【正文】 還望參考。（四）作好所有酒吧用品、財產(chǎn)的保護(hù)和存放。負(fù)責(zé)各種酒水的調(diào)制。廣告宣傳及方案（一）開業(yè)前期的宣傳這一點非常重要，一個酒吧的宣傳到不到位，其評判的標(biāo)準(zhǔn)就是一定要在開業(yè)之前要進(jìn)行一整套的廣告宣傳方案，如：建立網(wǎng)站，樹立大型戶外廣告牌，廣場的電子屏廣告，車體廣告等。場內(nèi)效果燈，現(xiàn)在商業(yè)酒吧講究的三維立體化，客人需要的是動感同時刺激現(xiàn)場的互動激情，所以當(dāng)前的酒吧裝修，場內(nèi)效果燈也占了硬件的一部分。往往投資與回饋比例相差較大，為了完善管理，突出自己酒吧的優(yōu)勢，能夠橫空出世，獨領(lǐng)風(fēng)騷，占領(lǐng)市場?；顒硬邉澁?dāng)一個酒吧的經(jīng)營模式定位后，每天都走著相同的程序，而活動策劃就是讓人錦上添花，給人日新月異、變化莫測、外加神秘而向往的感覺，策劃要與國際時尚前沿接軌，以檔次化、互動現(xiàn)場氣氛為主體，來更好的展示出自身優(yōu)勢，真心做到與眾不同，突出“新、奇、特”三大中心。舞臺策劃及制作舞臺制作人員（演職人員）分為dj、調(diào)音師（燈光）、歌手、樂隊、ds（領(lǐng)舞）外加活動策劃的嘉賓。目前酒吧裝修流行趨勢偏向于三維立體動感及舞臺燈光音響、高檔次化，基本與國際接軌。真正做到后來者居上。功能多元化優(yōu)勢，早期的酒吧只是單一化（disco）現(xiàn)在的酒吧都走向多功能化，如你們現(xiàn)在的酒吧也是多功能，其優(yōu)勢不言而喻（吸收更多客戶資源，提升自己檔次完善化）。（二）開業(yè)之后的宣傳① 人際傳播，口碑的力量，這一點是酒吧宣傳最實際有效的宣傳，那我們要做的是把場所各項工作做到位，給客人留下美好的第一印象，讓客人給我們打廣告，規(guī)劃方案《經(jīng)營策劃酒吧娛樂會所計劃書》。：能夠熟練的制作各種水果品牌，做每日的營業(yè)報表5，酒吧的運營注意事項（一）試營業(yè)可以通過試營業(yè)看到中間不足之處,進(jìn)行及時的調(diào)整與改進(jìn)。酒吧設(shè)計空間隔局，特別重要，所以說直接關(guān)系著酒吧今后操作，控制整個場氛圍的頂梁柱。營銷策劃及配制作為現(xiàn)在任何企業(yè)部，都離不開市場營銷。第三部分：吧臺的管理與經(jīng)營1，酒吧所需的器具和酒水單的設(shè)計：在開業(yè)以前要以相關(guān)部門作出的計劃書和場所所需的酒吧器具（比如調(diào)雞尾酒的四大器具：搖酒壺，冰夾，冰桶，盎司器）進(jìn)行采購，每天由每個部門所需的項目開出清單移交給上級部門審核由采購部進(jìn)行采購歸交倉庫保管。審核酒水采購計劃，統(tǒng)籌策劃和確定酒水采購內(nèi)容。努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上，以利于刺激消費。在這里，我不多提，特別重要，所以說直接關(guān)系著酒吧今后操作，:燈光與音響別人說到酒吧玩的客人只要抓住兩點就夠了，第一上眼，第二是耳，這兩點在硬件來說是分別代表燈光和音響。俗話說強將底下無弱兵。按照酒吧舞臺策劃定位大體是：DJ、女MC、調(diào)音師、DS、外加嘉賓貫穿整個營業(yè)當(dāng)中，作為現(xiàn)在大城市任何企業(yè)都離不開市場營銷?；顒硬邉澁?dāng)一個酒吧的經(jīng)營模式定位后，每天都走著相同的程序，而活動策劃就是讓人錦上添花，給人日新月異、變化莫測、外加神秘而向往的感覺，策劃要與國際時尚前沿接軌，以檔次化、互動現(xiàn)場氣氛為主體，來更好的展示出自身優(yōu)勢，真心做到與眾不同，突出“新、奇、特”三大中心。迪吧：也就是夜場為主場所，消費群不等（20到40歲之間）以整個場所的包房數(shù)量和場所其他消費為主，消費額頗高些（800—3000元之間），每天的營業(yè)時間為晚9點到凌晨7點。六、招聘員工和員工培訓(xùn)：在前期的工程中對相關(guān)人員開始進(jìn)行招聘，對其培訓(xùn)和試用。熟悉酒吧情況。國際酒店是一家五星級酒店，娛樂部作為酒店的一部分，檔次肯定也不能低。（2）、制度不完善，人員每到位。解決方案：設(shè)立康樂部助理一名。以上建議，皆屬拋磚引玉，如有不妥之處，敬請指正。可考慮有必要則在長沙、株洲、湘潭設(shè)一模特經(jīng)紀(jì)公司，專門負(fù)責(zé)模特隊伍的招聘和組建，籌備酒店所需各項人才。解決方案：設(shè)立公關(guān)部總監(jiān)一職，負(fù)責(zé)公司公關(guān)隊伍的組建和協(xié)調(diào)，公司模特隊伍的管理，以及公關(guān)人員的培訓(xùn)等。依照本人幾個月以來對客戶的觀察和了解，發(fā)現(xiàn)很多高端客戶覺得服務(wù)不到位，享受不到相應(yīng)的服務(wù)；而低端的客戶卻覺得消費過高。:采購部接到需要采購的貨物清單后，由負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對待購物品的數(shù)量和價格作出預(yù)算，并將預(yù)算款單遞交財政部申請購物經(jīng)費，并記錄在當(dāng)月收支單上，供月末核查，采購經(jīng)費將交給采購員外出采購貨物，貨物采購?fù)瓿珊螅?酒水服務(wù)部作為酒吧的重要組成部分，它的目標(biāo)是提供以各種飲料酒水為代表的有形產(chǎn)品，并提供滿足顧客需要的，恰到好處的服務(wù)，增收節(jié)支，開源節(jié)流，為酒吧樹立良好的社會形:設(shè)負(fù)責(zé)人1名，調(diào)酒師2名職責(zé)分工:負(fù)責(zé)人:主持全面工作，確保任務(wù)順利完成。七、酒吧所需的器具和酒水單的設(shè)計：在中期工程中以相關(guān)部門作出的計劃書和場所所需的酒吧器具進(jìn)行采購，每天由每個部門所需的項目開出清單移交給上級部門審核由采購部進(jìn)行采購歸交倉庫保管。大型迪吧投資大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投資后在擴建場所或是轉(zhuǎn)換項目要實用些。第四篇：酒吧經(jīng)營計劃書酒吧經(jīng)營計劃書推薦閱讀：酒吧開店指南開店計劃書一、資金的投入：投資的投入關(guān)系到整個酒吧的運作、面積、裝修的程度。那具體怎么做，現(xiàn)如今有兩種市場營銷模式和方案：①月結(jié)算打折，與集團公司、企業(yè)式組織等消費打折月結(jié)業(yè)務(wù)，當(dāng)然一定要有知名度的企業(yè)或公司了。公司的管理與服務(wù)自然會提升，只要能讓客人一提到某某場所服務(wù)真好，那這家的酒吧的樓面管理與服務(wù)就成功了。