【正文】 溫度為縱坐標(biāo)，通過該曲線可以預(yù)測某一水分下，在什么樣溫度下是安全的或易生蟲、易發(fā)芽、易霉變。1儲(chǔ)存品質(zhì)檢測指標(biāo)主要包括儲(chǔ)糧的色澤、氣味、品嘗評分值、脂肪酸值（KOH，㎎/100g）、面筋吸水率（%）等。（2）潤滑部位的潤滑油首次運(yùn)行200h，全部放出清洗，以后每個(gè)干燥期更換一次。螺旋輸送機(jī)又稱螺龍，分快速和慢速兩種，慢速轉(zhuǎn)速不超過200轉(zhuǎn)/分；輸送距離不宜超過30m；不宜輸送有機(jī)雜大的糧食，對過載敏感。驅(qū)動(dòng)裝置說明：傾斜輸送散糧時(shí)，最大傾角≤25℃。（4）檢測結(jié)果分析和定性評價(jià)：在同一地區(qū)、同一朝向、同一時(shí)段、同一對應(yīng)位置上內(nèi)外溫度差值越大，表明隔熱效果越好。同志們，我們的崗位雖然平凡，但我們的精神不凡，我們擔(dān)負(fù)的責(zé)任重大。通過自己的辛勤努力，確保儲(chǔ)備糧數(shù)字準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，確保國家急需時(shí)調(diào)得動(dòng)，用得上，這樣才無愧于我的責(zé)任。只有不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平，才能做一個(gè)優(yōu)秀保管員。我是國家糧食儲(chǔ)備庫的一名普通保管員，這樣的崗位雖然沒有驚天動(dòng)地的壯舉，也沒有令人矚目的豐功偉績，但在這平凡的崗位上，立足本職，愛崗敬業(yè)，用自己的辛勤與汗水去維護(hù)庫存糧食的安全，這就是我義不容辭的責(zé)任！要擔(dān)負(fù)起這樣的責(zé)任，就要立足本職，扎實(shí)工作，牢固樹立起主人翁責(zé)任感。我們知道，我們的子女就是在我們一句句的鼓勵(lì)中學(xué)會(huì)了自強(qiáng)自立，而作為父母，我們是不稱職的，但我們沒有后悔，因?yàn)槲覀儼盐覀兦啻汉退械膼?、包括對子女的愛都獻(xiàn)給了我們一生忠愛的糧食儲(chǔ)備事業(yè)，獻(xiàn)給了祖國和人民。我們必須要有“一切從小事做起、一切從現(xiàn)在做起”，“干這一行，愛這一行”的敬業(yè)精神，以維護(hù)國家糧食安全為目標(biāo)，嚴(yán)格制度，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格責(zé)任。只有自身素質(zhì)過硬，才能做到維護(hù)國家糧食安全。教師的責(zé)任是三尺講臺(tái)，教書育人，誨人不倦，猶如蠟燭，毫不吝惜地燃燒自己，把光留給人間照亮下一代的心靈。我們大家雖然來自不同的地方，不同的單位，但同為奮戰(zhàn)在中儲(chǔ)管理事業(yè)一線的“糧食人”，不管你是不是保管員，也不管是不是你的衛(wèi)生區(qū)，不管是狂風(fēng)、還是暴雨，無論是白天，還是黑夜，我們都在為我們的儲(chǔ)備糧事業(yè)而奔波，因?yàn)槲覀兙哂泄餐呢?zé)任，為了儲(chǔ)備糧事業(yè)美好的明天而努力奮斗是我們的工作目標(biāo)，愛崗敬業(yè)，無私奉獻(xiàn)是我們畢生的追求。在這樣的條件下，我們一干就是幾個(gè)小時(shí)，可每當(dāng)看到平整如鏡的糧面，一塵不染的墻壁，身心的疲憊全都一掃而光。要擔(dān)負(fù)起這樣的重任，沒有不計(jì)名利，默頭苦干的精神是不行的。我們有許多這樣的同志，子女正在上小學(xué)，而我們因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系，不能隨時(shí)對他們進(jìn)行照顧，只能一周見兩三次面。人在社會(huì)上，不管你從事什么職業(yè)、扮演什么角色，你都是有責(zé)任的?！皩幜髑У魏?，不壞一粒糧”，不正是我們工作真實(shí)的寫照嗎？嚴(yán)把入庫質(zhì)量關(guān)，收發(fā)計(jì)量準(zhǔn)確，入有憑，出有據(jù)，帳卡物表四相符，這些看似簡單的工作，卻是我們儲(chǔ)備糧管理的基本準(zhǔn)則，也是一個(gè)保管員維護(hù)庫存糧食安全，確保數(shù)字準(zhǔn)確、質(zhì)量完好的必要手段，更是我應(yīng)負(fù)起的責(zé)任。