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樓面主管工作計劃(更新版)

2025-04-05 12:12上一頁面

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【正文】 按高標(biāo)準(zhǔn)、高要求去管理。 四、 培養(yǎng)員工的禮貌意識 良好的禮貌意識,不僅可以反映員工的自身素質(zhì),即可保障公司內(nèi)部安定團結(jié),促使人際關(guān)系和諧,更可以使客人感覺賓至如歸,提高公司的服務(wù)檔次。 十二月末對本季度工作進行回顧:商戶,員工,客戶,商場環(huán)境。 七月份百貨員工進行銷售技巧的學(xué)習(xí)。 四月份開始對員工進行主人翁意識的洗的腦。例如:每周一檢查衛(wèi)生,每周二檢查儀容儀表,每周三檢查貨品擺放等。 各專柜導(dǎo)購相互幫助,通力協(xié)作,遇到問題,群策群力,共同解決。 ─ 聯(lián)絡(luò)者 向員工及上司傳遞信息時,能清楚、有效,確保對方能全面地理解信息,并作出正確的反應(yīng)。 7. 負(fù)責(zé)所轄設(shè)施設(shè)備的維護與保養(yǎng),對需要維修的項目,填寫簽發(fā)維修單,通知工程人員及時維修,確保娛樂設(shè)備正常運行,滿足客人娛樂需求。 3. 在酒吧經(jīng)理指導(dǎo)下,制定酒吧日常服務(wù)計劃,布置工作任務(wù)。 寫好當(dāng)月的總結(jié),并在每月的5號交經(jīng)理級同事批閱。 1客人結(jié)賬時:看清楚單據(jù)是否與臺號、廳房相同,快速進行結(jié)賬的各項工作。 勤與客人溝通及服務(wù),及時幫客人點菜,當(dāng)客人菜單確實后,快速知會下屬同事及參與本菜單相關(guān)的用具和餐具及醬料(5分鐘)并跟蹤上菜時間、速度及順序。 分別檢查本身工作范圍內(nèi),場地及有關(guān)一切物品的聞聲情況如發(fā)現(xiàn)問題馬上解決。 檢查落實各項餐前準(zhǔn)備工作(毛巾、茶葉、餐前小食、酒水、開水等的準(zhǔn)備) 如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不足,擺放不標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量有問題時向當(dāng)事同事說明白并開除扣分單處理。 在客人用餐過程中,協(xié)調(diào)及管理好本身區(qū)域,并仔細(xì)做好客人加菜、加酒水的落單情況做到不出現(xiàn)差錯,帶動、監(jiān)督及參與更換骨碟、煙盅、毛巾、勤斟茶、斟酒,幫客人點煙、清理臺面、去空碟或轉(zhuǎn)換細(xì)碟,在適當(dāng)時候客人需要進行分菜,對上述各項工作主要起到監(jiān)督啟動的角色。 三、班后 先做好交接班的各項工作,并得到接班同事的認(rèn)可后方能下班。如在執(zhí)行當(dāng)中有需要更改的部分必須將內(nèi)容反映到公司辦公室,經(jīng)同意后方可修改。填寫領(lǐng)用單,經(jīng)酒吧經(jīng)理審核后領(lǐng)取、發(fā)放。 A、基本方面: 。在顧客面前,樓管是優(yōu)秀服務(wù)質(zhì)量的代言人;在員工面前,樓管是困難的解決專家。 提高顧客消費成交率。 觀察員工對顧客的三聲好服務(wù),并做到及時跟蹤指導(dǎo)。 五月增強員工面部微笑,及問候語。 九月份為“十一”到來,做好專項檢查。通過自身在酒店娛樂行業(yè)多年的經(jīng)驗,對做好樓面部的工作現(xiàn)歸納為以下幾點 一、 合理安排人事架構(gòu) 公司的行政組織架構(gòu)是公司的管理體系,對人事安排、分工都應(yīng)很明確,而且這種組織架構(gòu)應(yīng)是扁平化的,避免人浮于事,減少中間環(huán)節(jié),提高效率,明確各自的職、權(quán)、責(zé),保證人事編制的合理性,降低人力資源的成本。 六、 抓好部門紀(jì)律意識 事在人為,欲成大事先理人和,欲旺財源先旺人氣,試問烏合之眾能成大事嗎?軍事化的管理,組建一支紀(jì)律嚴(yán)明的隊伍,才能有條不紊的開展各 項工作,體現(xiàn)團隊精神 七、 培養(yǎng)員工成本控制意志 開源節(jié)流,從源頭做起。樓面主管工作計劃7 尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛的員工們 大家上午! 在漫長的歲月里,已加入盛世開元這個團隊2年多了,一路走來,也有收獲,也有成長,也有感慨。以前大房間二人服務(wù)還投訴服務(wù)不到仒一,后分析員工欠缺技能,見縫扎針培訓(xùn)并強化學(xué)習(xí),現(xiàn)今服務(wù)客人都能熱情周到。 營造和諧氛圍,加強與客戶溝通聯(lián)系銷售?!緲敲嬷鞴芄ぷ饔媱潯肯嚓P(guān)文章:
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