【正文】 膩，肥而不腴。農(nóng)村中有蒸制蒿餅的習(xí)俗。舊時北京清明祭祖的主要形式是“燒包袱”?！边^去由于寒食禁火的影響，紙錢不焚燒，而是掛在墓地的小樹掃墓上、竹竿上，或用石塊、坷垃壓在墳?zāi)惯叀８杏X，使生者對死者的孝思親情得到更好的表達(dá)和寄托?！币馑际沁^早或過遲都會失靈?？蘖T，不歸也，趨芳樹，擇園圃，列坐盡醉。晉文公見狀，慟哭。隨臣找了半天也找不到一點(diǎn)吃的，正在大家萬分焦急的時候，隨臣介子推走到僻靜處，從自己的大腿上割下一塊肉，當(dāng)重耳發(fā)現(xiàn)肉是介子推從自己腿上割下的時候，感動得流下了眼淚。十九年后，重耳做了國君，也就是歷史上的晉文公。裝殮時，從樹洞里發(fā)現(xiàn)一片衣襟，上寫道：“割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。”其實(shí)，掃墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之際，清明掃墓則是秦以后的事。祭祀分類清明祭祀在清明前后，各地有所差異。清明祭祀被稱為掃墓，主要是由于采取墓祭方式。宋莊季?！峨u肋篇》卷上：“寒食上冢，亦不設(shè)香火。所謂“包袱”，被祭祀者當(dāng)作從陽世寄往“陰間”的郵包。蒿餅類似江南的青團(tuán)，制法是：“采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁與米粉融和成一體，以肉、蔬菜、豆沙、棗泥等作餡，納于各種花式的木模之中，用新蘆葉墊底入籠蒸熟。青團(tuán)子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因?yàn)槿绱?，青團(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。到了唐朝，將祭拜掃墓的日子定為寒食節(jié)。清明作為節(jié)日，與純粹的節(jié)氣又有所不同。掃墓清明掃墓，謂之對祖先的“思時之敬”?！肚逋ǘY》云：“歲，寒食及霜降節(jié)，拜掃壙塋，屆期素服詣墓，具酒饌及芟剪草木之器，周胝封樹，剪除荊草，故稱掃墓。三月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時光。這對動員全國各族人民積極開展綠化祖國活動，有著十分重要的意義。秋千，意即揪著皮繩而遷移。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來訓(xùn)練武士。過去，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來好運(yùn)?？梢娺@個節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著密切的關(guān)系。漢族和一些少數(shù)民族大多都是在清明節(jié)掃墓。清明最開始是一個很重要的節(jié)氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節(jié)，故有“清明前后，種瓜種豆”。其中一人叫介子推。晉文公只好親去請。掏出一看，原來是片衣襟，上面題了一首血詩：割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明?！薄白阆隆笔枪湃讼录墝ι霞壔蛲呏g相互尊敬的稱呼，據(jù)說就是來源于此。此后，晉國的百姓得以安居樂業(yè)，對有功不居、不圖富貴的介子推非常懷念。相傳這是因?yàn)榍迕鞴?jié)要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛煉身體。蹴鞠鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。植樹清明前后，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為“神燈”。我國傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。只剩下少數(shù)幾個忠心耿耿的人，一直追隨著他?？墒?，差人去了幾趟，介子推不來。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。”家住小十字的78歲老人陳富國說，過去人們掃墓時的“清明食品”，往往是糕點(diǎn)、涼粉、涼面加鹵菜、涼菜；鍋魁加鹵菜、涼菜。清明粑沈秀英婆婆至今忘不了那用“清明菜”做的清明粑，“據(jù)說，清明粑有醫(yī)藥作用，由于清明和聰明讀音相近，所以還有小孩吃了清明粑會變得聰明一說，我們小時候就總盼著吃清明粑。我國人民世世代代放風(fēng)箏，已有幾千年的歷史。在節(jié)日的前后十天，苗家人，不分男女老少，都可到祖輩或親人的墳前燒香化紙，“掛清”，有的還要打掃或修補(bǔ)墓地。這天還要開清明大會。西漢時期的《淮南子所以清明對于古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而言是一個重要的節(jié)氣?！闭f的是這時開始準(zhǔn)備養(yǎng)蠶。寒食禁火冷食祭墓，清明取新火踏青出游?！肚迕魃虾訄D》描繪的就是當(dāng)時盛世清明圖景。清明節(jié)的由來與傳說我國傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。只剩下少數(shù)幾個忠心耿耿的人，一直追隨著他?？墒?，差人去了幾趟，介子推不來。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著個柳樹樹洞，洞里好象有什么東西。走時，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中做了雙木屐，每天望著它嘆道：“悲哉足下。他勤政清明，勵精圖治，把國家治理得很好。每屆清明，人們把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋后，以示懷念。清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，按陽歷來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節(jié)，也正是人們春游(古代叫踏青)的好時候，所以古人有清明踏青，并開展一系列體育活動的的習(xí)俗。古時的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。古時叫探春、尋春等。這對動員全國各族人民積極開展綠化祖國活動，有著十分重要的意義。每逢清明時節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。我國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。打秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。清明節(jié)的習(xí)俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。每逢他死的那天，大家禁止煙火來表示紀(jì)念。第二年，晉文公領(lǐng)著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。柳下作鬼終不見，強(qiáng)似伴君作諫臣?？墒牵?dāng)晉文公來到介子推家時，只見大門緊閉。有一次，重耳餓暈了過去?！爸矘湓炝?，莫過清明”的農(nóng)諺。同時，上巳節(jié)“上巳春嬉”的節(jié)俗也被合并到了清明節(jié)。一陰一陽，一息一生，二者有著密切的配合關(guān)系。此外，清明時處早春三月，春光明媚，萬物復(fù)蘇，氣候宜人而到處生機(jī)勃勃，是春游和郊外娛樂的好時光，所以清明前后自然成為人們樂于到戶外、郊野嬉游的的好時光。東漢崔寔《四民月令》記載：“清明節(jié)，命蠶妾，治蠶室”“清明風(fēng)”即清爽明凈之風(fēng)。如規(guī)定未婚女孩子不能在家隨意打光腳板、穿衣要得體等，宣布族間講文明禮儀的家規(guī)，對族間提出希望。同一族譜的苗家有的要開清明會。風(fēng)和日麗，所以人們都選擇在這時出去春游踏青?！薄扒迕鞑恕笔且环N矮小、長著絨毛的野青草，清香、甘甜。”紅邊門普陀社區(qū)82歲的沈秀英婆婆印證了舒錦文老人的說法：掃墓一般都在郊外，相當(dāng)于春游，一大家子人還會帶上涼面、酒菜、糖果等食品，祭奠先人后，大家一起吃掉，又有玩的又有吃的，最高興的就是小孩子了。第二年，晉文公領(lǐng)著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。可是，當(dāng)晉文公來到介子推家時，只見大門緊閉。有一次，重耳餓暈了過去?！爸矘湓炝?，莫過清明”的農(nóng)諺。第四篇：清明節(jié)的來歷及習(xí)俗清明節(jié)的來歷及習(xí)俗清明節(jié)是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，在仲春與暮春之交，也就是冬至后的108天。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。蕩秋千這是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。還用面粉和著棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來，插在門上，召喚他的靈魂，這東西叫“之推燕”（介子推亦作介之推）。行至墳前，只見那棵老柳樹死樹復(fù)活，綠枝千條，隨風(fēng)飄舞。倘若主公心有我，憶我之時常自省。介子推不愿見他，已經(jīng)背著老母躲進(jìn)了綿山（今山西