【正文】 離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。為確保學生營養(yǎng)餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋，盡量讓學生營養(yǎng)餐吃好喝好。營養(yǎng)餐工作總結2自農村中小學義務教育階段學生營養(yǎng)餐計劃工程開展以來，我校高度重視此項工作。堅決地杜絕三無食品、腐爛、變質、過期食品進入食堂，嚴把物資質量關、食品加工關、餐具消毒關、食品留樣關，并做好各類表冊的登記，嚴格財務制度。積極落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)餐的意見》及相關省、市、縣會議和文件精神，大力宣傳，勤懇工作，精心組織，真正把學校的營養(yǎng)餐做成了愛心餐、教育餐。負責食譜制定，負責每餐試食并記錄，專門負責廚房所有工具、餐飲用具消毒程序、衛(wèi)生用具消毒程序，并記錄。負責協(xié)助第一責任人處理食品安全突發(fā)事件和處理有關文件等工作指導、處理本單位完成日常營養(yǎng)餐食品安全督查、記錄等工作。檔案資料組：胡冊輝 盧俊 王鵬職責：胡冊輝負責有關方案、制度的起草，盧俊負責相關表格的制定，及時搜集上報上級要求的相關信息，對各種資料及時整理，歸檔保存；王鵬負責配送原料的登記、匯總、票據(jù)索取等。責任監(jiān)管組：胡冊輝、盧俊 職責：搞好跟蹤檢查，對營養(yǎng)餐實施全過程進行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時協(xié)調糾正，協(xié)助查處營養(yǎng)改善計劃的違規(guī)違紀工作。食品質量監(jiān)督登記組：值日領導和值日教師職責：負責對食品衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質量等工作進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。普安縣白沙鄉(xiāng)白沙中學2017年9月1日第二篇：羅舊營養(yǎng)餐領導小組組織機構羅舊小學營養(yǎng)餐領導小組組織機構為保障我校學生生的營養(yǎng)餐的衛(wèi)生安全，杜絕各種事故的發(fā)生，確保飲食安全，特組建營養(yǎng)餐領導小組，下設工作小組，營養(yǎng)專干。嚴格貫徹落實執(zhí)行制度、措施，定期實行會議、宣傳、培訓、食物中毒演習等工作。負責烹飪程序。一、認真學習，加強宣傳自教育局召開營養(yǎng)餐專題會議后，學校立即召開全校教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。把工作做實、做細，不允許一例食品安全事故的發(fā)生。結合學區(qū)專項會議精神及上級有關部門的相關要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成我校學生營養(yǎng)餐工作的各項任務。四、健全管理制度、落實工作責任制。在以后的工作中，我們要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。五、存在問題供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。為確保學生營養(yǎng)餐工作開展順利，4月6日（即第一天）中心校人員親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋，盡量讓學生第一次營養(yǎng)餐吃好喝好。受地域、路況、交通設備等客觀條件的限制，個別學校營養(yǎng)餐配送不太及時。，天氣涼的4月份，我校做到學生能吃上熱雞蛋。營養(yǎng)餐工作總結6自農村中小學義務教育階段學生營養(yǎng)餐計劃工程開展以來，我校高度重視此項工作。為確保學生營養(yǎng)餐工作開展順利，校長、營養(yǎng)餐管理員還有各班主任不定期進行監(jiān)督嘗試，盡量讓學生營養(yǎng)餐吃好喝好。炊事員不足（一人）一日三餐全做，另外年事已高有些過度勞累。2 .學校結合實際，因地制宜制定了供餐食譜，食材原料均由上級統(tǒng)一配送，基本上每餐都能保證二菜一湯，且保證每餐都有肉。7．食品管理環(huán)節(jié)還有待加強，資料管理方面尚需改進。（二）做好宣傳教育工作飯開學初，我們發(fā)放了致學生家長的`一封信，在信中向學生家長宣傳這一惠民工程的重要意義。（四）食品加熱，保證學生飲用安全。我校結合上級精神，細心組織，認真工作，努力完成各項工作任務，現(xiàn)將工作總結如下：一、領導重視，建立工作機構我校始終把營養(yǎng)餐工作放在學校重點工作來抓，學校成立了以校長為組長，相關后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，營養(yǎng)餐管理工作由專人負責，保證做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、按量供給學生。學校設置專用的營養(yǎng)餐儲藏室，學校配合上級配送食品公司配送食品數(shù)量、質量進行檢驗簽名驗收工作，每周出入庫管理，每月將數(shù)據(jù)上報有關部門，做到日清月結，營養(yǎng)餐臺帳賬目清楚、齊全。