前廳領班崗位職責(完整版)
【正文】 。督促行李員做好衛(wèi)生、雨傘記錄、行李寄存記錄等工作，并將抽查結果記錄下來。1盡最大努力滿足顧客需求，認真處理客人的投訴，遇到不能解決的問題要及時向上級匯報。，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。明確餐廳主管所分配的工作，領導本班服務員做好開餐前的準備工作。1帶領傳菜生協(xié)助前廳席間臟具、空盤的收殘工作，并做好收市后的衛(wèi)生及安全工作。負責吧臺、前廳、傳菜、后廚點菜單的檢查，要求四單統(tǒng)一且單據(jù)連號。明確餐廳經(jīng)理所分配的工作，領導本班人員做好開餐前的準備工作，備齊小菜、調(diào)料、餐具、打包用品、走采用具等。，保證各部門關系的和諧。每天定時檢查，準確控制房間狀態(tài)。合理安排人員上下班時間，負責排班、排休，在缺人的情況下靈活調(diào)動人員崗位，保證工作正常進行。1負責外洗桌布的清點工作。有針對性制定員工的培訓計劃，并上報前廳經(jīng)理審核。對前廳工作提出合理化建議并匯報前廳經(jīng)理。合理安排員工的值班與休假，上報前廳經(jīng)理核準。上班后，進行交接班工作，檢查保險柜鑰匙是否齊全，了解上班遺留問題，并跟蹤處理。搞好并維持大廳環(huán)境的整潔1協(xié)助做好防火防盜工作。第三篇：前廳收銀領班崗位職責、紀律、行為等是否符合標準，按照酒店規(guī)章制度嚴格要求下屬員工。對前廳主管負責，工作中直接面對前廳服務員
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