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正文內(nèi)容

新品上市完全手冊(cè)(doc59)-經(jīng)營(yíng)管理(更新版)

  

【正文】 方式,甚至割箱陳列中把一個(gè)整箱產(chǎn)品割成展示箱的整個(gè)步驟等全部用照片加輔助文字?jǐn)?shù)字說(shuō)明的形式體現(xiàn),溝通會(huì)更加清晰精準(zhǔn)。如:對(duì)所有地級(jí)城市 c)促銷目標(biāo)客戶:精確到具體區(qū)域渠道、具體的客戶遴選方法。 上市的計(jì)劃的重心是在各地上市進(jìn)度、鋪貨進(jìn)度的安排和通路促銷、消費(fèi)者促銷等執(zhí)行性容的設(shè)計(jì)上,企劃在設(shè)計(jì)這些方案一定不要閉門造車,要廣泛走訪一線市場(chǎng)加強(qiáng)與銷售人員的溝通,增強(qiáng)方案的可執(zhí)行可操作性。 上市說(shuō)明會(huì)必備步驟如下: ? 在“上市說(shuō)明會(huì)”舉辦之前,產(chǎn)品經(jīng)理必須確認(rèn)上表 2 所列 19 項(xiàng)是否已經(jīng)準(zhǔn)備妥當(dāng); ? 上市說(shuō)明會(huì)的主要內(nèi)容應(yīng)包括: a、產(chǎn)品經(jīng)理針對(duì)新產(chǎn)品上市計(jì)劃的簡(jiǎn)明介紹 b、新產(chǎn)品試吃、試飲、試用 c、廣告 CF 呈現(xiàn)及廣促品使用說(shuō)明(海報(bào)、布旗、 DM、特殊陳列架及活動(dòng)贈(zèng)品等等) d、消費(fèi)者主題促銷活動(dòng)及現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)演練 e、提問(wèn)與回答 f、確認(rèn)各銷售區(qū)域預(yù)估銷售量 g、銷售團(tuán)隊(duì)的組織激勵(lì) h、與生產(chǎn)、研發(fā)、物流確認(rèn)產(chǎn)能及發(fā) 貨進(jìn)度 ? 視銷售區(qū)域、市場(chǎng)規(guī)模及產(chǎn)品上市復(fù)雜程度的不同,如有必要以銷售大區(qū)為單位分區(qū)域進(jìn)行上市說(shuō)明。你只要通過(guò)一些簡(jiǎn)潔的數(shù)據(jù)讓銷售人員知道,新產(chǎn)品設(shè)計(jì)符合市場(chǎng)機(jī)會(huì),在口味、價(jià)格等幾個(gè)要素上相對(duì)競(jìng)品有明顯優(yōu)勢(shì)即可。而競(jìng)品對(duì)該地區(qū)配送時(shí)間至少 4 天,哪么在該地區(qū)我公司的產(chǎn)品新鮮程度,競(jìng)品無(wú)法模仿。 企業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)品 SWOT 分析: 主要內(nèi)容:通過(guò)對(duì)企業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)品和競(jìng)品及整體市場(chǎng)對(duì)比的 SWOT 分析得出結(jié)論:目前,我們?cè)诋a(chǎn)品線組合上尚有可改進(jìn)之處,有必要推出新品,豐富、改良產(chǎn)品線。 2)由行銷部門根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)定價(jià)及成本核算預(yù)估新產(chǎn)品毛利水平,有重大異常必須對(duì)價(jià)格體系進(jìn)行合理的修正或者要求研發(fā)部門降低生產(chǎn)成本。 產(chǎn)品價(jià)格測(cè)試; 否則只能使用附在產(chǎn)品外包裝上的告知卡、促銷條及 DM來(lái)補(bǔ)充新品上市信息,但是這會(huì)增加包裝成本。