【正文】 報(bào) C、上級(jí)行政主管部門報(bào)告3重大食品安全事故涉及兩個(gè)以上省、自治區(qū)、直轄市的，由（A）組織事故責(zé)任調(diào)查。A、餐具 B、飲具 C、熟食品容器 D、水果有下列哪些情形，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證（）A、進(jìn)口不符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品 B、進(jìn)口尚無(wú)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品C、首次進(jìn)口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，未經(jīng)過(guò)安全性評(píng)估 D、出口商未遵守本法的規(guī)定出口食品。A、進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查 B、對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)C、查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、帳簿以及其他有關(guān)資料 D、查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所1監(jiān)管部門接到公民對(duì)食品安全咨詢、投訴、舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)作出以下處理：（）。A、穿戴清潔的工作服、工作帽B、有腹瀉、化膿性性皮膚病不得上崗 C、不涂指甲油和佩戴戒指D、保持手的清潔衛(wèi)生2食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照（）從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。其具體職責(zé)是（）。（）8 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。（）1專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽除應(yīng)當(dāng)標(biāo)明《食品安全法》第42條第一款內(nèi)容外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。（）2食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)的監(jiān)管部門有權(quán)查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、帳簿以及其他有關(guān)資料。（）3凡患有痢疾、傷寒、化膿性或者滲出性皮膚病、病毒性肝炎、高血壓、糖尿病患者不得從事直接入口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。（）3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過(guò)。（）4食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按照國(guó)家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)定后，方可從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)。 《中華人民共和國(guó)食品安全法》包括（D）。A．60度 B．70度 C．80度 D．100度食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)配備檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員或者委托符合本法規(guī)定的（B），對(duì)進(jìn)入該批發(fā)市場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。（T）、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施食品安全監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。A 公務(wù)員 B 任何單位和個(gè)人 C 乳制品經(jīng)營(yíng)單位1乳品質(zhì)量安全重大事故信息由（）衛(wèi)生主管部門公布。A 食品安全監(jiān)督管理部門 B 承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu) C 食品行業(yè)協(xié)會(huì) D 消費(fèi)者協(xié)會(huì)三、判斷題工商行政管理對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)記錄監(jiān)督檢查的情況和處理結(jié)果。（）食品安全監(jiān)督管理部門可以根據(jù)實(shí)際情況對(duì)部分食品實(shí)施免檢。A、處一千元以上四萬(wàn)元以下罰款 B、處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款 C、處三千元以上六萬(wàn)元以下罰款 D、處四千元以上七萬(wàn)元以下罰款食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品，經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額超過(guò)一萬(wàn)元的()。D、情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：1違反食品安全法規(guī)定，集中交易市場(chǎng)的開辦者、柜臺(tái)出租者、展銷會(huì)的舉辦者允許未取得許可的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入市場(chǎng)銷售食品，或者未履行檢查、報(bào)告等義務(wù)的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，處()罰款。A 2 3 B 3 2 C 4 1 D 5 11食品經(jīng)營(yíng)者改正違法行為最長(zhǎng)不得超過(guò)（）日 A 15 B 30 C 45 D 60 責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)者立即改正的，網(wǎng)格巡查員應(yīng)當(dāng)自責(zé)令改正通知書送達(dá)之日起（）個(gè)工作日內(nèi)開展復(fù)查A 10 B 15 C 30 D 45二、判斷題（每題2分）１、基層工商分局食品安全監(jiān)管實(shí)行分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，明確一名副分局長(zhǎng)協(xié)助分管轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作，網(wǎng)格巡查員承擔(dān)具體監(jiān)管工作。（）基層工商分局開展流通環(huán)節(jié)食品安全檢查監(jiān)管不一定要制定計(jì)劃。（）1檢查中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者有違法行為，依法要求食品經(jīng)營(yíng)者責(zé)令改正的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)者立即改正其違法行為。A、責(zé)令改正，給予警告 B、拒不改正的，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款 C、情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證 D、沒(méi)收違法所得禁止食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)()產(chǎn)品。