【正文】 碟，員工在打飯打菜后從小碟放置位置拿取一個(gè)小碟，用餐時(shí)應(yīng)把骨頭等雜物放于小碟里，不能隨意放置在桌面上，用餐后的要自覺清理桌面剩菜剩飯、骨頭，并倒入垃圾桶內(nèi)，桌面上不能剩下任何殘?jiān)２恕Ｊ程镁筒椭贫?在學(xué)習(xí)、工作、生活中，越來(lái)越多人會(huì)去使用制度，制度對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對(duì)社會(huì)公共秩序的維護(hù)，有著十分重要的作用。在學(xué)?！昂兔拦采⑹卣鲂隆崩砟畹囊I(lǐng)下，該校要求食堂工作人員做到微笑服務(wù)、熱情服務(wù)，要以“為家人做飯的態(tài)度，以關(guān)懷子女的情懷”對(duì)待工作、善待學(xué)生，并組織心理教師對(duì)炊工進(jìn)行心理輔導(dǎo)，使炊工的工作態(tài)度得到明顯改變，贏得了師生和家長(zhǎng)的`一致好評(píng)。(四)加強(qiáng)對(duì)班中餐飯盒的勤洗消毒工作，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行洗消， 消毒柜消毒時(shí)間不得低于30分鐘，并做好班中餐飯盒洗消記錄。五、就餐管理(一)進(jìn)入餐廳的就餐人員必須服從食堂工作人員的管理，配合體溫檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)有體溫異常的立即報(bào)公司疫情防控辦公室。二、消毒管理(一)廚房、餐廳區(qū)域內(nèi)所有地面、桌面用84消毒液每天不少于三次進(jìn)行噴灑和擦拭，用紫外線消毒不少于三次，并填寫消毒記錄。，其餐廳開放時(shí)間如下：中餐：11：30—12：30晚餐17：00—18：00具體用餐時(shí)間按各部門下班時(shí)間表規(guī)定時(shí)間為準(zhǔn)。對(duì)不合格食品，拒收并按規(guī)定處理。、工作帽，打菜人員不得用圍裙或工作服擦手擦臉，嚴(yán)禁上班時(shí)吸煙。“五落實(shí)”：即領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)、組織落實(shí)、制度落實(shí)、責(zé)任落實(shí)、工作落實(shí)。設(shè)立座廁者必須使用一次性座廁墊紙。兩“衛(wèi)生許可證”均須懸掛在該場(chǎng)所的顯眼處，并按國(guó)家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核、延續(xù)手續(xù)。飯?zhí)镁筒筒粶?zhǔn)赤臂，必須穿著整齊，不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)隨地吐痰，違者罰款10元/次。三、檢查中，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，提出整改意見，并將衛(wèi)生工作與獎(jiǎng)金掛鉤。8。剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐及時(shí)清理。第四篇：食堂就餐制度食堂就餐制度食堂就餐制度1一、組織衛(wèi)生檢查：設(shè)定定期與不定期的衛(wèi)生檢查制度，檢查時(shí)隨帶記錄?。ū恚?，對(duì)食堂衛(wèi)生情況作較詳細(xì)記錄。愛護(hù)餐廳內(nèi)的餐具及公共設(shè)施，損壞照價(jià)賠償。食堂公示每餐主副食品價(jià)格，員工根據(jù)選餐品種刷卡支付。養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，飯前洗手，飯后漱口，不吃生、壞等不衛(wèi)生的食物?；锸彻芾砣藛T要定期監(jiān)查。二、就餐人員要先劃卡后就餐。二、伙食賬目管理要做到日清日結(jié)。用餐時(shí)不準(zhǔn)高聲喧嘩、起哄、敲碗等，要自覺遵守公共秩序。辦理用餐卡及餐卡充值由綜合部受理；餐卡若有遺失或損壞,需重新到綜合部補(bǔ)辦（餐卡押金10元/張）。四、用餐規(guī)定用餐人員應(yīng)自覺服從食堂管理人員管理，文明用餐。享受伙食補(bǔ)助人員不在食堂就餐應(yīng)提前2小時(shí)通知食堂管理員，如未通知造成浪費(fèi)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消當(dāng)月伙食補(bǔ)助。3。7。冷藏設(shè)備保持清潔衛(wèi)生，生熟分開，定期清洗。三、用餐管理在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物、講究道德。對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者，可向辦公室協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭(zhēng)吵、打架。