(yè)適用機(jī)械研發(fā)和推廣力度，農(nóng)機(jī)化水平達(dá)到 68%。全旗消費(fèi)品零售總額完成 ，同比增長(zhǎng) %。大力開(kāi)展“三清三治”和“百村示范、千村整治”活動(dòng)，農(nóng)村面貌得到根本改善。投資 3942 萬(wàn)元，實(shí)施農(nóng)村沼氣工程，建成大型沼氣池 2處，新增沼氣用戶(hù) 5240 戶(hù)，新型能源在農(nóng)村得到進(jìn)一步推廣和利用。完成了農(nóng)村學(xué)區(qū)改制工作，有序推進(jìn)義務(wù)教育階段教師績(jī)效工資制度。健全了公共衛(wèi)生應(yīng)急體系和應(yīng)急機(jī)制，有效防控甲型流感、手足口病等疫情，對(duì)高危人群接種了甲流疫苗。城鄉(xiāng)低保人數(shù)擴(kuò)大到 萬(wàn)人，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)提高 15— 30元，累計(jì)發(fā)放低保資金 2683萬(wàn)元；大病救 11 助 3674 人，救助資金 萬(wàn)元。審計(jì)統(tǒng)計(jì)、廣播電視、雙擁人防、氣象檔案、民族宗教、防震減災(zāi)、婦幼殘聯(lián)、司法援助等工作取得了新的成績(jī)。認(rèn)真抓好社會(huì)治安綜合治理，投資 586萬(wàn)元建設(shè)城區(qū)治安監(jiān)控系統(tǒng)和道路監(jiān)控系統(tǒng)，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)違法犯罪行為，城鄉(xiāng)社會(huì)治安穩(wěn)定，被中央綜治委評(píng)為“全國(guó)平安建設(shè)先進(jìn)旗”。 隨著食品質(zhì)量安全要求呼聲日益高漲，天然食用色素 的功能性已經(jīng)越來(lái)越多地被人們認(rèn)識(shí)，已經(jīng)確認(rèn)有營(yíng)養(yǎng)作用的 天然食用色素 有類(lèi)胡蘿卜素和花青素苷。 近年來(lái)， 天然食用色素 在國(guó)際市場(chǎng)上銷(xiāo)售額的年增長(zhǎng)率一直保持在 10％以上。 。膳食纖維在其化學(xué)性質(zhì)上有以下特性：膨脹作用、持水能力、膠體形成、離子交換、改善胃腸微生物菌落和產(chǎn)熱低的生理功能。 2020 年，全市種植籽用南瓜 萬(wàn)畝，其中杭錦后旗 萬(wàn)畝，占全市籽用南瓜面積的 %；黑瓜籽播種面積 萬(wàn)畝，杭錦后旗 萬(wàn)畝，占 %；番茄種植面積 萬(wàn)畝，杭錦后旗 萬(wàn)畝，占 %。 本地生產(chǎn)的番茄中番茄紅素（ AB 值）含量高。 進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品加工規(guī)模、拓展加工領(lǐng)域、挖掘加工深度，是巴彥淖爾市農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)方向。 食品安全是消費(fèi)者廣泛關(guān)注的問(wèn)題，也是國(guó)家采取措施著力解決的問(wèn)題。 三是用于化妝品，既是著色劑，也是營(yíng)養(yǎng)添加劑。 原料供應(yīng)充足。 地質(zhì)地貌：杭錦后旗屬于河套平原西部，地質(zhì)構(gòu)造屬內(nèi)陸斷陷盆地，形成于侏羅紀(jì)晚期（距今約 億年），其構(gòu)造形態(tài)呈北深南淺、西深東淺的不對(duì)稱(chēng)簸萁狀傾斜，是鄂爾多斯臺(tái)拗的一部分，基地為太古代變質(zhì)巖系，陜壩鎮(zhèn)深拗陷帶埋深約6000 米。黃河在河套地區(qū)至少有五至六次大的改道。有沙土、沫土、兩黃土、紅泥土等 22個(gè)土屬 、 219個(gè)土種。全年靜風(fēng)日比例占 29%，有風(fēng)天比例占 71%。全年蒸發(fā)量 ，平均 ，是降雨量的 倍。 項(xiàng)目區(qū)所在地境內(nèi)建有排水干渠，設(shè)計(jì)流量 60 立米 /秒，實(shí)際流量 立米 /秒，可以實(shí)現(xiàn)在發(fā)生內(nèi)澇后 48 小時(shí)內(nèi)排除內(nèi) 24 澇。 48′至40176。項(xiàng)目區(qū) 所 在地杭錦后旗是以農(nóng)業(yè)為主的經(jīng)濟(jì)區(qū)，境內(nèi)無(wú)山無(wú)礦，地方工業(yè) 90%以上屬于農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)。項(xiàng)目所需的技術(shù)與設(shè)備主要有天然色素提取、膳食纖維加工、特種蔬菜灌裝及番茄醬小包裝灌裝技術(shù)與設(shè)備，這些技術(shù)與設(shè)備已經(jīng)成熟，均可在國(guó)內(nèi)購(gòu)置，技術(shù)和設(shè)備來(lái)源有可靠的保證。 國(guó)內(nèi)抗生素巨頭華北制藥集團(tuán)也盯上了番茄紅素市場(chǎng)，并把番茄紅素和大豆異黃酮為代表的天然植物類(lèi)醫(yī)藥保健品作為“種子業(yè)務(wù)”進(jìn)行培育，目前該集團(tuán)每月已有兩噸番茄紅素原料上市，其中 80%出口海外，而以番茄紅素為原料的保健食品也計(jì)劃在年內(nèi)上市，以番茄紅素為輔助原料的藥品項(xiàng)目也正在研究之中。 