【正文】 管理；各班級和辦公室要制定衛(wèi)生制度，明確每日衛(wèi)生責任人，負責每日打掃和保潔。第十條學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施由校園管理處統(tǒng)一設(shè)置、管理，人人有責維護，不得擅自移動、翻轉(zhuǎn)、點火或倒入未熄滅的煙灰或爐灰。第五條一切單位和個人都不準亂倒垃圾。用心采用各種辦法防治疾病，降低發(fā)病率。必要時對事故和損害的職責人追究職責。呼吸道傳染病流行期間，教室、圖書館、食堂等公共場所務(wù)必加強通風換氣，并采取必要的消毒措施。建立自下而上的突發(fā)公共衛(wèi)生事件逐級報告制度，突發(fā)事件期間，幼兒園實行24小時值班制，并開通疫情監(jiān)控聯(lián)系電話，嚴格執(zhí)行幼兒園重大公共衛(wèi)生事件報告程序。加強幼兒園生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。二)甲型H1N1流感疫情報告嚴格執(zhí)行學(xué)校甲型H1N1流感疫情報告程序，出現(xiàn)疑似甲型H1N1流感疫情時，園領(lǐng)導(dǎo)小組務(wù)必立刻啟動本園應(yīng)急預(yù)案，園長立即(第一時間)向上級主管部門報告，同時向當?shù)匦l(wèi)生部門報告。開展甲型H1N1流感基本常識和預(yù)防知識的宣傳教育，增強學(xué)生、教職工防范意識和防范潛力。，用流動水或干凈水洗手和洗臉，經(jīng)常持續(xù)清潔。(二)每周一升旗儀式，學(xué)校對各年級衛(wèi)生積分前50%的班級進行表彰，頒發(fā)衛(wèi)生流動紅旗。即樓梯掃的凈，護欄玻璃、消防栓、滅火器箱、扶手欄桿擦得凈。桌凳物件擺放整齊。(二)教師辦公室衛(wèi)生。四、每月按時檢查預(yù)防接種情況，年底做預(yù)防接種率統(tǒng)計。做到“六無”即:無痰跡、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢棄物、無垃圾。臥室:室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處無亂涂亂畫痕跡,無積塵、室內(nèi)無亂牽繩索,無亂掛衣物,亂沾亂貼，地面拖洗干凈(含床下),無污水，無紙屑果皮。正文：幼兒園環(huán)境衛(wèi)生制度幼兒園環(huán)境衛(wèi)生制度幼兒園環(huán)境衛(wèi)生制度1為確保全園各處室、各班教室及室外衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全園師生創(chuàng)造一個潔凈、優(yōu)美、舒心的學(xué)習(xí)，工作環(huán)境，展示我園風貌，結(jié)合目前學(xué)校實際，制定本實施方案。被褥折疊擺放整齊統(tǒng)一。各科室辦公室衛(wèi)生標準辦公室地面整潔，桌面物品擺放有規(guī)則，不凌亂，電腦、電話機、熱水瓶等要妥善并保持清潔，辦公室門窗無灰塵，衛(wèi)生潔具擺放整齊，廢紙簍保持基本清潔。五、認真做好衛(wèi)生宣傳、事故分析處理記錄。由本年級教師負責打掃。布置美觀。(四)寢室清潔標準：必須達到“五線一干凈”。寢室衛(wèi)生納入星級管理，每周一公示在寢室值班室門外。，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。廣泛開展愛國衛(wèi)生運動，加大對校園環(huán)境的整治力度。突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案為了提高我園預(yù)防和控制突發(fā)公共衛(wèi)生事件的潛力和水平，指導(dǎo)和規(guī)范各類公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護幼兒園正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，結(jié)合我園實際，特制定我園突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案。加強廁所衛(wèi)生管理。在傳染病暴發(fā)、流行期間，對疫情實行日報告制度和零報告制度。腸道傳染病流行期間，對廁所、糞便、食堂及飲用水應(yīng)加強消毒，并加強除嚴格執(zhí)行出進園門管理制度。九、幼兒園預(yù)防接種管理制度1)貫徹預(yù)防為主的方針，做好經(jīng)常性的疾病預(yù)防工作。杜盡脊髓灰質(zhì)炎、白喉、麻疹、猩紅熱、百日咳的發(fā)生，控制肝炎的暴發(fā)和續(xù)發(fā)。生活垃圾應(yīng)倒在垃圾箱（池）內(nèi)，環(huán)衛(wèi)垃圾應(yīng)集中倒在垃圾池內(nèi)，煙蒂、果皮及隨手廢棄物放在果皮箱內(nèi)，建筑垃圾由基建部門指定傾倒地點，并及時清運。損壞者，照價3—5倍賠償。不準在校內(nèi)騎自行車，各班每日要安排學(xué)生將自行車在指定位置排放整齊，檢查督促每輛自行車都上鎖。（1分）幼兒園環(huán)境衛(wèi)生制度4疫情期間，為確保全園師生的健康，給全園師生創(chuàng)造一個舒心的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境，展示我園的風貌，提高幼兒園師生自我服務(wù)、自我管理能力，特制定本制度。樓梯、走廊、戶外活動場地1）走廊、樓梯地面清掃干凈、無紙屑果皮。臨時性突擊性的任務(wù)要高標準完成。業(yè)務(wù)指導(dǎo)的內(nèi)容包括：膳食營養(yǎng)、體格鍛煉、健康檢查、衛(wèi)生消毒、疾病預(yù)防等。第九條托幼機構(gòu)的法定代表人或者負責人是本機構(gòu)衛(wèi)生保健工作的第一責任人。