20xx酒店總經(jīng)理工作計劃(更新版)
【正文】 好公司的各項規(guī)章制度； 合理設(shè)置本公司的組織機(jī)構(gòu)；積極踐行總公司經(jīng)營理念，創(chuàng)造良好的工作、生活環(huán)境，培養(yǎng)員工的歸屬感，提升企業(yè)的向心力、凝聚力、戰(zhàn)斗力； 配合總經(jīng)理處理好各部門相互之間的事務(wù)矛盾和問題； 把握好公司的各項經(jīng)營費用支出，努力提高公司的經(jīng)濟(jì)效益，在較好完成了事業(yè)部收款率的基礎(chǔ)上，配合經(jīng)理對外融資將近500萬元，替公司排憂解難?！ ?1)不定時的抽查，加強值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài)。 (2)每周開管理組會議。 (3)加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識?！ 酒俊 」怅幩苿?，在今年上半年，在全體同事的共同努力下。開始對客房的滲水維修?！ ∷脑峦晟凭频瓴块T崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置?！ ≡谀繕?biāo)考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)?！ ≈笇?dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。其中西餐計劃收入為401萬元，%，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元，%?！ “盐鞑蛷d定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強出品。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。 二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。通過扎扎實實的努力，圓滿地完成了既定的工作?！ ?3)加強菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法?！ ?3)周月不定時培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn)，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對高峰期的人流量?！ ?》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進(jìn)行消毒處理。在客管處及稅務(wù)部門的過度工作中，積極向各相關(guān)職能部門進(jìn)行解釋溝通，派發(fā)告知函，以便交接工作順利過度。對公司一切事務(wù)我堅持做到大事講原則，小事講風(fēng)格，平常講人格，以此樹立公平、公正、平等的管理氛圍?！ 〗⒛繕?biāo)管理責(zé)任制，層層分解落實工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人?！ ∈紫?、完善維保制度，明確維保責(zé)任
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