【正文】 劃應(yīng)考慮3個重要問題。不論事大事小，計劃是酒店工作過程的第一步驟。，如電子巡更系統(tǒng)、對講系統(tǒng)、閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)、煙感報警安全防范系統(tǒng)等，對[xxxx]商場物業(yè)實行24小時無間斷的安全管理。如果把工程現(xiàn)場施工管理比作是一個項目的硬件部分，那么工程檔案管理就是它的軟件部分，是評定一個工程合格與否的重要依據(jù)。(5)每月主持一次員工大會。根據(jù)店內(nèi)的實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機會，便于增加營業(yè)額。自20xx年5月10日從川沙一店調(diào)入周浦店，努力工作，揚長避短，現(xiàn)工作總結(jié)如下：一、成本管理：(1)根據(jù)店內(nèi)實際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實現(xiàn)一人多崗。總之，要求主體內(nèi)容寫得細(xì)致、周到、明確、具體，這樣方能有助于計劃的實現(xiàn)。何處做(where)。五、計劃的寫作要求前面說過，管理人員要解決某一個問題，完成某一項上級交給的任務(wù)都要有計劃這個步驟。完成目標(biāo)的計劃一般可看作是全面工作計劃。另外，目標(biāo)規(guī)定的實現(xiàn)時間必須與員工的工作時間與對目標(biāo)感興趣的時間相一致。要制定好一項酒店計劃，還需要注意下列幾個方面的問題：第一，計劃必須寫下來。中層的計劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān)，因而計劃的不確定性就大大減少了。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說，沒有計劃就不存在管理。不論事大事小，都應(yīng)當(dāng)有一個事先安排，假如估計到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。00檢查驗收,若是不干凈當(dāng)天清理完畢.,每天值中班人員,要備出餐具,一備下午用,每位到崗人員,要檢查自己管轄區(qū)的用具是否齊全,，不猜忌他人，在工作上對他信得過，不以勢壓人，不欺上瞞下，管理人度量要大與員工，知人善用，做到用人不疑。30到14。工作計劃是行政活動中使用范圍很廣的重要公文,也是應(yīng)用寫作的一個重頭戲。很多飯店酒店各部門管理人就因在此期間忽視該項工作，導(dǎo)致失去了掌握店內(nèi)物質(zhì)資料的機會,在就是頻率的在買.,在員工來應(yīng)聘的時候總是會問,你們這里上班多長時間,所以,住的遠(yuǎn)不遠(yuǎn),這些都是員工的關(guān)鍵名詞, 所以在那里,我們每天上班是八到九個小時左右,不超過十小時,值班不算在內(nèi),但是,分班為A B C組A和B組,早上9。30, 三組輪流值中晚班,每天晚所有班次帶班要到交接班記錄,交接班記錄限帶班人負(fù)責(zé)11,每天開餐前,早上九點半上班打掃衛(wèi)生,檢查家私是否備齊,補齊家私,補齊餐前所用的餐具,每周的一 三 五 是打掃衛(wèi)生,上午打掃下午驗收,店面中合型的每周一上午打掃下午14。凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。因此，制定好酒店的各種計劃，是酒店管理者首先和最重要的工作。中層管理者即部門經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo)，制定本部門的業(yè)務(wù)行動計劃。三、計劃制定的要求一項好的酒店計劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目標(biāo)、措施、實施時間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評估控制。第四，要規(guī)定實施的時期，否則，不會產(chǎn)生緊迫責(zé)任感。一完成目標(biāo)計劃又分為完成任務(wù)指標(biāo)計劃和某一階段應(yīng)達(dá)到的工作水平目標(biāo)計劃。再如，前廳部為了使屬下員工英語水平有進(jìn)一步提高，制定了某一時期員工英語專項培訓(xùn)計劃，工程部制定了空調(diào)制冷系統(tǒng)的全面檢修計劃，營銷部制定了開辟新的銷售網(wǎng)絡(luò)和拜訪新、老客戶計劃等，也都屬于專項工作計劃。這一部分集中說明：做什么(what)。可以使用表格的應(yīng)盡可能使用。時光如梭，過去一年的工作轉(zhuǎn)瞬間又將成為歷史，展望20xx，新的一年，新的起點，新的開始，我會再接再勵，積極進(jìn)取，努力打開工作的新局面。(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全。(4)周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實際庫存數(shù)量相符。工程檔案資料是工程建設(shè)中不可缺少的重要組成部分。(4)服務(wù)：加強培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、服務(wù)用語。一、計劃的概念不預(yù)則廢。具體而言，酒店計劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么。不實行計劃管理就是實行危機管理。因而計劃的不確定性就大大減少了這類計劃在性質(zhì)上也是長期的和創(chuàng)造性的中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。第一。