包裝設(shè)計(jì)力不可過(guò)分復(fù)雜。 如:男性白領(lǐng)用品包裝設(shè)計(jì)要以深色調(diào)、純色為主。 第四章:新品上市開發(fā)及準(zhǔn)備 付諸行動(dòng):把創(chuàng)意、概念變成實(shí)物,做好準(zhǔn)備工作。行內(nèi)人士都知道 —— 現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的最好的產(chǎn)品(尤其是食品),往往質(zhì)量并不是最好的;消費(fèi)者大多不具備專業(yè)的鑒賞能力,產(chǎn) 品質(zhì)量好,只能作為優(yōu)勢(shì)之一,對(duì)銷售起促進(jìn)作用,決不能成為你上市成功的唯一支撐點(diǎn)。第二年生產(chǎn)利樂(lè)枕,在產(chǎn)品包裝和價(jià)位上塑造了差異化優(yōu)勢(shì)。 誤區(qū)二:新產(chǎn)品選型過(guò)程對(duì)成熟產(chǎn)品跟風(fēng)模仿,期待以本品產(chǎn)品質(zhì)量做為競(jìng)爭(zhēng)核心優(yōu)勢(shì)。 說(shuō)明:新產(chǎn)品概念至少應(yīng)包括以下幾項(xiàng): 1)品牌:新產(chǎn)品叫什么名字? 2)產(chǎn)品定位:與其他產(chǎn)品相比,有那些特殊之處?目 標(biāo)消費(fèi)群是誰(shuí)? 3)目標(biāo)消費(fèi)群特征:年齡、職業(yè)、性別、收入、文化水平、價(jià)值觀等 等 4)目標(biāo)市場(chǎng)市場(chǎng)總量:目標(biāo)消費(fèi)群可能實(shí)現(xiàn)的總消費(fèi)量 5)產(chǎn)品描述:口味、規(guī)格、重量、包裝材質(zhì)、零售價(jià)、毛利 6)銷售通路及價(jià)格:在哪些通路進(jìn)行銷售以及出貨價(jià)格為幾何? 7)包裝特征:設(shè)計(jì)稿 8)銷售區(qū)域及預(yù)估銷售量:在哪些區(qū)域進(jìn)行銷售以及可能銷售量有多大? 9)上市進(jìn)度:日期 新品概念最終由行銷總監(jiān) /總經(jīng)理逐級(jí)審批。比如:“開發(fā)一種大脫水蔬菜包的方便面”是一個(gè)新產(chǎn)品創(chuàng)意。設(shè)計(jì)了產(chǎn)品、初步開發(fā)了大面積的市場(chǎng),結(jié)果卻螳螂捕蟬,黃雀在后!更強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一旦發(fā)現(xiàn)這個(gè)機(jī)會(huì),迅速模仿,把你一口吃掉。(如:非??蓸?lè)相對(duì)于可口可樂(lè)) 值得一提的是,企業(yè)要打消僅靠“ 我的產(chǎn)品質(zhì)量更好”(更好吃,更有營(yíng)養(yǎng))來(lái)切入市場(chǎng)的幻想。 以乳品行業(yè)為例:繼伊犁牛奶打“草原牌”獲得成功之后,內(nèi)蒙的另一家乳品企業(yè)以相同的定位推出,第一年主銷利樂(lè)磚型產(chǎn)品(和伊犁產(chǎn)品相似)投入大量廣告,但結(jié)果是慘淡經(jīng)營(yíng),難以為繼。做生意,眼光可以超前,但腳步不能超前,否則極有可能從先驅(qū)變成先烈。 根據(jù)消費(fèi)者座談測(cè)試結(jié)果對(duì)原創(chuàng)產(chǎn)品創(chuàng)意修正改良,最終定稿 —— 撰寫新產(chǎn)品概念提案單。 說(shuō)明:產(chǎn)品創(chuàng)意與產(chǎn)品概念有巨大的不同:創(chuàng)意是從廠家的角度上講產(chǎn)品的可能設(shè)想,而產(chǎn)品概念則是以消費(fèi)者的觀點(diǎn)對(duì)新產(chǎn)品的描述。 