蘇教版科學(xué)四上怎樣搭配食物課件1第四小結(jié)(完整版)
【正文】 羊肉與西瓜；香蕉與芋頭；松花蛋與紅糖；豆腐與蜜糖；黃瓜與花生；芥菜與兔肉；狗內(nèi)與綠豆；柿子與螃蟹 等也不宜同時(shí)食用。 牛奶與巧克力同食不宜 ：牛奶含豐富的蛋白質(zhì)秘鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長發(fā)育，故不宜同食。否則，有些食物就會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成機(jī)體不能消化吸收的沉淀塊，甚者會(huì)造成不良影響，因此，我們對(duì)這類食物有所了解。 雞蛋與豆?jié){同食不宜 ：人們經(jīng)常食用豆?jié){沖雞蛋，認(rèn)為兩者都富含蛋白質(zhì)，食之對(duì)身體有益，從科學(xué)飲食角度講，兩者不宜同食。 有些水果與海鮮同食不宜 ；人們喜歡吃海鮮，又喜歡吃水果，特別是兒童。 上述不宜同時(shí)食的食物，可以分開進(jìn)食，最好相隔 3～
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