我校始終把營養(yǎng)餐工作放在學校重點工作來抓，學校成立了以校長為組長，相關后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，還成立了膳食委員會工作領導小組，進行監(jiān)督學校營養(yǎng)餐工作，保證做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、按量供給學生。一年來，在校學生無食物中毒事故發(fā)生。二、具體實施情況（1）我校義務教育階段在校學生人數(shù)為609人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐村小有三處，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐，自3月1日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。營養(yǎng)餐工作總結12青少年是祖國的未來、民族的希望。每天由值班行政帶領值班教師負責維護食堂秩序，第四節(jié)課教師負責上課班級就餐秩序，并在相應班級陪餐。三、做好宣傳教育工作使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。我校始終把營養(yǎng)餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相關后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、足量進餐。本學期我校共享受營養(yǎng)餐的學生共計331人（一至六年級204人，學前班27人），實行每天上報管理，及時進行收集信息（做好學生飲食用情況統(tǒng)計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周一統(tǒng)計，半月統(tǒng)計，每月統(tǒng)計，學期匯總統(tǒng)計及時處理出現(xiàn)的`問題，做到萬無一失。制定營養(yǎng)餐相關管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書。我校實行校長陪餐制。三、制定學校營養(yǎng)改善計劃工作應急預案和安全管理辦法,明確應急醫(yī)生和應急醫(yī)院及派出所聯(lián)系電話,加強學生食品安全管理工作,建立學生營養(yǎng)食品安全事件報告制度做好突發(fā)事件的應急處理。四、每日督促學生填寫好食用簽名單。與學校密切配合，培養(yǎng)孩子形成良好的飲食習慣。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校制定了《學生營養(yǎng)餐實施方案》、《學生營養(yǎng)餐管理制度》、《學生營養(yǎng)餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責，和班主任簽訂食品安全管理責任書，、給學生家長印發(fā)了營養(yǎng)餐管理告知書。每天出入庫管理，每月將數(shù)據(jù)上報有關部門，做到日清月結，賬目清楚。6，下期應從兩方面著手整改：(1)在營養(yǎng)餐發(fā)放過程中強化學生“節(jié)約光榮，浪費可恥”的理念，加強教育學生愛惜營養(yǎng)餐食品，堅決制止浪費現(xiàn)象再發(fā)生?？傊?，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。每天配送的營養(yǎng)餐都要留樣檢查，確保食品質量關和安全關。加強考核評估，實行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責任，同時把考核結果和年終的績效考核相掛鉤。七、以上要求望家長和學生共同遵守，如不遵守，出現(xiàn)不安全事故，責任自負。五、以上要求望班主任嚴格遵守，如不遵守，出現(xiàn)不安全事故，將按有關規(guī)定嚴格追究責任。五、處理好中午加餐實施過程的新矛盾、新問題。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向學生做出保證，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。三、強化食品安全工作（一）是食品安全。回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。二、健全管理制度、落實工作責任制。本學期我學區(qū)共享受營養(yǎng)餐學生共1160人，實行每天上報每天出庫管理，做到“四統(tǒng)一、一全程”（即各班統(tǒng)一領取，統(tǒng)一發(fā)放，統(tǒng)一飲用，統(tǒng)一回收垃圾。我學區(qū)結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務。為確保學生營養(yǎng)餐安全管理，xx小學一直致力于探索創(chuàng)新，尋求一種更安全、更便捷的管理模式，通過四項舉措，目前已初步形成了學校營養(yǎng)餐管理模式。我校嚴格按照有關食品安全衛(wèi)生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質量。本學期我校共享受營養(yǎng)餐的學生共計870人，學校配合上級配送