廚師個(gè)人年終總結(jié)800字(更新版)
【正文】 加嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致了。新的一年，我會(huì)帶領(lǐng)好這個(gè)團(tuán)隊(duì)做出更好的成績(jī)的! 廚師個(gè)人年終總結(jié)800字 。我會(huì)繼續(xù)保持自己的這一份激情，繼續(xù)攀巖，繼續(xù)努力。所以在這里我也要非常感謝餐廳這個(gè)好的平臺(tái)，讓我能夠穩(wěn)固好自己的事業(yè)，憑借著好的條件可以繼續(xù)工作下去。這兩次我都積極的參與學(xué)習(xí)，并積極的配合檢查。保持清潔的個(gè)人衛(wèi)生和廚房衛(wèi)生，嚴(yán)格的掌控好自己管理的情況，禁止出現(xiàn)“火未關(guān)，人卻離”的現(xiàn)象。作為一名廚師，能得到食客們的滿(mǎn)意是再好不過(guò)的了。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作?！ €(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲。不說(shuō)粗話(huà)，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好伙食工(詳細(xì)定稿版)作?！ 《⑴ぷ?，按時(shí)完成工作任務(wù)。在這種情況下，我沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但得不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。自己思想過(guò)于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。喜歡在沖動(dòng)時(shí)做決定。于是一次次在尋找。研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。我們還認(rèn)真聽(tīng)取餐飲廳面員工意見(jiàn)及賓客反饋意見(jiàn)，總結(jié)每一餐的菜肴出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)向員工分析廚房的不足。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品?，F(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下： 一、經(jīng)營(yíng)方面 我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去。選擇大平臺(tái)就可以前程無(wú)憂(yōu)。易沖動(dòng)，不夠淡定。不好意思和剛認(rèn)識(shí)的伙伴打成一片。食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作?！ 《钦J(rèn)真學(xué)習(xí)知識(shí)，結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn)，利用閑余時(shí)間，選擇性地開(kāi)展學(xué)習(xí)，通過(guò)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)黨員意識(shí)和為人民服務(wù)觀念。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話(huà)和氣。食物與天然冰隔離。在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)?！ ≡趤?lái)到廚房后，我也帶來(lái)了不少過(guò)去沒(méi)有加入的食譜，做出了一些自己的貢獻(xiàn)?！ ≡谥蟮娜粘９ぷ髦?，我嚴(yán)格的遵守廚房的紀(jì)律和規(guī)則。 在今年的_月和_月，我們公司分別對(duì)衛(wèi)生和安全進(jìn)行了兩次大的講座和檢查。但是好在我們餐廳憑借著強(qiáng)硬的基礎(chǔ)扛了過(guò)來(lái)。其次我也克服了自己懶惰的缺點(diǎn)，這一年變得更加的勤快，也變得更加的積極向上
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