調(diào)查競(jìng)品的市場(chǎng)精耕程度和銷售人力投入,為本品未來(lái)的銷售隊(duì)伍建設(shè),分支機(jī)構(gòu)設(shè)置提供參考依據(jù)。 但是,包括波導(dǎo)、 TCL、科健在內(nèi)的國(guó)產(chǎn)手機(jī)先行 者們并沒(méi)有被“領(lǐng)導(dǎo)者”嚇倒,在經(jīng)過(guò)深入的市場(chǎng)分析后有了正確的判斷:“洋手機(jī)”雖然研發(fā)能力強(qiáng)、品牌形象好,但也有一些致命的弱點(diǎn) —— 價(jià)格高、通路及銷售網(wǎng)絡(luò)少而單一(代理制)、款式少。 第三節(jié) 對(duì)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者、主要競(jìng)爭(zhēng)者的分析和學(xué)習(xí) 產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者通常也是產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)的“標(biāo)桿”,它的產(chǎn)品上市步伐實(shí)際上也反映了整個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展方向。A 研究的目的只能是“發(fā)現(xiàn)”市場(chǎng)機(jī)會(huì) ,在制定調(diào)查計(jì)劃和問(wèn)卷時(shí)千萬(wàn)不要“預(yù)設(shè)”任何結(jié)論,然后在調(diào)查過(guò)程中 有意給這個(gè)結(jié)論找數(shù)據(jù)支持。這來(lái)源于一個(gè)似乎非?!罢_”的假設(shè):只有小孩兒才會(huì)把方便面干著吃。調(diào)查顯示消費(fèi)者反映康師傅碗面很好吃,但在泡面時(shí)碗蓋的鋁膜受熱后會(huì)上翹,必須用東西壓住,很不方便。A(使用和態(tài)度)研究中獲得新產(chǎn)品創(chuàng)意及市場(chǎng)機(jī)會(huì)發(fā)掘的有益信息。而今天的中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)發(fā)展成為以百億元計(jì)的龐大市場(chǎng)。 第一節(jié) 把握市場(chǎng)大勢(shì) 問(wèn)題一:把握市場(chǎng)趨勢(shì)的思路 不管是可口可樂(lè)這樣稱霸全球的百年老店,還是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)特有的三五年做 成幾十個(gè)億銷售額飛速發(fā)展的內(nèi)資明星企業(yè)。所謂市場(chǎng)機(jī)會(huì)把握、新品概念提出及論證、新品開發(fā)準(zhǔn)備、新品上市計(jì)劃的擬訂都是為了新品上市執(zhí)行這臨門 一腳做服務(wù)。 綜 述 一個(gè)成功的企業(yè)意味著它必然有一系列成功的產(chǎn)品:“飄柔”、“佳潔士”與寶潔,“紅燒牛肉面”與康師傅,“幻影戰(zhàn)斗機(jī)”與波導(dǎo)等等都是成功產(chǎn)品與成功企業(yè)的完美組合;另一方面由于新品上市失敗而整個(gè)企業(yè)陷入困境的案例也屢見不鮮。而在生產(chǎn)的人力、設(shè)備、原材料成本;銷售的人力及管理成本方面,明星內(nèi)企相對(duì)外企更具備先天優(yōu)勢(shì)。具體上市過(guò)程又會(huì)有詳細(xì)周密的上市計(jì)劃、會(huì)有專門的產(chǎn)品經(jīng)理來(lái)組織協(xié)調(diào)上市過(guò)程中各部門的配合、跟進(jìn)各項(xiàng)具體工作的落實(shí),追蹤新品上市后各個(gè)重點(diǎn)指標(biāo)的數(shù)據(jù)表現(xiàn)??。 