淮揚菜點心領(lǐng)班崗位工作說明書(完整版)
【正文】 好安全和節(jié)電工作。，并保存好領(lǐng)班備用金。第五篇：崗位說明書 崗位職責 餐飲部收款領(lǐng)班崗位描述餐飲部收款領(lǐng)班崗位名稱：餐飲部收款領(lǐng)班直接上級：收款主管直接下級：餐廳收款員本職工作：監(jiān)督、指導收款員工作工作責任：。工作匯報：向管家部經(jīng)理匯報日常工作及任何特發(fā)事情，送交工作日記。管理康樂中心各設施區(qū)域鎖匙，領(lǐng)取或交還均做記錄。，已達三級面點師水平。，適時蒸煮飯粥類食品，保證早、午、晚順利開餐。、質(zhì)量鑒別及保管知識，全面掌握面點制作技能。，加工制作早餐、午晚餐各類面點，做到點心出品準確及時，節(jié)約使用原料，控制點心成本。，負責制定宴會點心單，落實原料，并安排組織生產(chǎn)。，并負責對面點生產(chǎn)所需設備、器具的添補和維修提出建議。五、具體職責：。六、任職素質(zhì)技能要求：，認真負責。對在崗的員工進行合理的調(diào)配及工作安排，記錄員工的加班、補鐘情況，每月3日前做好考勤表交部門主管審核。1做好與其他部門的工作協(xié)
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