【正文】 散系數(shù)的數(shù)量級 低壓下氣體的黏性現(xiàn)象 低壓下氣體的熱傳導(dǎo)現(xiàn)象 容器對其內(nèi)的低壓氣體分子的碰撞頻率和平均自由程的限定 估算分子有效直徑的方法的比較 分子熱運(yùn)動的典型數(shù)據(jù)【重點(diǎn)掌握】：氣體分子的碰撞頻率 氣體分子的碰撞截面 氣體分子的平均自由程 黏性現(xiàn)象 熱傳導(dǎo)現(xiàn)象 擴(kuò)散現(xiàn)象【掌握】：牛頓黏性定律及其微觀解釋 傅里葉定律及其微觀解釋菲克定律及其微觀解釋 低壓下氣體的黏性現(xiàn)象 低壓下氣體的熱傳導(dǎo)現(xiàn)象 容器對其內(nèi)的低壓氣體分子的碰撞頻率和平均自由程的限定【了解】：黏度系數(shù)、熱導(dǎo)率、擴(kuò)散系數(shù)與壓強(qiáng)、溫度的理論和實(shí)驗(yàn)比較 黏度系數(shù)、熱導(dǎo)率、擴(kuò)散系數(shù)彼此之間的關(guān)系 黏度系數(shù)、熱導(dǎo)率、擴(kuò)散系數(shù)的數(shù)量級 估算分子有效直徑的方法的比較 分子熱運(yùn)動的典型數(shù)據(jù)【一般了解】：穿過指定截面的分子的平均自由程 分子穿過指定截面前最后一次受碰處至截面的平均距離的概念【難點(diǎn)】：氣體分子的碰撞頻率、氣體分子的碰撞截面、氣體分子的平均自由程的概念的建立 分子穿過指定截面前最后一次受碰處至截面的平均距離第五章 熱力學(xué)第一定律（10學(xué)時）第一節(jié) 熱力學(xué)過程 第二節(jié) 功 第三節(jié) 熱量第四節(jié) 熱力學(xué)第一定律 第五節(jié) 熱容 焓第六節(jié) 氣體的內(nèi)能 焦耳湯姆孫實(shí)驗(yàn) 第七節(jié) 熱力學(xué)第一定律對理想氣體的應(yīng)用 第八節(jié) 循環(huán)過程和卡諾循環(huán) 主要內(nèi)容：熱力學(xué)過程 準(zhǔn)靜態(tài)過程 非靜態(tài)過程作功 體積功 作功的計算 過程曲線 示功圖 廣義坐標(biāo) 廣義位移 廣義力 廣義功 絕熱過程 絕熱功 內(nèi)能 熱量 傳熱 傳熱的計算 熱容量 比熱容 摩爾熱容 焓 作功與傳熱都是過程量 作功與傳熱的等當(dāng)性 熱力學(xué)第一定律 能量守恒定律 第一類永動機(jī) 符號規(guī)定焦耳實(shí)驗(yàn) 絕熱自由膨脹過程 等內(nèi)能過程 理想氣體的內(nèi)能 焦耳－湯姆孫實(shí)驗(yàn) 絕熱節(jié)流膨脹過程 等焓過程 焦耳－湯姆孫效應(yīng) 焦耳－湯姆孫系數(shù) 理想氣體的焓 反轉(zhuǎn)溫度 理想氣體的宏觀定義 邁耶關(guān)系 熱功當(dāng)量的測定 熱力學(xué)第一定律對理想氣體的應(yīng)用 等體過程 等壓過程 等溫過程 絕熱過程 多方過程 等熱容過程 直線過程 理想氣體絕熱過程方程 泊松公式循環(huán) 熱機(jī)的工作原理 正循環(huán)的效率 制冷機(jī)與熱泵的工作原理 逆循環(huán)的制冷系數(shù) 符號規(guī)定卡諾熱機(jī) 卡諾循環(huán) 理想氣體卡諾循環(huán)的效率 理想氣體逆向卡諾循環(huán)的制冷系數(shù) 奧托循環(huán) 狄塞爾循環(huán) 斯特林循環(huán) 回?zé)崾窖h(huán) 熱機(jī)與熱泵的組合應(yīng)用【重點(diǎn)掌握】：熱力學(xué)過程 準(zhǔn)靜態(tài)過程 作功 體積功 作功的計算 絕熱功 