【正文】 有不良副作用。168。 中國最大的管理資源中心 第 38 頁 共 66 頁 倘若母親仍是乳制品的大量消耗者，過敏反應會透過奶水的喂食，造成嬰兒腹痛等疾病。因為牛奶中所含酪蛋白及脂肪，會與 所有食物進行極不適當?shù)慕M合。人類僅在嬰兒期（稚齒尚未長齊之前），其胃內(nèi)含有這種足以消化酪蛋白的酵素 Rennin，孩童約三～四歲時，乳齒已長完備，這二種酵素就會從消化道中消失，終其一生不再分泌。人奶含有二種物質(zhì)成份，此乃牛奶所缺乏者，一者卵磷質(zhì)（ Lecithin），屬于磷脂質(zhì)，一者 Taurine，屬于一種胺基酸，這二種物質(zhì)參與嬰兒腦部發(fā)育，哺乳人奶攸關嬰兒智能發(fā)展，又豈是牛奶可以取代？人奶中另有二種胺基酸，其含量為眾奶之上，其成分為 Cystine 及 Tryptophan，他們提供嬰兒極佳的營養(yǎng)分。以下就鮮奶的新鮮度介紹幾種簡易的鑒別方法： 中國最大的管理資源中心 第 33 頁 共 66 頁 方法 1 感官鑒別： 新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉淀，無凝結，無雜質(zhì)，無異物，無粘稠現(xiàn)象。 中國最大的管理資源中心 第 32 頁 共 66 頁 既然乳制品是一種可以伴隨人類一生的食品，如何選購及正確飲用也值得注意。牛奶 中含有 Ca2+、 Mg2+、 K+、 Fe3+等陽離子和 PO4 SO4 Cl等陰離子；此外還有微量元素 I、 Cu、 Zn、 Mn 等。 除了直接作為飲品的鮮乳之外，牛奶亦被使用做成其他種類的乳制品，包括可以直接食用的乳制品，或是再用以制作其他食物的半成品。當水溫達到 90℃ 時，鹵代烴含量由原來的每公斤 53 微克上升到 177 微克，超過國家飲用水衛(wèi)生標準的 2 倍。有關資 料表明，老化水中的有毒物質(zhì)，也隨著水貯存時間增加而增加。 六、地瓜姜湯 以一個大地瓜削皮后切成小塊 ,一塊生姜切成薄片 ,加水六碗煮熟后 ,再加五大匙紅糖 ,每天早晚 飯后喝一杯 ,地瓜補充營養(yǎng) ,生姜可去寒 ,一定很有幫助。吃生蔥可以殺死口腔中的病菌 ,因為蔥 的表皮細胞中含有大量的揮發(fā)性油 (蔥蒜辣素 ),因而 ,在感冒流行時 ,吃點蔥大有幫助。 趁熱喝非常好喝 ,如放久了就會變苦。 □ 凌晨 13 點，膽的排毒亦同。 青菜生吃或煮三分或五分熟，炒過的青菜當天吃完，不要隔夜吃。（原因如下） 2. 早上不排便。 食用量應多控制，尤其是飽和脂肪的攝取，應維持在每日 20 公 克以內(nèi)。 上課 ─ 歲。 1 個禮拜 2 次，每次 20 分鐘，可強化骨骼、提高士氣，還可以苗條身材。 擁有品質(zhì)佳的睡眠才能打造優(yōu)質(zhì)人生，先從 “ 吃 ” 出好睡眠開始，失眠的惡夢不再如影隨形。 中國最大的管理資源中心 第 18 頁 共 66 頁 維生素 B 群豐富的食物，包括酵母、全麥制品、花生、胡桃、蔬菜，尤其是綠葉蔬菜、牛奶、肝臟、牛肉、豬肉、蛋類等。 所以想有一夜好眠，睡眠專家建議你，睡前不妨吃點碳水化合物的食物，如蜂蜜全麥吐司或水果， “ 這個方法對多數(shù)人都有效，它既 中國最大的管理資源中心 第 17 頁 共 66 頁 有像安眠藥的效果，卻沒有安眠藥的副作用，不會讓人上癮， ” 麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士認為。 人體內(nèi)因為缺乏消化寡糖類及 多醣類等碳水化合物的酵素，所以在攝食這一類食物后，在小腸中不被消化，到大腸中便被腸菌分解利用，然后產(chǎn)生大量氣體。 