（）1食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。（）對(duì)于生鮮食品和熟食制品經(jīng)營(yíng)者，還需檢查其是否符合食品安全所需要的溫度、空間、隔離等特殊要求。（）３、基層工商分局應(yīng)將分局長(zhǎng)、網(wǎng)格巡查員信息（姓名、手機(jī)）報(bào)市級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)食品監(jiān)督管理部門備案。A 二千元以上五萬(wàn)元以下 B 一千元以上二萬(wàn)元以下 C 二千元以上三萬(wàn)元以下D一千元以上三萬(wàn)以下1食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門()許可證。A、銷售日期 B、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式C、購(gòu)貨單位的經(jīng)濟(jì)性質(zhì) D、食品的保質(zhì)期生產(chǎn)、銷售不符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的乳品，尚不構(gòu)成犯罪的，應(yīng)依據(jù)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》的規(guī)定由相關(guān)部門依據(jù)各自職責(zé)沒(méi)收違法所得、違法乳品和相關(guān)的工具、設(shè)備等物品，并處()。（）縣級(jí)以上衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照法定權(quán)限和程序履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)；對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的同一違法行為，不得給予二次以上的行政處罰。（）社會(huì)團(tuán)體或者其他組織、個(gè)人在虛假?gòu)V告中向消費(fèi)者推薦食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，可以不承擔(dān)責(zé)任。A 二千元以上五萬(wàn)元以下、二倍以上五倍以下B 五千元以上十萬(wàn)元以下、五倍以上十倍以下 C 二千元以上五萬(wàn)元以下、五倍以上十倍以下 D 五千元以上十萬(wàn)元以下、十倍以上二十倍以下1違反《食品安全法》規(guī)定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起（）年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。A 2009年2月28日 B 2009年5月1日 C 2009年6月1日 D 2009年10月1日工商行政管理部門在食品安全監(jiān)督管理中，負(fù)責(zé)對(duì)（）領(lǐng)域?qū)嵤┍O(jiān)督管理。記錄和憑證保存期限不得少于（C）個(gè)月。 國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。（）4進(jìn)口食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)出入境檢難檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格后，海關(guān)憑出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的通關(guān)證明放行。（）食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、成分或配料表等內(nèi)容。（）3縣級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。（）2國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)當(dāng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。（）1食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理污染食品和有毒食品。（）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。（）食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所生產(chǎn)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠或者銷售。A、主要領(lǐng)導(dǎo)B、直接負(fù)責(zé)的主管人員 C、其他直接責(zé)任人員D、班子成員2食品安全事故，指（）等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。1食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的法定職責(zé)包括（）: A、建立健全食品安全管理制度 B、加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)培訓(xùn) C、配備專兼職食品安全管理人員 D、做好對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的檢驗(yàn)工作1國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對(duì)現(xiàn)行的（）中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。A、食品原料 B、食品添加劑 C、食品相關(guān)產(chǎn)品D、所有產(chǎn)品食品生產(chǎn)企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄（）A、產(chǎn)品名稱 B、產(chǎn)品規(guī)格C、產(chǎn)品數(shù)量 D、進(jìn)貨日期食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)（）。A、對(duì)嬰幼兒無(wú)害 B、對(duì)環(huán)境無(wú)害 C、對(duì)人體安全、無(wú)害4發(fā)生食品安全事故的單位和接收病人進(jìn)行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)向事故發(fā)生地（B）報(bào)告。A、食品衛(wèi)生法 B、產(chǎn)品質(zhì)量法 C、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法3負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制訂、食品安全信息公布的部門是（C）。A、獨(dú)立采集、使用和發(fā)布 B、向公眾公布 C、相互通報(bào)2食品檢驗(yàn)實(shí)行（C）負(fù)責(zé)制。A、領(lǐng)域內(nèi) B、范圍內(nèi) C、境內(nèi)1《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)（A）。A、道德譴責(zé) B、民事責(zé)任 C、刑事責(zé)任（C）組織制定國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案?！吨腥A人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》同時(shí)廢止。試根據(jù)《食品安全法》談?wù)剣?guó)家 企業(yè) 個(gè)人應(yīng)如何面對(duì)此事《食品安全法》初賽試題 答題卡答 題 卡（說(shuō)明：答題卡請(qǐng)逐項(xiàng)認(rèn)真填寫，要求字跡清楚，本答題卡復(fù)印無(wú)效）１.□ ２.□ ３.□ ４.□ ５.□ ６.□ ７.□ ８.□９.□ １０.□ １１.□ １２.□ １３.□ １４.□ １５.□ １６.□ １７.□１８.□ １９.□ ２０.□２１.□