【正文】 工資：1名店長3萬每年；3名店員共6萬每年，總計(jì)9萬/年。產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達(dá)國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。要努力提高企業(yè)文化。七、團(tuán)隊(duì)建設(shè)——?jiǎng)?chuàng)業(yè)者(二人)掌管財(cái)務(wù)、制定決策。銷售促進(jìn)a、定期開展配送活動(dòng)：銷售旺季，休閑食品往往是采取“現(xiàn)場品嘗”、“買一贈(zèng)一”或“禮品贈(zèng)送”等促銷活動(dòng)。服務(wù)區(qū)：這里我們會(huì)設(shè)置意見箱，隨時(shí)紀(jì)錄顧客為我們提出的寶貴意見，并定期總結(jié)與歸納。剩下的投資用于進(jìn)貨。近年來，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國家各級政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。w(劣勢)：特色經(jīng)營市場接受程度難以預(yù)測，存在一定風(fēng)險(xiǎn)。其余的40%則是由外加的水果，咸菜，果凍等等的一些個(gè)人愛好。就是健康的!二、市場調(diào)查分析時(shí)下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的糕點(diǎn)，歸結(jié)起來這些產(chǎn)品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時(shí)尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。diy蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇七隨著時(shí)代的發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)收入的提高，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。月銷售額（平均）：21000元。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。五、經(jīng)營計(jì)劃1．先是到附近幾家蛋糕店刺探情報(bào)，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價(jià)。每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。所以，打造健康蛋糕概念，會(huì)增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對健康的好處等。貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20xx元。啟動(dòng)資產(chǎn)大約需9。6。2。3。3。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20xx元。機(jī)器設(shè)備最大的投資：20xx元（包括制作蛋糕的全套用具）。房租1000元。在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。8。蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。3．鋪新鮮獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。（3）客人有其他合理要求時(shí)，要熱情服務(wù)，盡量給予滿足。主要職責(zé)分工：經(jīng)理（1）全面主持本部工作，配合店長安排，協(xié)調(diào)各部門工作，確保當(dāng)日任務(wù)順利完成。墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。2。成立原因1。而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色，尤其受到年青人的青睞。再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產(chǎn)品。雙贏互惠原則。店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系，在營業(yè)過程中，主動(dòng)與顧客進(jìn)行交流，讓顧客有種親近的感覺，使顧客對公司及店員都產(chǎn)生好感。將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取。作為服務(wù)行業(yè)，我們不只是提供單一的產(chǎn)品，周到的服務(wù)，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。我們將以提供各種口味的蛋糕、點(diǎn)心、飲品為根本，立足于市場，放眼于將來，服務(wù)于顧客。公司涉足的是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，但公司是一個(gè)站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上，不斷求新、求發(fā)展、求生存的公司。我們需要在競爭中脫引而出，需要一個(gè)品牌的慢慢建設(shè)，和一系列具有口碑的產(chǎn)品。但是現(xiàn)在都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段，也使得消費(fèi)者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受。滲透好甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化。經(jīng)營宗旨舒適、小資、時(shí)尚。店面裝修：總部為投資者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。xx甜品品牌資源：可以免費(fèi)的使用xx甜品。xx甜品商務(wù)考察支持：商業(yè)圈調(diào)查，市場經(jīng)濟(jì)分析，統(tǒng)一的vi設(shè)計(jì)……依靠細(xì)節(jié)決定成敗。xx甜品市場占有率極高，深受廣大消費(fèi)者的喜愛和支持。第二章項(xiàng)目介紹我們創(chuàng)立的蛋糕店，它的主打產(chǎn)品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕(fondantcakes)源自于英國的藝術(shù)蛋糕，現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖(fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來，造型的藝術(shù)性無可比擬,充分體現(xiàn)了個(gè)性與藝術(shù)的完美結(jié)合，因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時(shí)尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日。