就拿新品上市來(lái)講: 大型外企推一個(gè)新品,會(huì)花半年一年的時(shí)間去做市場(chǎng)背景研究、數(shù)據(jù)分析、上市可行性確認(rèn)、產(chǎn)品口味、包裝、價(jià)格等要素的測(cè)試改良,然后才能確定新產(chǎn)品的概念。 在產(chǎn)品綜合成本方面,內(nèi)企的產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)研究的成本極低。 本文就從新產(chǎn)品上市的角度談起。 成功新品上市第六步:新產(chǎn)品上市計(jì)劃執(zhí)行 通過(guò)以上五個(gè)步驟的充足準(zhǔn)備,新產(chǎn)品終于走上市場(chǎng)。 該品類主要競(jìng)品分析和學(xué)習(xí): 巨人也有軟肋,新品創(chuàng)意要學(xué)習(xí)市場(chǎng)上該品類領(lǐng)導(dǎo)品牌的優(yōu)勢(shì),找到他的破綻,針對(duì)競(jìng)品的弱點(diǎn),塑造自己的優(yōu)勢(shì)。 隨后,頂新集團(tuán)便以相對(duì)高端的“康師傅紅燒牛肉面”為核心產(chǎn)品迅速占領(lǐng)了大陸市場(chǎng),并連續(xù)十年穩(wěn)坐方便面“第一品牌”地位。 第二節(jié) 對(duì)消費(fèi)者偏好和市場(chǎng)細(xì)分的研究 問(wèn)題一:消費(fèi)者偏好及市場(chǎng)細(xì)分研究的思路: 消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的接受度決定著未來(lái)新產(chǎn)品的市場(chǎng)命運(yùn),企業(yè)可以從消費(fèi)者 Uamp。 如:碗裝方便面很多是在辦公場(chǎng)所和旅途中食用。康師傅的“小虎隊(duì)”、統(tǒng)一企業(yè)的“小浣熊”、華豐 的“小靈龍”都是干吃方便面的領(lǐng)導(dǎo)品牌,它們從包裝設(shè)計(jì)到內(nèi)附的小玩具都清楚的表明了自己的是定位:兒童。 問(wèn)題二:開展“消費(fèi)者使用習(xí)慣和態(tài)度調(diào)查”應(yīng)注意哪些問(wèn)題? 調(diào)查目的是否明確:消費(fèi)者 Uamp。如:在一次關(guān)于手機(jī)消費(fèi)者的調(diào)查中可能發(fā)現(xiàn) —— 國(guó)產(chǎn)手機(jī)的潛在購(gòu)買者在小城市或鄉(xiāng)鎮(zhèn)比較集中,但是如果沒(méi)有對(duì)受訪者消費(fèi)觀念、生活習(xí)慣的調(diào)查,我們 就不能決定究竟用什么廣告形式和語(yǔ)言向他們做宣傳比較有效。諸如“和弦”、“彩屏”、“彩信”等等都不是自己的創(chuàng)新,甚至在 2020年前人們還在懷疑:國(guó)產(chǎn)手機(jī)能否被中國(guó)消費(fèi)者所接受。 調(diào)查主競(jìng)品在各渠道中的市場(chǎng)表現(xiàn)和銷量排名,了解競(jìng)品在各渠道的優(yōu)勢(shì)和空白點(diǎn),為本品入市后合理設(shè)置首攻渠道、銷售主渠道、回避競(jìng)品強(qiáng)勢(shì)渠道、攻擊其網(wǎng)絡(luò)弱點(diǎn)提供思路。 產(chǎn)品經(jīng)理在產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、消費(fèi)者研究和競(jìng)爭(zhēng)者研究的信息基礎(chǔ)上經(jīng) 過(guò)一 線考察、與銷售人員反復(fù)溝通等方法,分析相關(guān)潛在市場(chǎng),初步形成一系列的產(chǎn)品創(chuàng)意并將創(chuàng)意具象為具體的產(chǎn)品概念。 