更新版國家開放大學(xué)電大本科幼兒園組織與管理網(wǎng)絡(luò)核心課案例答案2(完整版)
【正文】 容易出現(xiàn)的問題，幼兒園還應(yīng)與供貨商簽訂“食品供貨合同”，明確雙方責(zé)任，確保貨源質(zhì)量、衛(wèi)生和安全，嚴(yán)格把好食品的準(zhǔn)入關(guān)。仔細(xì)閱讀案例資料，思考以下問題：？事故的深層原因是什么？？答：（1）事故的表面原因幼兒園的炊事人員沒有認(rèn)真做好食物的清洗工作，烹飪的圓白菜中含有過量的農(nóng)藥殘留，導(dǎo)致了幼兒出現(xiàn)腹痛等中毒癥狀。醫(yī)生在問明情況，做了檢查之后確診為誤食農(nóng)藥中毒，認(rèn)為導(dǎo)致幼兒中毒的可能就是那道圓白菜炒肉。(更新版)國家開放大學(xué)電大本科《幼兒園組織與管理》網(wǎng)絡(luò)核心課案例答案2盜傳必究案例1某幼兒園是一所規(guī)模很小的民辦幼兒園，是由一處民宅改建而成的，幾間不大的屋子發(fā)揮著活動室、寢室、盥洗室和廚房等功能。因為圓白菜在生長過程中，特別容易發(fā)生病蟲害，需要噴灑大量的農(nóng)藥。（2）事故的深層原因該幼兒園沒有建立健全一套完整的幼兒膳食管理制度。（2）建立健全幼兒園食品的驗收和庫房管理制度。②“四過關(guān)”制度：即一洗、二刷、三沖、四消毒制度。②深入各個班級了解幼兒進餐情況，聽取幼兒、家長和保教人員等各方面對幼兒膳食的意見。在這個活動中教師預(yù)設(shè)的目標(biāo)是：①初步了解影子的形成和變化情況。園長發(fā)現(xiàn)，楊老師除了對自己教學(xué)的最后一個環(huán)節(jié)（鞏固練習(xí)）的學(xué)習(xí)效果不太滿意之外，認(rèn)為其他環(huán)節(jié)沒有什么不合適的，覺得自己的教學(xué)比較成功。建議：楊老師在教學(xué)前一定認(rèn)真鉆研相關(guān)教學(xué)內(nèi)容，準(zhǔn)確把握知識點。調(diào)整后的第二學(xué)時的教學(xué)活動，取得了良好的教學(xué)效果。園長在發(fā)現(xiàn)問題之后，并沒有直接指責(zé)楊老師，而是先了解清楚楊老師的設(shè)計思路，肯定了她的正確想法。然后給楊老師提出了改進教學(xué)的建議。在本案例中，園長對楊老師所做的教學(xué)指導(dǎo)工作，至少有兩點是值得幼兒園管理者借鑒的：①教學(xué)指導(dǎo)中能做到講究方法、因人而異。問題三：教學(xué)環(huán)節(jié)雖然注意到動靜結(jié)合，但個別環(huán)節(jié)的安排過于匆忙。問題一：教學(xué)目標(biāo)中認(rèn)知內(nèi)容較多，教學(xué)重點不突出。③嘗試用繪畫、符號等方式記錄影
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