，很有實(shí)力的團(tuán)隊(duì)。2023年diy蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(精選16篇)2023年diy蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(精選16篇)計(jì)劃是一種為了實(shí)現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的有條理的行動(dòng)方案。這種蛋糕目前有，為了給人留下美好的回憶，秉著這種理念來做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的?；緺I銷目標(biāo)第一年銷售目標(biāo)預(yù)計(jì)可達(dá)到200萬元，基本的財(cái)務(wù)目標(biāo)是，包括通過廣告、公關(guān)等方面的投入，我們有信心能在第二年第二季度實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。xx甜品始終為客戶的角度出發(fā)，提倡“共同發(fā)展，共同成長”所以選擇xx甜品就是您成功致富的保證！前景：xx甜品以“以服務(wù)為基礎(chǔ)，以質(zhì)量為生存”的經(jīng)營理念，始終如一，不忘初心，力求完美，不斷完善和提升自己。優(yōu)勢支持：xx甜品品牌形象支持：全國統(tǒng)一形象支持，統(tǒng)一店面形象設(shè)計(jì)，可以利用xx甜品正面的品牌形象，快速獲得消費(fèi)者的信賴。xx甜品經(jīng)驗(yàn)分享支持：分享總部的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，少走彎路，節(jié)省成本。合同簽定：審閱特許合作協(xié)議，明確雙方合作方式、權(quán)利與義務(wù)，并繳納各項(xiàng)費(fèi)用。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。五、管理管理方式再議管理隊(duì)伍職能方面由兩面投資人再議六、企業(yè)形象形象代言店面布置清潔光亮，窗明幾凈。日成本450元/天加上折舊費(fèi)靜態(tài)成本約500/天diy蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇三隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人們對精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來越高。而對于蛋糕這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競爭。本公司是一個(gè)涉足餐飲行業(yè)的公司，其本身圍繞健康休閑的服務(wù)而建設(shè)，徐圖慢慢打造自身品牌，并占有市場的份額。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí)，使自己得到被認(rèn)同。理想中，一個(gè)三年計(jì)劃，第一年立足市場，第二年市場拓展，第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利。不同的時(shí)間段配以不同的營養(yǎng)套餐。無論什么行業(yè)，顧客都是重中之重，更何況服務(wù)行業(yè)，顧客便是上帝，所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的。顧客是上帝，將會(huì)是一種真實(shí)的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營項(xiàng)目。糕點(diǎn)及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛。1。學(xué)校為了改變這種被動(dòng)局面，鼓勵(lì)大學(xué)生在不影響學(xué)業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè)，因此，網(wǎng)上蛋糕店的成立得到了學(xué)校的大力支持。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會(huì)，親子同樂，團(tuán)隊(duì)分享，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到無限樂趣中。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。2。清理臺(tái)面，做好衛(wèi)生工作，按規(guī)定開啟單據(jù)，保留好以做核查。2．學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)力比較高。2。4。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。9。設(shè)備投資：1。5。貨品本錢：30%左右，約1000元。市場的現(xiàn)有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。市場適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。建立合理的信息反饋機(jī)制，隨時(shí)掌握市場最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)作出適應(yīng)市場變化的經(jīng)營策略。模擬方案以10平方米左右的小店為例。每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。特別注意，現(xiàn)在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。四、濟(jì)效益估算月銷售額（平均）：21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。客源數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。從中體會(huì)到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如5折。門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）貨架和賣臺(tái)投入約1500元員工（2名）統(tǒng)一服裝需500元機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。七、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析：因?yàn)榈案獾瓴皇撬诮值阑蛘咝^(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和花招來招攬顧客。