內(nèi)能 熱量熱容量 比熱容 摩爾熱容 焓 理想氣體的宏觀定義 邁耶關(guān)系熱力學(xué)第一定律對理想氣體的應(yīng)用 循環(huán) 熱機(jī)的工作原理 正循環(huán)的效率 逆循環(huán)的制冷系數(shù)【掌握】：理想氣體的內(nèi)能 理想氣體絕熱過程方程 泊松公式 【難點(diǎn)】：絕熱過程多方過程 第六章 熱力學(xué)第二定律（6學(xué)時）第一節(jié) 熱力學(xué)第二定律 第二節(jié) 熱現(xiàn)象過程的不可逆性 第三節(jié) 熱力學(xué)第二定律的統(tǒng)計意義 第四節(jié) 卡諾定理 第五節(jié) 熱力學(xué)溫標(biāo)第六節(jié) 應(yīng)用卡諾定理的例子 主要內(nèi)容：熱力學(xué)第二定律 開爾文表述 克勞修斯表述 第二類永動機(jī) 熱力學(xué)第二定律的適用范圍 熱力學(xué)第二定律兩種表述的等效性 可逆過程 不可逆過程 各種不可逆過程互相關(guān)聯(lián) 熱力學(xué)第二定律的實(shí)質(zhì) 論證過程的不可逆性的方法 不可逆過程的特點(diǎn)孤立系統(tǒng) 宏觀狀態(tài)和微觀狀態(tài) 氣體自由膨脹的不可逆性 熱力學(xué)第二定律的統(tǒng)計意義 卡諾定理 可逆卡諾循環(huán)的效率 不可逆卡諾循環(huán)的效率 對于制冷機(jī)類似卡諾定理的結(jié)論 卡諾定理的推廣 任意正循環(huán)的效率 卡諾定理的應(yīng)用 熱力學(xué)溫標(biāo)的引入 熱力學(xué)溫標(biāo)與理想氣體溫標(biāo)和攝氏溫標(biāo)的關(guān)系 內(nèi)能隨體積的改變與物態(tài)方程的關(guān)系 定壓摩爾熱容與定體摩爾熱容的關(guān)系【重點(diǎn)掌握】：熱力學(xué)第二定律 開爾文表述 克勞修斯表述 熱力學(xué)第二定律兩種表述的等效性 可逆過程 不可逆過程 熱力學(xué)第二定律的實(shí)質(zhì) 卡諾定理【掌握】：孤立系統(tǒng) 宏觀狀態(tài)和微觀狀態(tài) 氣體自由膨脹的不可逆性 熱力學(xué)第二定律的統(tǒng)計意義【難點(diǎn)】：論證過程的不可逆性的方法 不可逆過程的特點(diǎn) 第七章 固體（1學(xué)時）第一節(jié) 晶體第二節(jié) 晶體中粒子的結(jié)合力和結(jié)合能 第三節(jié) 晶體中粒子的熱運(yùn)動 主要內(nèi)容：物質(zhì)的聚集態(tài) 凝聚體 固體 液體 氣體 晶體與非晶體 單晶體和多晶體長程有序 晶體中粒子的結(jié)合力 晶體彈性的微觀解釋晶體中粒子的熱運(yùn)動 熱振動 杜?。甑俣?晶體熱膨脹的微觀解釋 晶體線膨脹率的計算 非晶態(tài)固體 過冷液體 短程有序【重點(diǎn)掌握】：晶體中粒子的熱運(yùn)動 熱振動 杜?。甑俣伞菊莆铡浚壕w與非晶體 單晶體和多晶體 晶體中粒子的結(jié)合力 晶體彈性的微觀解釋 晶體熱膨脹的微觀解釋 第八章 液體（4學(xué)時）第一節(jié) 液體的微觀結(jié)構(gòu) 液晶 第二節(jié) 液體的徹體性質(zhì) 第三節(jié) 液體的表面性質(zhì) 主要內(nèi)容：液體與晶體和氣體的比較 液體的宏觀特征 液體的微觀結(jié)構(gòu) 定居時間 液體各向同性 液晶 外界因素對液晶的影響 顯示技術(shù)液體的表面性質(zhì) 表面張力 表面層 表面張力的微觀解釋表面張力系數(shù) 影響表面張力系數(shù)的因素 表面活性物質(zhì) 