作為一個(gè)普通的國家儲(chǔ)備糧保管員，我們不但把要自己的責(zé)任銘記于心，更重要的是去認(rèn)真履行。每次都匆匆忙忙地來匆匆忙忙地走，每次要走的時(shí)候，子女們都會(huì)哭著喊：“爸爸媽媽，你什么時(shí)候才回來呀！別人的爸爸媽媽每天都陪在自己孩子身邊，可我的爸爸媽媽為什么不能呢？”每次從子女口中聽得這耳熟能詳?shù)脑?，我們的心都?huì)被深深地刺痛，別人的子女每天晚上都會(huì)躲在爸爸媽媽的臂彎里安然入睡，只有我們自己的子女獨(dú)自忍受著恐懼。隔熱層效果檢查方案：（1）檢測儀器設(shè)備：主要有水銀溫度計(jì)、米溫儀、紅外線測溫儀、糧情檢測系統(tǒng)、手持測溫分機(jī)等，但要求儀器設(shè)備的檢測精度≤1℃。三、倉房密閉結(jié)構(gòu)維護(hù)裂縫處理采用丙酮、固邦中性粘膠、無紡布等材料，采用二布三涂氣密性處理。缺損傷糧食，能耗高。（2）進(jìn)出糧和熏蒸作業(yè)時(shí)，保養(yǎng)和維護(hù)尤為重要。（2）空氣濾清器每隔4年更換1次。2低溫儲(chǔ)藏對原糖、總酸度、脂肪酸值、粘度及酶活性等儲(chǔ)藏品質(zhì)劣變指標(biāo)均有一定影響，其中對脂肪酸值影響明顯。過程：干生性局限曲霉緩慢生長（溫度水分升高）→灰綠曲霉生長（溫度達(dá)35—40℃，水分再升高）→水分達(dá)15%時(shí)白曲霉開始生長→水分達(dá)18%時(shí)黃曲霉大量生長（溫度達(dá)55℃）→嗜熱真菌（糧溫60—65℃）→嗜熱細(xì)菌生長（糧溫達(dá)75℃以上）。3稻谷發(fā)熱早期現(xiàn)象：局部水分升高，略微潮潤，散落性降低，籽粒發(fā)軟，硬度降低，有輕度霉味；繼之稻殼潮潤掛灰、泛白，未熟粒偶見白色或綠色霉點(diǎn)。3糧堆內(nèi)氣體變化規(guī)律：氧氣濃度漸低，二氧化碳濃度漸高。雨霧天氣濕度高，要及時(shí)修正其冷能參數(shù)。4運(yùn)行中若發(fā)現(xiàn)輸出冷風(fēng)溫濕度波動(dòng)較大或與設(shè)定值偏差較大（與設(shè)定溫度的差大于1℃或與設(shè)定的濕度的差大于6%）時(shí)，應(yīng)及時(shí)糾正參數(shù)設(shè)定值。5所有冷卻通風(fēng)過程，嚴(yán)禁送入高于糧溫的熱空氣；冷卻前中后期送風(fēng)溫度設(shè)定后只能逐步向下調(diào)整（降溫），不允許調(diào)高送風(fēng)溫度（升溫）。5用于低溫儲(chǔ)藏的倉房墻體傳熱系數(shù)：—；—；第一、二、—。6調(diào)質(zhì)技術(shù)種類：機(jī)械定量加水增濕法、蒸汽增濕法、糧面水汽霧化增濕法、調(diào)質(zhì)通風(fēng)專用設(shè)備增濕法。7密封儲(chǔ)藏的糧堆結(jié)露：適時(shí)揭膜。80、防治抗性害蟲磷化氫濃度和密閉時(shí)間設(shè)定參照表單位：ml/m3溫度（℃）密閉時(shí)間14（d）21（d）28（d）＞25 300 250 20020—25 350 300 25015—20350 300注：溫度指害蟲發(fā)生部位的最低糧溫。8低溫防治方法：自然冷凍殺蟲、機(jī)械通風(fēng)冷凍殺蟲、利用谷冷機(jī)防治害蟲。9環(huán)流：充氣完成后2h內(nèi)開啟環(huán)流風(fēng)機(jī)，各測點(diǎn)CO2氣濃度高于35%，并在15d內(nèi)再適時(shí)環(huán)流。3—5 鼠害防治9方案制訂：實(shí)地調(diào)查鼠情、選擇防鼠方法、滅鼠效果評價(jià)。10教學(xué)方法：講授法、問答法、討論法、實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)法、演示法、參觀法、自學(xué)指導(dǎo)法。稻谷色澤用正常、基本正?；??描述，氣味用正常、基本正?；??描述。1℃，,1h,5min恢復(fù)常壓后冷卻30min稱重。結(jié)果以油色不變、油色變深、油色變黑、無析出物、有微量析出物、多量析出物、有刺激性異味表示。6．在既可以選擇單管吸出式通風(fēng)又可以選擇單管壓入式通風(fēng)時(shí)，優(yōu)先選擇單管式通風(fēng)。13．如在機(jī)械通風(fēng)的前期采用地上籠吸出式降溫，在末期為了均勻溫差，應(yīng)改通風(fēng)方式為。22． 