健康的，才是開心的。35%的芯，其中包括肉類，素菜類，還有就是一些甜食類等等，做出來的顏色各式各樣，但是不會(huì)添加任何色素，純天然色。swot分析表：糕點(diǎn)是年輕人喜歡的食品，消費(fèi)市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個(gè)性化、時(shí)尚化的果凍食品，令人們留戀往返。c、大學(xué)生屬于年輕一代，對流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng)，可以始終走在流行的前列，和適合此類項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。留4000元用于平時(shí)經(jīng)營流通。提前預(yù)定，我們會(huì)準(zhǔn)時(shí)完成。：由于受進(jìn)貨成本的限制，決定從網(wǎng)上采購原材料。由于各民族、各地區(qū)的生活習(xí)慣和人文背景的不同，食品有其地域的特殊性。把握時(shí)尚潮流，不斷創(chuàng)新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。diy蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇八背景：目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場的機(jī)會(huì)。食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障。diy：情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂其他：親手制作蛋糕送人以表示心意價(jià)格策略：針對產(chǎn)品的成本測算，合理定價(jià)。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達(dá)了心意，一舉兩得。防范措施：針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持，足以贏得更多顧客的光顧。打造都市避風(fēng)塘！二、企業(yè)介紹項(xiàng)目名稱：diy蛋糕店――diy食品連鎖店項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚！項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的young!店面名稱：i cake――diy蛋糕店注釋：i ――我，i cake――我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己動(dòng)手制作，世上獨(dú)一無二的蛋糕！i與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店！。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。（注：有部分選項(xiàng)為多選，故部分選項(xiàng)的百分比相加大于100%。制作環(huán)境大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們在不同的風(fēng)格還是會(huì)以靜雅舒適的風(fēng)格為主。關(guān)注人群年齡：年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生。能和顧客有個(gè)很好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。衛(wèi)生許可證：去衛(wèi)生局申請辦理衛(wèi)生許可證（150元左右）。店面：租用，海淀區(qū)，/月。燃?xì)饪鞠洌盒履戏脚埔粚觾杀P3500元。裱花嘴：好的150元。員工服裝費(fèi)：900元。（二）營業(yè)安排營業(yè)時(shí)間：周一至周五：6：00――23：00（針對顧客）節(jié)假日：24小時(shí)全天營業(yè)營業(yè)內(nèi)容：顧客告知店員，自己想做蛋糕、餅干、提拉米蘇還是巧克力，店員便幫其準(zhǔn)備好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好適量的水，顧客只需攪拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕點(diǎn)了。其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。通過問卷調(diào)查，網(wǎng)上投票，走訪很多ac行業(yè)的商家，總結(jié)了以下優(yōu)勢。我們主要分為兩部分來調(diào)查，調(diào)查群體主要集中的大學(xué)生群體，分為問卷調(diào)查以及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查。所以，我們會(huì)在辦下衛(wèi)生許可證的前提下，增加消毒設(shè)備，并及時(shí)更新材料，以保證材料的新鮮。開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營主義者。項(xiàng)目地點(diǎn)選擇：選擇在鳳舞廣場附近，這里小區(qū)眾多，人口密集，是餐飲，娛樂的集中地，固定人員和流動(dòng)人員都比較多，而且緊鄰西關(guān)小學(xué)，家長們可以在等待孩子放學(xué)的過程中進(jìn)來參觀、學(xué)習(xí)，無形中也是一種傳播。實(shí)地考察可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的diy甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。(二)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：，設(shè)備不齊全。，保證原料供應(yīng)的按時(shí)安置。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費(fèi)，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時(shí)，也可以一嘗我們的奶茶以及其他飲料。顧客diy蛋糕會(huì)根據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在30120元內(nèi)，其他diy成品做適當(dāng)定價(jià)。(四)廣告及宣傳(五)分銷策略。分組情況如下：第一隊(duì)：第二隊(duì)：第三隊(duì)：第四隊(duì)：第五隊(duì)：第六隊(duì)：第七隊(duì)：第八隊(duì)：第九隊(duì)：第十隊(duì)：活動(dòng)過程將準(zhǔn)備好的材料分發(fā)到每一小組，各個(gè)小組有四十分鐘的時(shí)間完成各自的diy蛋糕，同學(xué)們可以隨意發(fā)揮想象，對蛋糕進(jìn)行裝飾。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店