【正文】 向當(dāng)?shù)毓膊块T(mén)報(bào)告。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的食品安全及企業(yè)從業(yè)人員健康、衛(wèi)生督查。（一）、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長(zhǎng)：王永攀副組長(zhǎng)：李紅娟、袁曉玲成 員：羅兆勇、寧釗民、白磊、李冬梅、蔡慧珍、任妮、各班班主任。負(fù)責(zé)執(zhí)行落實(shí)《局重大食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案》的各項(xiàng)要求。⑹迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存。食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)確認(rèn)，要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的食品安全及食堂從業(yè)人員健康、衛(wèi)生督查。一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長(zhǎng)：納玉林 副組長(zhǎng)：劉克瑞成 員：普永平武正芳 馬月梅 馬文珍 李菁 馬玉明 趙玉杰 穆永強(qiáng)應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：（1）在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，詳細(xì)了解情況。落實(shí)職責(zé)。消毒后的餐具應(yīng)符合《餐（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。責(zé)任人：②儲(chǔ)存：控制措施：庫(kù)房?jī)?chǔ)存食品分類(lèi)分架，隔墻離地，有“三期”并在保質(zhì)期內(nèi)，無(wú)腐敗變質(zhì)食品，庫(kù)房?jī)?nèi)無(wú)非食品存放，冷藏設(shè)施齊備、正常運(yùn)轉(zhuǎn)（冷藏庫(kù)04攝氏度，冷凍庫(kù)18攝氏度），生熟食品分類(lèi)存放，并有生熟標(biāo)識(shí)。聯(lián)系家屬發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，及時(shí)與家屬取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，做好家屬思想安撫工作，防止過(guò)激行為發(fā)生。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。盡一切努力杜絕或減少食品安全突發(fā)性事件的發(fā)生，把生命安全及國(guó)家財(cái)產(chǎn)的損失降到最低點(diǎn)。三、組織領(lǐng)導(dǎo)食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：食品安全事故應(yīng)急工作小組①救援調(diào)度組： 負(fù)責(zé)人：職責(zé)：負(fù)責(zé)將致病人員以最快捷的方式、途徑送醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。具體為：發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，再由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品安全事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀或者出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向以下部門(mén)報(bào)告，在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況隨時(shí)報(bào)告。設(shè)立聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家屬提出的問(wèn)題，力所能及地為家屬做好服務(wù)工作現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)該立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。責(zé)任人：③初加工：控制措施：清洗加工食品先檢查質(zhì)量，腐敗變質(zhì)，發(fā)霉生蟲(chóng)、摻雜摻假、有毒有害食品不加工。消毒后的餐具用具放于保潔廚內(nèi)，已消毒和未消毒的餐具用具應(yīng)分開(kāi)存放，做好消毒記錄臺(tái)帳。店長(zhǎng)為食品安全第一責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，考核實(shí)行食品安全事故責(zé)任追究制。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。落實(shí)職責(zé)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免師生、家長(zhǎng)不必要的恐慌。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消毒清潔處理。⑺積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。三、重大食品安全事故報(bào)告應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：（1）事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)；（2）人員傷亡情況；（3）事故發(fā)生的原因經(jīng)過(guò)、波及范圍、危害程度或與之相關(guān)的初步調(diào)查結(jié)論；（4）報(bào)告本部門(mén)己采取的措施、需要解決的問(wèn)題、事故報(bào)告單位和報(bào)告時(shí)間；（5）其他應(yīng)當(dāng)報(bào)告的內(nèi)容。應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：（1）在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，詳細(xì)了解情況。落實(shí)職責(zé)。食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)確認(rèn)，要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。同時(shí)介紹中毒的情況并開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)生調(diào)查。⑸做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門(mén)取樣。（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)