球形液面下的附加壓強(qiáng) 拉普拉斯公式 柱形液面下的附加壓強(qiáng) 馬鞍形液面下的附加壓強(qiáng)接觸角 潤濕和不潤濕 附著層 附著力和內(nèi)聚力 潤濕和不潤濕的微觀解釋 毛細(xì)現(xiàn)象 毛細(xì)管【重點(diǎn)掌握】：液體的表面性質(zhì) 表面張力 表面層 表面張力的微觀解釋 表面張力系數(shù) 球形液面下的附加壓強(qiáng) 接觸角 毛細(xì)現(xiàn)象【掌握】：潤濕和不潤濕 附著層 附著力和內(nèi)聚力 潤濕和不潤濕的微觀解釋 第九章 相變（5學(xué)時）第一節(jié) 單元系一級相變的普遍特征 第二節(jié) 氣液相變 第三節(jié) 克拉珀龍方程第五節(jié) 范德瓦耳斯等溫線 對比物態(tài)方程 第六節(jié) 固液相變 第七節(jié) 固氣相變 三相圖 主要內(nèi)容：元 單元系 二元系 多元系 相 相變 一級相變單元系一級相變 相變中體積的改變 相變潛熱 內(nèi)潛熱和外潛熱 汽化 蒸發(fā) 氣液等溫相變 飽和蒸氣與液體平衡 汽化曲線 相平衡曲線 飽和蒸氣壓 影響飽和蒸氣壓的因素 飽和蒸氣壓與液面曲率的關(guān)系凝結(jié) 過冷蒸氣亞穩(wěn)態(tài) 凝結(jié)核 云霧的形成 云室 沸騰 沸騰的條件 過熱液體亞穩(wěn)態(tài)汽化核 泡室 暴沸臨界等溫線 臨界點(diǎn) 臨界態(tài) 臨界參量 臨界溫度 臨界壓強(qiáng) 臨界摩爾體積 克勞修斯—克拉珀龍方程 沸點(diǎn)與壓強(qiáng)的關(guān)系 正常沸點(diǎn) 高壓鍋 蒸氣壓方程 由蒸氣壓方程求潛熱 沸點(diǎn)與海拔高度的關(guān)系 蘭州市區(qū)水的沸點(diǎn) 熔點(diǎn)與壓強(qiáng)的關(guān)系 正常熔點(diǎn) 范德瓦耳斯等溫線 亞穩(wěn)平衡 范德瓦耳斯氣體的臨界參量 臨界系數(shù) 由臨界參量確定范德瓦耳斯常量 對應(yīng)態(tài) 對應(yīng)態(tài)定律熔化 凝固 熔化曲線 凝固時體積的改變升華 凝華 升華曲線 升華與蒸發(fā) 升華熱與汽化熱和熔化熱的關(guān)系 三相點(diǎn) 相圖 三相圖【重點(diǎn)掌握】：單元系一級相變 相變中體積的改變 相變潛熱 克勞修斯—克拉珀龍方程 【掌握】：氣液等溫相變 飽和蒸氣與液體平衡 汽化曲線 相平衡曲線 【難點(diǎn)】：臨界等溫線 臨界點(diǎn) 臨界態(tài) 臨界參量 范德瓦耳斯等溫線 亞穩(wěn)平衡制定人：蔡讓岐 毛延哲 審定人： 批準(zhǔn)人： 日 期：第二篇：課程教學(xué)大綱微生物學(xué)教學(xué)大綱課程中文名稱： 微生物學(xué) 課程英文名稱：Microbiology 課程類別： 選修 課程學(xué)分?jǐn)?shù)：4 課程學(xué)時數(shù)：54 授課對象： 口腔八年制參考教材：沈萍、陳向東《微生物學(xué)》第2版，高等教育出版社 本課程的前導(dǎo)課程：生物化學(xué)一、課程簡介：本課程為口腔醫(yī)學(xué)專業(yè)七八年制的專業(yè)基礎(chǔ)選修課。（2）后續(xù)課程：熱力學(xué)與統(tǒng)計物理，電磁學(xué)，原子物理學(xué)，固體物理。