【正文】 產(chǎn)品質(zhì)量安全管理組織機構體系，除了聯(lián)邦畜產(chǎn)品檢測體系外，美國還有各州畜產(chǎn)品檢測體系，各行業(yè)協(xié)會質(zhì)量監(jiān)測體系以及各畜牧業(yè)生產(chǎn)單位、家庭農(nóng)場主質(zhì)量自檢中心。無論最終的調(diào)查結論是什么，都難以避免給消費者留下乳制品不安全的整體印象。通過政府整頓奶站，取消流動奶站，加強檢驗設備要求，提高了行業(yè)進入門坎，實際上減少了收購環(huán)節(jié)的惡性競爭，使得企業(yè)的議價能力顯著提高?！　∪?、乳制品企業(yè)的尷尬　　乳制品企業(yè)“搶占”市場行為是促成了奶牛養(yǎng)殖業(yè)非常規(guī)發(fā)展的主因。這種粗放的生產(chǎn)方式必然造成奶牛營養(yǎng)不均衡，進而影響到產(chǎn)奶量和原料奶的品質(zhì)，經(jīng)濟效益難以進一步提高。其后果直接導致生產(chǎn)經(jīng)驗得不到及時總結，該降的成本降不下來，該加強的環(huán)節(jié)得不到加強，管理水平提不高。有的在規(guī)劃后的庭院中飼養(yǎng)奶牛，空間狹小，奶牛長期處于栓系或“站樁”，難有充分的運動。出于對購置成本和技術要求上的考慮，多數(shù)農(nóng)戶主要通過第二種和第四種途徑購置奶牛?，F(xiàn)在奶價這么低，而且奶站收的少，如果這樣下去只能將奶牛當耕牛使用或是當肉牛殺了……”話語中充滿了奶農(nóng)對奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀的無耐和擔憂。養(yǎng)殖戶賣出牛奶后，一般拿不到現(xiàn)金，有的牛奶收購企業(yè)甚至拖欠奶農(nóng)售奶款達半年以上，直接影響到養(yǎng)殖企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)。　　一、奶牛養(yǎng)殖的滑坡　　由于受“三鹿事件”影響，奶牛業(yè)出現(xiàn)全行業(yè)不景氣，全省奶牛業(yè)更是處于低迷狀態(tài)，隨之而來的是出現(xiàn)了大量養(yǎng)殖戶“賣?！爆F(xiàn)象?！　】h環(huán)保部門加強環(huán)境監(jiān)測，確保生態(tài)平衡。建議我縣在財政支農(nóng)資金中連續(xù)5年每年安排500萬元以上支持企業(yè)及農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖基地。　　該市由政府出資成立了農(nóng)興奶牛發(fā)展公司。20xx年開始的幾年內(nèi)，籌措資金近1億元（其中地方本級財政支持7000萬元，爭取到成都市1000萬元的財政支持，同時也積極向中省申請項目資金近20xx萬元）支持奶牛業(yè)的發(fā)展。伊利集團年產(chǎn)值達13億元，創(chuàng)造稅收7400萬元。奶牛養(yǎng)殖業(yè)考察報告【篇一】奶牛養(yǎng)殖業(yè)考察報告　　20xx年6月10日我縣畜牧食品局局長與畜牧中心副主任、高級畜牧師隨縣考察組到市對奶牛養(yǎng)殖業(yè)進行了考察，先后對奶牛養(yǎng)殖場和成都伊利集團有限公司牛奶加工廠進行了考察并聽取農(nóng)發(fā)局的情況介紹，現(xiàn)將該市奶源建設考察情況報告如下：　　一、市奶牛發(fā)展基本情況　　，鄉(xiāng)村人口573170人，有農(nóng)戶184985戶，全市幅員面積1384平方公里，轄24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，264個村（社區(qū)），3689個組。全市日產(chǎn)牛奶120噸?！　