原創(chuàng)詩(shī)歌朗誦大賽策劃書(shū)與廚師新年工作計(jì)劃匯編(完整版)
【正文】 轉(zhuǎn)眼間年已經(jīng)過(guò)去?，F(xiàn)場(chǎng)氣氛好（五）幕后工作。（四）決賽：最后選出10個(gè)優(yōu)秀作品今日決賽。時(shí)間：從3月17日開(kāi)始。二：活動(dòng)流程（一）前期宣傳：宣傳部負(fù)責(zé)1時(shí)間3月17日——3月26日22分別由司儀隊(duì)朗誦出來(lái)。布置會(huì)場(chǎng)，音響?，F(xiàn)將本人具體工作情況匯報(bào)如下：我于年11月正式到賓館工作，當(dāng)時(shí)正是賓館籌備最緊張的時(shí)期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等?，F(xiàn)將年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：一、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來(lái)走出去和定期培訓(xùn)的辦法來(lái)提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。五、 在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。二、在菜肴的出品把關(guān)上，采用
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