通過“熱學(xué)”課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)識物質(zhì)熱運(yùn)動形態(tài)的特點(diǎn)、規(guī)律和研究方法，深刻地理解熱運(yùn)動的本質(zhì)，較為系統(tǒng)地掌握熱力學(xué)、氣體動理論和物性學(xué)的基礎(chǔ)知識，能獨(dú)立解決今后學(xué)習(xí)中遇到的一般熱學(xué)問題，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)電磁學(xué)、原子物理學(xué)、理論物理熱力學(xué)和統(tǒng)計物理等后續(xù)課程打下良好的基礎(chǔ)。教學(xué)要求：要求在各個教學(xué)環(huán)節(jié)中加強(qiáng)科學(xué)態(tài)度科學(xué)思維的訓(xùn)練，著重培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題和自我獲取知識的能力。重點(diǎn)和難點(diǎn)：能量代謝是本章重點(diǎn)，難點(diǎn)是微生物產(chǎn)能代謝不同途徑的區(qū)別與聯(lián)系 主要內(nèi)容：第一節(jié) 代謝概論（了解）第二節(jié) 微生物產(chǎn)能代謝（熟悉）生物氧化異養(yǎng)微生物的生物氧化自養(yǎng)微生物的生物氧化能量轉(zhuǎn)換第三節(jié) 微生物的耗能代謝（熟悉）細(xì)胞物質(zhì)的合成其它耗能反應(yīng):運(yùn)輸、運(yùn)動、生物發(fā)光 第四節(jié) 微生物代謝的調(diào)節(jié)（熟悉）酶活性調(diào)節(jié)分支合成途徑調(diào)節(jié):同功酶、協(xié)同、累加等 第五節(jié) 微生物次級代謝與次級代謝產(chǎn)物（熟悉）次級代謝與次級代謝產(chǎn)物次級代謝的調(diào)節(jié)第六章 微生物的生長繁殖及其控制教學(xué)目的和要求：本章重點(diǎn)講授微生物生長繁殖的規(guī)律以及影響生長的環(huán)境因子和控制生長的理化因素，目的是使學(xué)生認(rèn)識“規(guī)律”并利用“規(guī)律”于科學(xué)研究或生產(chǎn)實(shí)踐中，利用環(huán)境因子或理化因子人為地控制微生物的生長。難點(diǎn)是轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)導(dǎo)，性導(dǎo)，結(jié)合及準(zhǔn)性生殖等一系列概念的區(qū)別與聯(lián)系。重點(diǎn)和難點(diǎn)：工業(yè)發(fā)酵的主要特征與方式；工業(yè)發(fā)酵的主要產(chǎn)品。第二模塊，也就是《讀本》的第二、三、四講，從三個方面闡述工匠精神的內(nèi)涵構(gòu)成，是課程的主體內(nèi)容。難點(diǎn)幫助學(xué)生了解“精益求精”的具體內(nèi)容和基本要求，深入領(lǐng)會和認(rèn)同“精益求精”作為工匠精神重要內(nèi)涵的意義和價值，激發(fā)其“要做就要做最好”的職業(yè)情感。該作業(yè)完成后，建議在課外活動時間，組織學(xué)生以小組為單位進(jìn)行現(xiàn)場項(xiàng)目實(shí)施，現(xiàn)場評比、打分，教師現(xiàn)場點(diǎn)評。體現(xiàn)創(chuàng)新教育觀念和素質(zhì)教育的思想，吸收學(xué)科的新知識、新內(nèi)容和課程體系改革研究成果，對于非本學(xué)院開設(shè)的課程，在編寫課程設(shè)計大綱時應(yīng)充分征詢授課單位意見。而廣東省佛山市是全球最大的陶瓷生產(chǎn)基地，生產(chǎn)規(guī)模位居世界第一，建筑陶瓷總產(chǎn)量約占全國的60%、全球的25