餐廳后廚承包合同(一)(標(biāo)準(zhǔn)版)(更新版)
【正文】 師長的休假必需經(jīng)甲方同意〔輪休期間的往返路費(fèi)自行承擔(dān)〕。乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作和工作場所內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，不得使用霉變、腐敗的原材料制作菜品，假設(shè)因乙方內(nèi)部管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門的處分，所造成的責(zé)任和損失概由乙方承擔(dān)。乙方假設(shè)對團(tuán)隊(duì)人員進(jìn)行調(diào)整時，須事前書面報(bào)甲方同意后方可實(shí)施。4．甲方根據(jù)國家安全生產(chǎn)，勞動保護(hù)、衛(wèi)生健康、環(huán)境保護(hù)等法律、法規(guī)規(guī)定，為乙方提供必要的工作條件，勞動保護(hù)設(shè)施和用品，保障乙方人員的工作安全和身心健康。四、業(yè)務(wù)保證餐廳廚房的業(yè)務(wù)量由甲方負(fù)責(zé)。廚房環(huán)境衛(wèi)生管理、消防安全管理及廚師的日常工作管理、食品衛(wèi)生安全管理：根據(jù)甲方的旅游需要配制新食品、研發(fā)當(dāng)?shù)靥厣似贰L(fēng)味小吃。乙方團(tuán)隊(duì)具有經(jīng)營餐廳廚房和組建大廚團(tuán)隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)和能力。以保證旅游客人的實(shí)際需要。餐廳經(jīng)營正常后，為激勵乙方，可參照營業(yè)額實(shí)行營業(yè)額提成給乙方，具體提成方案甲乙雙方另行商量。7．甲方對乙方不勝任工作崗位或患有不宜工作崗位疾病或不遵守甲方管理制度的人員〔包括乙方團(tuán)隊(duì)人員〕，甲方有權(quán)要求乙方予以辭退。3．乙方應(yīng)根據(jù)餐廳的經(jīng)營情況和顧客的反映，每周定期召開一次菜品研討會議，邀請甲方管理人員參加。乙方人員因個人身體健康原因患病或患有非職業(yè)病而發(fā)生的醫(yī)療費(fèi)、住院費(fèi)等，概由乙方人員自行承擔(dān)。六、其他事項(xiàng)：1．假設(shè)雙方任何一方提出要求中止本協(xié)議時，均須提前一個月告
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