目前國(guó)內(nèi)大概有 14 家企業(yè)在研制生產(chǎn)番茄紅素類(lèi)產(chǎn)品，但僅有少數(shù)幾家企業(yè)生產(chǎn)了膠囊和片劑產(chǎn)品，綠谷（無(wú)錫）公司可以說(shuō)在產(chǎn)品技術(shù)上比較成熟，質(zhì)量也比較穩(wěn)定，其它的主要集中在新疆的幾家企業(yè)，而且投資者大多都還是比較謹(jǐn)慎，而投資規(guī)模較小，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)進(jìn)程也比較滯后。并且世界各國(guó)相 29 繼制定法規(guī)，淘汰大部分有毒的化學(xué)合成色素 。 蔬菜加工是農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)，也是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外出口的 重要 組成部分。 纖維素是保證人體健康的第六大營(yíng)養(yǎng)成分，由于食品加工的精細(xì)化，食品中纖維素的大量流失，由此導(dǎo)致人體相關(guān)的疾病明顯增加。四是主要原料供應(yīng)產(chǎn)地杭錦后旗是國(guó)家綠色食品原料生產(chǎn)示范基地縣和內(nèi)蒙古自治區(qū)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地，原料質(zhì)量 安全 有可靠的保證。在企業(yè)目前建立起來(lái)的直銷(xiāo)渠道和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上，積極 與國(guó)內(nèi)相關(guān)加工企業(yè)建立穩(wěn)固的產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系，穩(wěn)定 和拓展 產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道 。實(shí)行 以 質(zhì)量取勝的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略管理計(jì)劃是關(guān)系到企業(yè)興衰成敗的關(guān)鍵性措施。目前在中國(guó)， 安全健康 作為一種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略還未引起廣大食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的普遍重視，因此，企業(yè)將利用各種廣告媒體，推行和運(yùn)用 安全、健康和便捷食品 廣告， 促進(jìn)安全、健康便捷 食品 的 消費(fèi)。目前， 天然色素、膳食纖維、方便蔬菜制品 的消費(fèi) 人 群 主要集中 在大中城 市，它的直銷(xiāo)窗口就是各類(lèi) 食品專(zhuān)柜、專(zhuān)賣(mài)店。 主要產(chǎn)品 種類(lèi)及 產(chǎn)量。 （ 5） 蔬菜果汁 10000噸。項(xiàng)目建設(shè)是在充分利用現(xiàn)有的生產(chǎn)設(shè)備的基礎(chǔ)上，增加加工工序，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品種類(lèi)，使現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)向深加工發(fā)展，最 大限度地提高資源利用率，增加附加值。 要按照現(xiàn)代企業(yè)管理理念 ，要把項(xiàng)目建成 具有國(guó)內(nèi)先進(jìn)技術(shù) 37 水平食品加工企業(yè)，產(chǎn)品達(dá)到國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品的一流水平，成為內(nèi)蒙古西部地區(qū)最大的食品加工 集團(tuán) 企業(yè)。 ： QB 1394— 91 脫皮番茄罐頭質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 (2)生物酶法處理：生物技術(shù)酸法處理?xiàng)l件溫和，破壞細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，有利于番茄紅素的浸出，同時(shí)將番茄紅素 — 蛋白質(zhì)復(fù)合體水解成番茄紅素單體，更有利于番茄紅素的提取。 3） 超臨界萃取的特點(diǎn) （ 1）超臨界萃取可以在接近室溫 (35～ 40℃ )及 CO2 氣體籠罩下進(jìn)行提取，有效地防止了熱敏性物質(zhì)的氧化和逸散。原料用清水洗凈，并按大、小分級(jí)再使用于生產(chǎn)。 (4)湯汁調(diào)配： 57%茄汁原漿 ， 鹽水 (20%)， 砂糖 (一等品 )， 氯化鈣 100g?！盀跣墓? 及著色不勻且果實(shí)比重較輕者，在洗果時(shí)浮選除去。 4） 預(yù)煮、打漿 。各企業(yè)按市場(chǎng)需求，配方變化較多。 經(jīng)濃縮的醬體須加熱至 90℃～ 95℃隨即裝罐，容器有馬口鐵罐和牙膏形塑料袋、玻璃瓶，現(xiàn)有用塑料杯或牙膏形塑料管，將番茄沙司作為調(diào)料來(lái)包裝的。 工藝流程概述。 設(shè)備生產(chǎn) 公司所開(kāi)發(fā)的超臨界設(shè)備性能 穩(wěn)定，有多種 規(guī)格可供選擇。本項(xiàng)目加工使用的蔬菜加工技術(shù)主要為番茄醬和原汁脫皮整番茄罐頭，生產(chǎn)技術(shù)在國(guó)內(nèi)已有廣 泛應(yīng)用。 項(xiàng)目需要番茄皮渣、玉米皮 2 萬(wàn)噸，葵花籽、西瓜子、南瓜籽 2 萬(wàn)噸，番茄 6 萬(wàn)噸，其他蔬菜 1 萬(wàn)噸。 結(jié)構(gòu)主要為磚混結(jié)構(gòu)