20xx服務員實習工作總結(jié)范文(更新版)
【正文】 一些要求，還要不落單，要按輔助五步曲這個標準來操作。顧客用餐滿意，員工工作輕松愉快就是最理想的理想。在高峰期時，就要注意邊吃邊回收，就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時候，我們就要把那些餐具收走，這樣子可以方便顧客之間交流，也可以增加餐廳餐具的周轉(zhuǎn)率和桌位的周轉(zhuǎn)率等，由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤到處開花。
實習的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。此資料由網(wǎng)絡收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。在學習中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。當顧客推開餐廳的門走進來，首先要對他們歡迎歡送，如果發(fā)現(xiàn)他們帶著較多東西而不方便拿餐的時候，我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上。顧客用餐愉快，那我們員工在工作過程中也會少掉許多不必要的麻煩。
做好服務員實習工作已是不易，要想去把收銀做好就更不容易了。面對顧客的要求自己也能很好地處理了。
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