簡單地說，有大量喝酒習慣的人，他們可能花很多時間在床上，但是睡眠品質(zhì)卻很差。 就算你不會對咖啡因特別敏感，但是攝取太多的咖啡因卻會讓你發(fā)抖、易怒、焦慮不安、失去專注力及失眠。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，每天早上攝取的熱量，最能被身體有效利用。 根據(jù)美國調(diào)查， 95％的美國成年人一生中曾經(jīng)歷過某種程度的失眠，臺灣本地的統(tǒng)計也發(fā)現(xiàn)，將 近 80％的國人曾經(jīng)有睡眠困擾。 中國最大的管理資源中心 第 10 頁 共 66 頁 如何才能避免痘疤的形成呢 ？ －重點就是要善待你的痘子，不要過度擠壓，不要隨便摸臉 摳臉，更不要亂擦 東西。 ９不愿動腦： 思考是鍛練大腦的最佳方法。 ３甜食過量： 甜食過量的兒童往 往智商較低。 晚上 1:00 以后不睡覺，人體的代謝 作用由內(nèi)分泌燃燒，用內(nèi)分泌燃燒產(chǎn)生的毒素會很多， 會使體質(zhì)變酸，通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人都來得 高。 、血脂、強身健骨，多吃可以讓氣色變好， 林黛玉要是多吃點枸 杞，也許紅樓夢就要改寫了。 中國最大的管理資源中心 第 1 頁 共 66 頁 健康之道 ? ◆ 養(yǎng)生 ◆ 你可能不知道的事 ，否則很容易長斑。 ，其實可能大部分女孩子都不太適合 因為通常女生比較容易是冷底的體質(zhì) 吃太多生菜沙拉會造成新陳代謝差，血液循環(huán)不好， 經(jīng)期不順，皮膚沒有光澤，甚至產(chǎn)生皺紋。 ，第二天中午時千萬記得打個小盹。 ２輕視早餐： 不吃早餐使人的血糖低于正常供給，對大腦的營養(yǎng)供應不足，久之對大腦有害。 ８蒙頭睡覺： 隨著棉被中二氧化碳濃度升高，氧氣濃度不斷下降，長時間吸進潮濕空氣，對大腦危 害極大。 除了凹洞外，痘痘肆虐后最常見的就是紅紅黑黑的色素沉淀了，有的會有點突起來，那 都是因為毛孔受傷后，肌膚失去代謝黑色素能力所導致的。 你也許不知道，和你同一時間躺在床上數(shù)羊的人多著呢！工商社會快速的步調(diào)、令人喘不過氣的工作壓力，讓大多數(shù)人晚上都睡不好。這種吃法還有一個好處，就是避免發(fā)胖。 早晨來杯咖啡或茶，或是午后喝罐可樂，也許能讓你從睡意中振奮精神，但是一些對咖啡因敏感的人，即使只是在下午喝杯熱可可，就足以讓他們在午夜時分瞪大著雙眼、輾轉(zhuǎn)難眠。 另外有研究指出，一些有酗酒習慣的人也常常出現(xiàn)睡眠障礙，在半夜醒來數(shù)次，而他們的 REM 都很短，深睡期也很短或幾乎沒有。如果腹脹氣常讓你在夜晚不能好好睡一覺，那少吃一些 “ 產(chǎn)氣食物 ” 也許有幫助。 色胺酸會藉著高碳水化合物、低蛋白質(zhì)的飲食組合，及先吃碳水化合物、后吃蛋白質(zhì)的進食順序，順利進入大腦中，許你一個安穩(wěn)的睡眠。阿拉巴馬大學的研究也指出，煙堿酸能延長快速動眼期的時間，減少失眠癥患者在夜間醒來的次數(shù)。 從香蕉及堅果類中可以攝取鎂，偶爾吃點巧克力也不錯，但不要過量了。 舉重 ─ 年輕 歲。 常常開懷大笑，可以降 低情緒焦慮，心情輕松，反應在臉上或心里自然年 輕許多。 1 少吃肉類、油脂 ─ 年輕 6 歲。 ◆ 身體排毒 ◆ ■ 肝的致命傷 1. 晚睡晚起為最大致命傷。 8. 不生食（完全熟食）亦不利肝。 □ 晚間 11凌晨 1 點，肝的排毒，需在熟睡中進行。 一、熱咸檸檬茶 用新鮮檸檬切一、二片薄片 ,放些鹽巴約一公克 ,再沖熱開水一杯 ,并趁熱喝。 二、蔥花稀飯 稀飯煮熟 ,加一大匙蔥花 ,每餐吃一、二碗 ,熱呼呼的蔥花稀飯一下肚 ,身體馬上溫暖起來 , 然后再蓋個厚被子 ,出身熱汗 ,感冒自然就減輕了。 薏米扁豆強健脾胃去濕氣 ,能加強腸胃吸收能力 ,胃腸吸收能力好 ,自然有體力來對抗感冒病毒。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發(fā)育；中老年人則會加速衰老；許多地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高，據(jù)醫(yī)學家們研究，可能與長期飲用老化水有關。氯處理過的水中可分離出 13 種有害物質(zhì)，其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。因為其風味醇美且營養(yǎng)豐富，所以流傳至全世界，成為所有畜牧地區(qū)必有的飲品。 牛奶中的無機鹽也稱礦物質(zhì)。值得一提的是，牛奶中某些成分還能抑制肝臟制造膽固醇的數(shù)量，使得牛奶還有降低膽固醇的作用。而調(diào)查也同時發(fā)現(xiàn)有許多人并不知如何鑒別及選購。在礦物質(zhì)方面，牛奶缺乏碘、鐵、磷、鎂，人奶含量豐富。如乳糖經(jīng)由 Lactase（乳糖霉），酪蛋白經(jīng)由 Rennin，分解成較單純之成份。哈維醫(yī)師指出牛奶中酪蛋白因子乃是造成消化不良的重要因素。過敏反應幾乎不曾見于喂食母奶的嬰幼兒。 成年人糜爛潰瘍性大腸炎，兒童經(jīng)常發(fā)作的急性扁桃腺炎，慢性鼻竇炎，淋巴腺發(fā)炎腫大，慢性中耳炎 168。人體組織中并沒有 這種機轉(zhuǎn)的設計，足以消化崩解酪蛋白，因此對人體而言，他們是無法被利用且會阻塞全身各種系統(tǒng)的粘液。在我們品嘗牛奶，乳酪，奶油等香醇迷人的乳類制品時，亦當省思 “ 病從口入 ” 的諦理事實，讀者諸君自能領悟健康之道，建立于手口之間的抉擇。人 類鈣質(zhì)缺乏，導因于人類飲食中攝取鈣質(zhì)不足者，極為有限。 中國最大的管理資源中心 第 43 頁 共 66 頁 相當有趣的是，假使斑圖婦女移民或遷徙到其他西方國家，并且改變他們本有的飲食狀況，改以文明飲食（所謂高蛋白質(zhì)，高糖分，高油脂，高鹽，營養(yǎng)豐富飲食）為主時，骨質(zhì)疏松癥及牙齒的毛病，就變成稀松平常啦！ 骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生率是一個很理想的指標，代表 任何一種文化背景社會中，其骨骼中鈣質(zhì)存留的狀況，間接反映飲食營養(yǎng)文化。愛斯基摩人因為地理環(huán)境使然，他們的飲食含有全世界最高的蛋白質(zhì)－每天二五０～四００公克，取自魚，海象，鯨魚等，鈣質(zhì)攝取量也是世界最高－每天超過二０００毫克，取自魚骨頭及肉類，他們的骨質(zhì)疏松癥發(fā)生率是世界之冠，平均二十歲不到，就可見到彎腰駝背且比比皆是。168。其他維生素，礦物質(zhì)，也大多數(shù)摧毀殆盡。為了避免密集式畜養(yǎng)而造成傳染病意外，故于飼料中添加抗生素及殺蟲劑，為了促進肉質(zhì)肥美， 中國最大的管理資源中心 第 49 頁 共 66 頁 乳汁增產(chǎn)，故自主的添加生長促進劑及賀爾蒙，如此無法確知的化學品，添加劑亦會流入牛奶中，殘存的毒性物質(zhì)，隨著人類攝食又