第十二條托幼機構(gòu)聘用衛(wèi)生保健人員應(yīng)當按照收托150名兒童至少設(shè)1名專職衛(wèi)生保健人員的比例配備衛(wèi)生保健人員。托幼機構(gòu)衛(wèi)生保健工作包括以下內(nèi)容：（一）根據(jù)兒童不同年齡特點，建立科學(xué)、合理的一日生活制度，培養(yǎng)兒童良好的衛(wèi)生習(xí)慣；（二）為兒童提供合理的營養(yǎng)膳食，科學(xué)制訂食譜，保證膳食平衡；（三）制訂與兒童生理特點相適應(yīng)的體格鍛煉計劃，根據(jù)兒童年齡特點開展游戲及體育活動，并保證兒童戶外活動時間，增進兒童身心健康；（四）建立健康檢查制度，開展兒童定期健康檢查工作，建立健康檔案。第十八條兒童入托幼機構(gòu)前應(yīng)當經(jīng)醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)進行健康檢查，合格后方可進入托幼機構(gòu)。第二十一條托幼機構(gòu)未按照規(guī)定履行衛(wèi)生保健工作職責，造成傳染病流行、食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的，衛(wèi)生行政部門、教育行政部門依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)給予處罰。幼兒園環(huán)境衛(wèi)生制度6一、室外環(huán)境衛(wèi)生管理要求：室外環(huán)境做到整潔、美觀、所有墻面按園統(tǒng)一規(guī)劃布置不隨意更改，教育幼兒不在墻上亂涂亂畫。每月一大掃、每周一小掃、分室分片包工、定人、定點、定時、定期檢查保育員要管理好室內(nèi)的設(shè)備和自己的工作用具，如抹布、拖把、掃帚等物，要按固定地點安放、不隨意亂放。二、各教室、辦公室要堅持每天一小掃，每周一大掃，經(jīng)常保持清潔。六、每周五下班前由各班班主任進行檢查，開展衛(wèi)生競賽、評比，定期公布檢查結(jié)果。對容易滋生細菌的地方和衛(wèi)生死角，要派專人負責，有專門消毒保潔措施，有專人檢查，嚴格把關(guān)。幼兒園衛(wèi)生檢查結(jié)果應(yīng)每周一小結(jié)，每月一通報，每學(xué)期一評比。電腦、電話機、熱水瓶等要妥善并保持清潔。窗簾要按學(xué)校要求捆綁。二掃：早上上課前和中午午休前各打掃一次，放完學(xué)前進行保潔。綠化有專人負責管理，做到綠地無雜草、花壇無雜物、定期修剪、教育幼兒不隨意攀摘花草樹木、加強愛護綠化教育。園內(nèi)做到無死角、庫內(nèi)存放物不宜過多，應(yīng)離地、離墻、防蟲害和霉變。工作人員要講究個人衛(wèi)生，經(jīng)常保持儀表整潔。（二）餐具消毒及時收回餐具，及時清洗消毒，不隔夜。四、操作臺上的物品必須堆放整齊，清潔無油污。四、徹底清除衛(wèi)生死角和壞區(qū)，使整個室外環(huán)境凈化、美化、綠化。二、衛(wèi)生管理工作要求：（一）開學(xué)前：根據(jù)疫情要求，重新制定保潔員值班表，并對她們的保潔工作提出要求：，保持公共區(qū)域地面干凈清潔、干燥，無雜物臟物、毛巾、拖把等打掃工具放在固定（或隱蔽）的地方。二等：按要求完成、并能做較好地保持。（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。三、食堂食品安全衛(wèi)生檢查制度（一）嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，食堂人員認真履行崗位職責。（六）庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。（五）個人衛(wèi)生做到“四勤” 勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度食堂應(yīng)建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。特殊情況下，由采購人員外出采購時，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗證，嚴格查驗食品質(zhì)量和定型包裝食品標簽及衛(wèi)生許可證或檢驗合格證。冰箱內(nèi)的溫度應(yīng)符合食品儲存衛(wèi)生要求。不得供應(yīng)生拌食品和改刀菜。每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。已消毒和未消毒的餐具、工用具應(yīng)分開存放，并在貯存柜上有明顯標記。食堂從業(yè)人員若有以下有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)及時退崗或隔離，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗：（1）有腹瀉、嘔吐等癥狀；（2）有感冒咳嗽，熱度高于或等于38度。最后關(guān)閉門窗進行空氣消毒。落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。（2）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組其他成員根據(jù)各自的工作分工和職責范圍，對部門的下屬從業(yè)人員負直接領(lǐng)導(dǎo)作用。炊事人員及辦公室人員每周制定幼兒食譜，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養(yǎng)素攝取量。保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。禁止“三無”產(chǎn)品。