說(shuō)明:此處的產(chǎn)品概念測(cè)試和下文將提出的產(chǎn)品實(shí)物測(cè)試不同,產(chǎn)品概念測(cè)試階段沒(méi)有實(shí)物,只是對(duì)這個(gè)“新品”做描述,然后請(qǐng)消費(fèi)者對(duì)這種通過(guò)描述表達(dá)的“產(chǎn)品”,提出看法。這一過(guò)程你將承擔(dān)巨大成本。但一定要記住,你是以小搏大,而且別人已經(jīng)先入為主,那么你在產(chǎn)品上就必須有優(yōu)勢(shì),否則就成了“少算不勝”,成為一開始就注定結(jié)局的悲慘故事。(如:百麗包、利樂(lè)枕牛奶相對(duì)于利樂(lè)磚牛奶); 產(chǎn)品包裝性能以及廣告投入與競(jìng)品相近前提下,通路利潤(rùn)遠(yuǎn)高于競(jìng)品。否則辛辛苦苦。 說(shuō)明:產(chǎn)品創(chuàng)意與產(chǎn)品概念有巨大的不同:創(chuàng)意是從廠家 的角度上講產(chǎn)品的可能設(shè)想,而產(chǎn)品概念則是以消費(fèi)者的觀點(diǎn)對(duì)新產(chǎn)品的描述。 根據(jù)消費(fèi)者座談測(cè)試結(jié)果對(duì)原創(chuàng)產(chǎn)品創(chuàng)意修正改良,最終定稿 —— 撰寫新產(chǎn)品概念提案單。做生意,眼光可以超前,但腳步不能超前,否則極有可能從先驅(qū)變成先烈。 以乳品行業(yè)為例:繼伊犁牛奶打“草原牌”獲得成功之后,內(nèi)蒙的另一家乳品企業(yè)以相同的定位推出,第一年主銷利樂(lè)磚型產(chǎn)品(和伊犁產(chǎn)品相似)投入大量廣告,但結(jié)果是慘淡經(jīng)營(yíng),難以為繼。(如:非??蓸?lè)相對(duì)于可口可樂(lè)) 值得一提的是,企業(yè)要打消僅靠“我的產(chǎn)品質(zhì)量更好”(更好吃,更有營(yíng)養(yǎng))來(lái)切入市場(chǎng)的幻想。設(shè)計(jì)了產(chǎn)品、初步開發(fā)了大面積的市場(chǎng),結(jié)果卻螳 螂捕蟬,黃雀在后!更強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一旦發(fā)現(xiàn)這個(gè)機(jī)會(huì),迅速模仿,把你一口吃掉。包裝的色調(diào)、圖案、文字設(shè)計(jì)和整體風(fēng)格要符合目標(biāo)消費(fèi)群的心理特征,使之產(chǎn)生情感共鳴。 如果確實(shí)有一些較復(fù)雜的傳播內(nèi)容,可以把它設(shè)計(jì)在包裝的其他側(cè)面。產(chǎn)品品名測(cè)試; 在測(cè)試過(guò)程中要排除在收入、年齡、性別等方面與目標(biāo)消費(fèi)群差異太大 的人群,要排除廣告界及同類企業(yè)之業(yè)內(nèi)人士。即:你覺(jué)得這個(gè)產(chǎn)品的口味:非常好、很好、好、一般、還是較差;你覺(jué)得這個(gè)兩個(gè)產(chǎn)品(本品與競(jìng)品)相比那一個(gè)你 更喜歡。 1)由產(chǎn)品經(jīng)理向研發(fā)部門、生產(chǎn)部門收集新產(chǎn)品配方資料、采購(gòu)單價(jià)、人工編制、生產(chǎn)效率及生產(chǎn)損耗等成本核算資料提供給財(cái)務(wù)部門,并由其進(jìn)行新產(chǎn)品成本核算。產(chǎn)品選項(xiàng)迎合了某些市場(chǎng)機(jī)會(huì):上市這個(gè)新品的目的正是利用這些市場(chǎng)機(jī),會(huì)達(dá)到怎樣的銷量、品牌的 成長(zhǎng)效果。本企業(yè)新品(保鮮奶、保質(zhì)期 10 天,消費(fèi)者特別關(guān)注產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、新鮮程度)對(duì) XX 地區(qū),配送時(shí)間為 1天。