』I措資金，落實扶持政策。同時也對伊利集團公司的加工基地進行補助，政府承諾補助4000萬元，但由于政府財力原因，只兌現(xiàn)了20xx萬元。　　制定落實優(yōu)惠政策。　　食品安全直接關系到人民身體健康，由于奶產(chǎn)品質(zhì)量要求較高，應增加5名食品安全監(jiān)督員的事業(yè)編制，全程監(jiān)督奶產(chǎn)品質(zhì)量安全。奶牛養(yǎng)殖業(yè)何去何從值得我們深思?！　《恰皦嚎睢爆F(xiàn)象嚴重，養(yǎng)殖戶不能及時回收貨款。而奶牛養(yǎng)殖周期要長得多。四是自養(yǎng)公牛，自繁自養(yǎng)。多數(shù)農(nóng)戶不建專門牛房，有的因陋就簡，在低矮破舊的房屋或窯洞中將就著飼養(yǎng)，通風光照不好，陰暗潮濕，空氣污濁，運動場地不足。生產(chǎn)過程中沒有用料、用藥、發(fā)情、配種、妊娠、分娩、產(chǎn)奶、防疫、消毒、治療、飼料消耗等記錄。三是精料多，粗料少。從而當步入企業(yè)原料奶收購價格走低、奶農(nóng)收入減少、奶農(nóng)降低飼養(yǎng)成本、牛奶品質(zhì)下降、企業(yè)原料奶收購門檻提高、奶農(nóng)收入進一步減少的惡性循環(huán)的怪圈時，奶農(nóng)也應承擔無法推卸的責任?！　≡夏虄r格的低位運行對乳制品企業(yè)這樣的行業(yè)，利潤的影響將會非常明顯。就現(xiàn)階段看，乳制品龍頭企業(yè)和品牌頻繁被爆出負面消息，可能會延緩整個行業(yè)的恢復進程?！　∶绹鳛槭澜缟鲜称饭畎踩膰?，實行機構聯(lián)合監(jiān)管制度，在每一個層次(地方、州和全國)監(jiān)督食品生產(chǎn)與流通：對生產(chǎn)、加工、貯運、銷售過程進行全程控制。對另外一些奶制品的出口實行鼓勵政策，給予出口價格返還，以補貼出口商因國際市場價和歐盟內(nèi)部價之間的差額而造成的損失。因國內(nèi)價格高于世界市場可比價格，日本沒有出口補貼?！　?995年，日本建立了全面的以haccp為基礎的衛(wèi)生控制系統(tǒng)?！　〉谌o予奶農(nóng)補貼性貸款，還可以就相關奶牛飼養(yǎng)設備的購置、飼養(yǎng)場所草場圍設等建設材料方面的專項資金需求給予適當?shù)难a貼貸款。在危機的特殊時期，如何幫助奶牛養(yǎng)殖戶提振信心，渡過難關，鞏固產(chǎn)業(yè)，是我們當前高度重視和深入思考的問題。一個是來自于奶牛養(yǎng)殖收入，廖橋村農(nóng)民收入70%以上的收入來來自于奶牛養(yǎng)殖，巴浪湖村農(nóng)民收入80%以上的收入來自于奶牛養(yǎng)殖。養(yǎng)殖奶牛多的，淘汰差的保存好的，或者淘汰大的保存小的；養(yǎng)殖奶牛少的，有的全部淘汰，有的僅留幾頭，等待時機。廖橋村地下水位高，地理條件差，基礎設施建設跟不上，土地鹽堿化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到制約，為扶持奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，市物價局、經(jīng)委、畜牧局制定出臺了生鮮奶最低保護價政策，巴浪湖村既無養(yǎng)殖園區(qū)，也沒有擠奶站，只能按散戶價收購，奶業(yè)經(jīng)紀人轉(zhuǎn)嫁危機，壓價收購，靠養(yǎng)殖業(yè)為主的農(nóng)民，收入呈下降趨勢。近幾年來，中央連續(xù)出臺了一系列政策措施，特別是“五補一免”政策的實施，給農(nóng)民帶來了很多實惠，為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展注入了強大的動力?！　∪谴罅﹂_展技能培訓。