磷化氫環(huán)流熏蒸系統(tǒng)由（）、（）、（）三部分組成。30．在空氣中，當(dāng)磷化氫與雙膦的混合氣體達(dá)到（）克/立方米時(shí)，即可發(fā)生燃燒。38．甲蟲的蛹為蛹，蛾類的蛹為蛹。（）6．環(huán)流熏蒸時(shí)，毒氣分配管道應(yīng)在糧堆內(nèi)均勻分布，盡量減少糧堆內(nèi)氣流死角。（）14．8%以上的CO2能增效儲(chǔ)糧害蟲對有毒氣體的吸收。（）21．通風(fēng)方式會(huì)對通風(fēng)結(jié)露、能否正確地散熱或散濕、通風(fēng)速率產(chǎn)生根本性影響。（）21．通風(fēng)方式會(huì)對通風(fēng)結(jié)露、能否正確地散熱或散濕、通風(fēng)速率產(chǎn)生根本性影響。（）29．鞘翅目害蟲在全倉中基本上是均勻分布，而米虱主要集中于中下層。A．低溫低氧B．低氧低藥C．低溫低藥20．（）成蟲喜歡上爬行為。2．某國庫11號(hào)倉前入倉稻谷6000噸，%。五、簡答題1．什么是陳化糧？如何判定稻谷、小麥陳化與否？2．使用PH3熏蒸，應(yīng)掌握的原則是什么？ 3．機(jī)械通風(fēng)降溫的可行性條件有哪些？ 4．如何延緩糧食陳化？5．米虱為何經(jīng)常在倉內(nèi)發(fā)現(xiàn)？針對其習(xí)性應(yīng)采取什么方法控制害蟲蟲口密度？第五篇：糧油保管員試題糧油保管員試題考號(hào) 姓名 得分一、填空題（共計(jì)20分，每小題1分）%的小麥安全儲(chǔ)藏的糧溫為不超過（）℃。,在末期為了均勻溫差,應(yīng)改通風(fēng)方式為（）。,()和()對磷化氫比較敏感,而()和()對磷化氫的敏感性要差得多。黑菌蟲成蟲9頭(2頭死亡),則害蟲密度為()頭/ 23 B 34 C 19 D 難確定 蟲糧等級為()A基本無蟲糧 B 一般蟲糧 C 嚴(yán)重蟲糧 D 危險(xiǎn)蟲糧 ()A 漸縮形風(fēng)道,離風(fēng)機(jī)越遠(yuǎn),風(fēng)道截面積越小B 漸擴(kuò)形風(fēng)道,離風(fēng)機(jī)越遠(yuǎn),風(fēng)道截面積越大 C 等截面風(fēng)道 ,應(yīng)()A 高風(fēng)量降溫B 高風(fēng)量降溫,低風(fēng)量均勻溫差,改相反的通風(fēng)方式以低風(fēng)量理順溫差梯度 C 高風(fēng)量降溫,改相反的通風(fēng)方式以低風(fēng)量均勻溫差,理順溫差梯度,環(huán)流熏蒸在密閉期內(nèi),PH3濃度不能低于() 50 B 150200 C 100150 ℃,%,現(xiàn)外界氣溫為13℃,若要進(jìn)行降溫,最合適的方法是()A上行式壓入法通風(fēng) B下行式吸出法通風(fēng) C下行式壓入法通風(fēng) ().A 只要有害蟲出現(xiàn)就應(yīng)投藥殺蟲 B 對于一般蟲糧,必須投藥殺蟲C 對于一般蟲糧,能以低溫防治時(shí)盡可能低溫防治。()吸附。()、()、()三類。,優(yōu)先選擇單管（）式通風(fēng)。保管員認(rèn)為糧堆內(nèi)外溫差不大，機(jī)械通風(fēng)效果差，于2002年11月21日進(jìn)行環(huán)流熏蒸。A． 玉米象B． 谷象C．米象22．（）對磷化氫具有敏感性而對熱氯化苦具有抗性。三、選擇題16．糧食的呼吸強(qiáng)度隨糧粒含水量的增加而增加。（）23．，所以糧堆是熱的不良導(dǎo)體。）16．糧堆密封時(shí)，為防止糧?；瑒?dòng)到走道板上，宜在走道板下方墊一塊薄膜。（）16．糧堆密封時(shí)，為防止糧粒滑動(dòng)到走道板上，宜在走道板下方墊一塊薄膜。（）8．提高PH3效果的方法很多，但主要是在處理期內(nèi)保持有效濃度的同時(shí)，延長處理時(shí)間。40．米虱屬于目昆蟲，屬變態(tài)昆蟲。32．糧食的呼吸作用分為（）和無氧呼吸。24．環(huán)流熏蒸中，為防止磷化氫燃爆必須采用（）風(fēng)量環(huán)流。15．現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，下列糧食和油料的定等項(xiàng)目是A．稻谷（）B．玉米（）C．大豆（）D．小麥（）E．油菜籽（）F．大米（）（）16．小麥的雜質(zhì)分為（）、（）、（）三類。8．機(jī)械通風(fēng)降水時(shí)，倉外大氣