食堂工作人員要自覺遵守公共衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，憑健康證上崗位（食堂內(nèi)、外要保持衛(wèi)生，勤洗工作服，勤剪指甲，勤理發(fā)，女不留披肩發(fā)）。二、食品和非食品（不會導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應(yīng)分開設(shè)置。二十一、幼兒園食品添加劑管理制度為規(guī)范食品添加劑安全管理，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。采購進口食品添加劑的，應(yīng)當索取口岸進口食品法定檢驗機構(gòu)出具的與所購食品添加劑相同批次的食品檢驗合格證明的復(fù)印件。八、食品安全管理員、廚師長定期檢查食品添加劑采購、索證索票、臺賬記錄、貯存及使用等情況。六、餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運、處置單位要建立臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的處置時間、數(shù)量、處理方式、收購單位、聯(lián)系人、電話、收貨人簽字等情況，并長期保存?zhèn)洳?。加工和用餐場所（所有出入口中），設(shè)置紗門、紗窗、門簾或空氣幕，如木門下端設(shè)金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩；距離地面2m高度可設(shè)置滅蠅設(shè)施。每次使用前應(yīng)進行有效的清洗消毒，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。六、必須保持冰箱清潔無異味，定期除霜清潔消毒，生熟食品分開放置冷藏，有明顯標志。八、建立并落實食堂環(huán)境衛(wèi)生檢查考核制度，每周與每月各檢查一次，將檢查結(jié)果與每月考核工資掛鉤。十、用于食品加工操作的設(shè)備、設(shè)施不得用作與食品加工無關(guān)的用途。宜采用非手動式開關(guān)或可自動關(guān)閉的開關(guān)。八、嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施。二十二、幼兒園餐廚廢棄物處置管理制度為規(guī)范餐飲服務(wù)餐廚廢棄物處置工作，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。食品添加劑入庫應(yīng)當如實記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應(yīng)者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等。二、由專（兼）職人員負責食品添加劑采購。三、食品應(yīng)當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除。餐廳工作人員隨時保證餐廳地面、桌面、椅子的清潔。運輸包裝容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不能與有毒物，污物混運，以防污染食品。1嚴格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點心，兩餐間隔不少于三個半小時。食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務(wù)的思想，嚴守紀律，堅守崗位，分工明確，友好合作。責任制的追究：（1）對玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關(guān)責任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。十五、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案制度 在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐者在用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀異?；蛴凶冑|(zhì)可疑時，經(jīng)確認后，應(yīng)立即撤收處理該批全部食品。由分管園長、保健老師進行定期和不定期的檢查，有記錄有反饋，及時處理出現(xiàn)的問題。十三、食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度，建有通暢的污水排放系統(tǒng)和防蠅、防塵、防鼠設(shè)施；配備分別存放生熟食品的專用冰箱；配備足夠的工具、容器。保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈。留樣冰箱由專人負責，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。營養(yǎng)員要根據(jù)幼兒的特點做到切菜細致，每周菜不重復(fù)，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配。蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。驗收時，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限（物品是否在保質(zhì)期內(nèi)）。食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，必須做到：（1）工作前、處理