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餐飲優(yōu)秀員工演講稿3篇(完整版)

2025-10-17 04:55上一頁面

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【正文】 這樣做,生意肯定很好。只有廚房與樓面配合好,相互彌補(bǔ)工作中的不足,才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢(shì),所以,要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來,一走進(jìn)工作場(chǎng)所,我們就要全心全意的用心為客服務(wù),也就是要有一個(gè)好的工作態(tài)度。⑷制度化:就是員工做任何時(shí)都要按制度去進(jìn)行⑸個(gè)性化:就是對(duì)少數(shù)客人在某一方面的特殊要求給予滿足。3提高員工服務(wù)意識(shí)。奉獻(xiàn),也不只是口頭上的簡(jiǎn)單表述,而是應(yīng)從我做起,從小事做起。為讓賓客們趁興而來盛意而歸,每一位員工敢于舍棄更多的休息時(shí)間,堅(jiān)持在各個(gè)崗位不停地忙碌著,甚至有時(shí)候無暇顧及家人。宴會(huì)沒有香巾,我們的服務(wù)檔次一下子就降下來。下面是餐飲優(yōu)秀員工演講稿,歡迎參考閱讀!篇一:餐飲演講稿文檔尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事們:大家下午好!在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,企業(yè)生存遵循最基本的商業(yè)原則不是靠借口生存的,真正的商業(yè)原則是靠結(jié)果生存的!用結(jié)果交換,拿結(jié)果說話,企業(yè)方可生存發(fā)展!同樣的,對(duì)于我們個(gè)人而言,用結(jié)果來說話,才能取得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,如果一個(gè)企業(yè)的員工都能堅(jiān)持以結(jié)果為導(dǎo)向,明確自己的目標(biāo),那么這個(gè)企業(yè)絕對(duì)會(huì)利于不敗之地,同樣員工也會(huì)實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。對(duì)于我們的企業(yè),是同樣的道理。讓我們?cè)诳拷Y(jié)果生存的意識(shí)下,改變一下之前的不足之處,提高自己,提高企業(yè),才能實(shí)現(xiàn)個(gè)人和企業(yè)的雙豐收!篇二:餐飲業(yè)演講稿7月盛夏,炙熱的陽光普照大地此處,慵懶的季卡我們每一個(gè)人卻激情飛躍、神采飛揚(yáng);每一張面孔都掩飾不住對(duì)服務(wù)業(yè)的執(zhí)愛和渴望。我們沒有他們的崇高偉大,卻同樣有著熱愛并樂于奉獻(xiàn)于自己事業(yè)的一顆真誠的心。顧客來酒店消費(fèi),首先追求的是一種安全感,上升到最后應(yīng)該是一種被足夠重視的感覺,即尊重。他具有公平公正性、嚴(yán)肅性、導(dǎo)向性、規(guī)范性、和強(qiáng)制性。本人陳輝,經(jīng)過上次的競(jìng)聘演講,我想大家對(duì)我已有一個(gè)大概的解,如果我還滔滔不絕的再來介紹自己,就浪費(fèi)大家的寶貴時(shí)間,如果你還不認(rèn)識(shí)我,不解我,我們私下多溝通,好,言歸正傳,今天我競(jìng)聘的崗位是餐飲部經(jīng)理。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù),客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù),不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰,我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客,經(jīng)理服務(wù)員工,所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工,并不是經(jīng)理人,經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調(diào)員工,使員工更好的對(duì)顧客去表現(xiàn),相信我能帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。國外流行的“菜單文學(xué)”就是一個(gè)絕佳的例子,通過菜單更好的宣傳酒店的經(jīng)營理念和特色。3.為普通出游的家庭提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。菜品的主、輔料搭配得當(dāng)、主題明、調(diào)味考究。第二篇:餐飲優(yōu)秀員工演講稿餐飲優(yōu)秀員工演講稿餐飲優(yōu)秀員工演講稿1尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事們:大家下午好!在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,企業(yè)生存遵循最基本的商業(yè)原則不是靠借口生存的,真正的商業(yè)原則是靠結(jié)果生存的!用結(jié)果交換,拿結(jié)果說話,企業(yè)方可生存發(fā)展!