從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明”上崗，并按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。1室內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，室內(nèi)不能擺設(shè)活的三鳥，蛇、禽畜等動(dòng)物，以保持室內(nèi)空氣清潔。食堂就餐制度5總則：為維護(hù)公司正常的`飯?zhí)弥刃颍o全體員工一個(gè)優(yōu)良用餐環(huán)境，特制定本制度。，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。(三)各崗位操作人員進(jìn)入操作區(qū)前要用洗手液洗手消毒，按要求佩戴帽子、口罩、手套等防護(hù)用具。(二)食品加工制作要按操作規(guī)范要求，食品要生熟分開存放、燒熟煮透，嚴(yán)禁將半生和不合格食品盛裝銷售。六、班中餐管理(一)每班對(duì)班中餐飯菜質(zhì)量進(jìn)行抽查檢驗(yàn)，出鍋前必須進(jìn)行嘗試，由加工廚師和管理人員共同簽字確認(rèn)飯菜質(zhì)量合格后方能進(jìn)行盛裝配送。為了保證學(xué)生每天所需營(yíng)養(yǎng)攝入，雞蛋和肉是師生每天餐桌上必不可少的美味，包括包子、米飯、面條，每周菜譜不重樣，每天吃足十種以上菜類，五種以上谷類。五、節(jié)日慶典，豐富舌尖上的幸福。三、員工進(jìn)入食堂后，必須遵守秩序，要自覺排隊(duì)，不準(zhǔn)搶隊(duì)插隊(duì)，要服從保安人員、飯?zhí)脝T工管理，不得爭(zhēng)先恐后，不推敲盆喧嘩。十一、講文明、講禮貌。適用公司所有部門及人員，飯卡由總務(wù)部進(jìn)行管控。，新進(jìn)職員發(fā)放月就餐飯卡。以上條件需全部具備，否則按補(bǔ)卡流程操作。：根據(jù)公司職等劃分，凡為三職等及以上人員均默認(rèn)為享有職員餐待遇。；每月15日之后申請(qǐng)入住人員次月自動(dòng)變更飯卡就餐數(shù)據(jù)為職工三餐。以上明細(xì)需提供打印文檔并進(jìn)行簽字確認(rèn)。各部門按打印明細(xì)進(jìn)行發(fā)放。四、員工就餐不得自己動(dòng)手打菜，打飯應(yīng)按自己的飯量盛飯，嚴(yán)禁因故意造成浪費(fèi)。食堂就餐制度11為提高工作效率，規(guī)范員工的日常用餐，實(shí)行食堂就餐刷卡管理制度。在食堂門口洗手池用洗手液洗手后進(jìn)入食堂。(綜合樓 693 個(gè)座位、二廠區(qū) 714 個(gè)座位、潼橋 264 個(gè)座位)二、客戶及外部人員就餐要求如下：暫停供應(yīng) VIP 圍餐，改盒飯(兩葷一素一湯)的形式供應(yīng)，待疫情控制后視情況恢復(fù)。02食材原輔料定點(diǎn)、定量采購(gòu)，票證齊全。07為避免集中就餐造成可能的交叉感染，食堂盡量采用一次性餐具。食堂就餐制度13為規(guī)范食堂就餐管理，進(jìn)一步提高工作效率，規(guī)范食堂就餐管理準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù)數(shù)據(jù)，為成本管理提供依據(jù)一、適用范圍華建鋁業(yè)一分廠食堂二、使用要求此卡只限于華建鋁業(yè)食堂使用。防止水池堵塞，保持衛(wèi)生應(yīng)將剩菜剩飯倒入指定的泔水桶內(nèi)，嚴(yán)禁將剩菜剩飯倒入水池或潑灑在地上。就餐時(shí)吃出的雜物，應(yīng)放在自己的餐盤里，不得放在餐桌上或吐到地上。食堂就餐制度15一、目的為加強(qiáng)公司食堂的統(tǒng)籌管理，做好食堂服務(wù)工作。此卡只限于本公司職工在本公司食堂使用。一、早、中、晚就餐時(shí)間張貼在醒目處。有特殊情況確需提前開餐的必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意。嚴(yán)禁無(wú)卡或不刷卡就餐現(xiàn)象。現(xiàn)將報(bào)餐就餐、就餐打卡使用辦法及相關(guān)事項(xiàng)規(guī)定如下，所有在公司用餐的員工，必須實(shí)行食堂就餐管理制度。用完餐后，及時(shí)清理個(gè)人桌面，剩飯剩菜要集中倒入剩飯、剩菜回收處，餐具、餐盤輕放到餐具回收盆，同時(shí)要保持桌面和地面的清潔。防止掉隊(duì)或發(fā)生其它意外情況。此卡只能在食堂免費(fèi)就餐，僅限公司統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)用，刷卡時(shí)請(qǐng)對(duì)準(zhǔn)刷卡區(qū)妥善保管此卡，如有遺失，盡快到行政中心掛失補(bǔ)辦。08疫控期間，考慮到健康需要，部分員工可能會(huì)選擇自行解決用餐，食堂就餐人數(shù)會(huì)有所減少，為節(jié)約資源，食堂暫開放一家(如就餐人數(shù)超預(yù)期，開放兩家)。嚴(yán)禁生熟食品混放。所有外來(lái)人員按照公司安委辦《關(guān)于疫情期間外來(lái)人員入廠管理通知》相關(guān)條款進(jìn)行操作。米飯/湯自取改為派餐窗口內(nèi)工作人員派餐。一