在提交給銷售部做指引的上市計(jì)劃中,不要出現(xiàn)過(guò)多的企劃專業(yè)數(shù)據(jù)模型 —— 這樣內(nèi)容銷售人員看不懂,也 不會(huì)用,還容易引起反感(覺(jué)得企劃部是理論家,做的東西不實(shí)際)。上市說(shuō)明的質(zhì)量直接影響新品上市計(jì)劃 的執(zhí)行效果。不至于出現(xiàn)企劃部、銷售部直接把官司打到總經(jīng)理處;而總經(jīng)理要管理整個(gè)公司運(yùn)作,精力不夠,同時(shí)對(duì)銷售、企劃知識(shí)又不夠?qū)I(yè),“斷不清官司”的現(xiàn)象。如 : 5 月 5 日至 5 月 15 日 b)促銷地點(diǎn):精確到最小區(qū)域。必須分不同市場(chǎng)作出鋪貨渠道要求、建議價(jià)格規(guī)定 首先,讓我們來(lái)回顧一下前五章的歷程。一旦銷售人員對(duì)此掉以輕心,新品上市必?cái)o(wú)疑 —— 大多數(shù)業(yè)代不會(huì)主動(dòng)去費(fèi)心費(fèi)力的推新品,大家都會(huì)把注意力集中在給成熟品項(xiàng)做促銷,迅速起銷量上,這樣做要輕松的多,效果(銷量提升)也明顯的多。 方向感不明確: 企業(yè) ()大量管理資料下載 18 在對(duì)新品上市的跟進(jìn)過(guò)程中如果只注意對(duì)銷量數(shù)字要求,常常會(huì)造成銷售人員面對(duì)新品銷售的茫然,不知從何處下手。 日常工作中塑造“營(yíng)銷是有因有果的行為”;“過(guò)程做的好,結(jié)果自然好”的管理文化。有兩種狀況經(jīng)常出現(xiàn): a.銷售部的天職是“推” —— 把產(chǎn)品推到售點(diǎn)的貨架上,并占據(jù)最大排面。 解決方案: a、產(chǎn)品經(jīng)理人在新品上市的過(guò)程中決不僅僅是一個(gè)策劃者,更重要的是協(xié)調(diào)功能。結(jié)果追蹤到最后,倒是企劃部協(xié)調(diào)不 及時(shí)造成 —— 自己丟面子事小,人為造成溝通層級(jí)過(guò)多,企業(yè)反應(yīng)遲緩,貽誤戰(zhàn)機(jī)事大!。 解決方案: a、上市前,企劃部、銷售部、生產(chǎn)部要相互溝通,根據(jù)本公司對(duì)該產(chǎn)品的生產(chǎn)能力、銷量預(yù)估、設(shè)定首批上市區(qū)域。 在絕大多數(shù)的“升級(jí)產(chǎn)品”上市時(shí)都會(huì)遇到這樣的問(wèn)題。而即使在有限的促銷點(diǎn)陳列也很不規(guī)范、海報(bào)張貼不明顯、促銷政策也沒(méi)有運(yùn)用陳列、 海報(bào)上刊、 DM、擴(kuò)音器等方式及時(shí)宣傳,導(dǎo)致促銷效果下降; 促銷政策偏差。 問(wèn)題五:同時(shí)進(jìn)行兩個(gè)以上新品的推廣。(各地市場(chǎng)情況不一樣,企劃不可能 明確規(guī)定,什么時(shí)間確定把哪個(gè)品項(xiàng)定為優(yōu)勢(shì)品項(xiàng)要整箱鋪,哪一個(gè)品項(xiàng)還需培養(yǎng),要拆箱、綜合箱鋪貨。康師傅綠茶在 99 年剛上市的時(shí)候,飲料市場(chǎng)還是純凈水和碳酸飲料的天下,康師傅綠茶鋪貨難度很大,銷售情況并 不佳;甚至業(yè)界都在普遍懷疑:“茶道”作為中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化,是要用開水泡著喝的,是否能夠被裝在塑料瓶里涼著喝?但是,僅僅一年過(guò)后的 2020 年,康師傅綠茶不僅迅速成長(zhǎng)為中國(guó)茶飲料的第一品牌,而且
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