同樣的,對(duì)于我們個(gè)人而言,用結(jié)果來說話,才能取得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,如果一個(gè)企業(yè)的員工都能堅(jiān)持以結(jié)果為導(dǎo)向,明確自己的目標(biāo),那么這個(gè)企業(yè)絕對(duì)會(huì)利于不敗之地,同樣員工也會(huì)實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。宴會(huì)沒有香巾,我們的服務(wù)檔次一下子就降下來。我在xx上班已經(jīng)有1年多了,工作中很大的一部分時(shí)間會(huì)與客人接觸,而在客人們的身上我學(xué)會(huì)了怎樣成長(zhǎng)。這個(gè)響亮具有霸氣的牌子,他在我的心中卻是那么的溫暖和親切,xx從未忘記過最辛苦的人們,今年臘月初八是我感觸最深的一天。這一年里讓我明白了很多道理,每一個(gè)人可以從服務(wù)員開始但絕不能以一個(gè)服務(wù)員結(jié)束。熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)具有的工作態(tài)度,微笑的魅力―――它是世界上最廉價(jià)的投資,卻能獲得豐厚的回報(bào)。在北?,F(xiàn)在有麥當(dāng)勞與肯德基,麥當(dāng)勞與肯德基講究的就是速度與服務(wù),麥當(dāng)勞為使顧客喝到口感最佳的可樂,做一個(gè)幾十萬份的調(diào)查,調(diào)查發(fā)現(xiàn)可樂保持4攝氏度的溫度口感最佳,馬上使所有的麥當(dāng)勞連鎖店按這個(gè)溫度貯藏可樂,如果有一邊的隊(duì)排得太長(zhǎng),服務(wù)員會(huì)喊一聲,那邊的客人請(qǐng)到這邊來點(diǎn)餐,主動(dòng)引導(dǎo)客人,最讓人感動(dòng)的是,麥當(dāng)勞與肯德基有那么多小孩子喜歡上那吃,就表示這是重要客戶,所以當(dāng)小孩拉著那些員工的裙子跟褲子講話的`時(shí)候,阿姨、阿姨,叔叔,你會(huì)怎么回答,我們的習(xí)慣頂多就是彎一下腰,問什么事?麥當(dāng)勞與肯德基規(guī)定是蹲下,因?yàn)檫@個(gè)是未來的客戶,今天跟爸爸媽媽來,長(zhǎng)大就會(huì)自己來或跟女朋友來,結(jié)婚又會(huì)帶小孩子來,所以他們的員工都是蹲下,眼睛與小孩保持平行的距離,他們對(duì)企業(yè)的未來想的比較長(zhǎng)遠(yuǎn),你只要在北海的餐館吃個(gè)飯,再到麥當(dāng)勞與肯德基點(diǎn)個(gè)餐,就會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的員工與其它餐廳的員工不一樣,不都是北海人嗎?為什么他們看起來就是不一樣,那就是文化教育熏陶出來的。北海市商務(wù)單位每個(gè)月在接待方面餐飲的花費(fèi)是酒店客房花費(fèi)的2—4倍甚至更多,一餐飯加酒水都是消費(fèi)千元以上,通過提高餐飲的菜品及服務(wù),改變我們?cè)陬櫩托哪恐胁惋嫴畹挠∠?,我們需推出特色菜肴吸引客戶消費(fèi)。所以客人需要什么樣的菜,我們就去做什么樣的菜,菜品不斷的推陳出新,跟著市場(chǎng)脈搏走。四、做好餐飲營銷工作,加強(qiáng)安全與衛(wèi)生管理注重營銷工作的開展,積極配合酒店?duì)I銷部策劃制定餐飲特色營銷方案,使?fàn)I銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創(chuàng)新,把餐飲營銷與酒店客房、娛樂、會(huì)議等項(xiàng)目結(jié)合起來,采取多種促銷宣傳手段,利用現(xiàn)有的客源網(wǎng)絡(luò)開發(fā)新的市常安全與衛(wèi)生是餐飲的頭等大事,餐廳衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生,要給客人一個(gè)干凈舒適的用餐環(huán)境,還特別應(yīng)注意的是洗手間的衛(wèi)生。因?yàn)樵趦?nèi)心深處,我們首先把自己看作一個(gè)酒店人,然后才是別的的丈夫、妻子和兒女。立足于自己的本職工作。服務(wù)意識(shí)是指在工作中對(duì)客人隱含或明示需求的敏感反應(yīng),并能迅速將這種反應(yīng)轉(zhuǎn)化為服務(wù)客人的實(shí)際行動(dòng)。在新經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響下,未來的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)就是服務(wù)競(jìng)爭(zhēng),服務(wù)體系的完善程度,服務(wù)質(zhì)量得優(yōu)劣程度以及由此帶來的顧客對(duì)品牌得綜合滿意度,將成為未來競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)弱立判得最大試金石。也許,我們?cè)鵀楸活I(lǐng)導(dǎo)批評(píng)而心存不滿 ,也許,我們?cè)鵀樵鉄o禮客人的辱罵而滿腹委屈。不積跬步,無以致千里。我知道,并不是有一雙翅膀就可以翱翔四方。記得在炎熱的夏天,有次排風(fēng)出現(xiàn)故障,大家可想有多熱,但在黃經(jīng)理的帶領(lǐng)下我們依然堅(jiān)持工作,無怨無悔。在生意不景氣的時(shí)帶領(lǐng)我們?nèi)グl(fā)宣傳單,擴(kuò)大對(duì)外的宣傳。之后為了了解食客對(duì)新菜的看法,每天下班之前他要做的39?;叵脒^去,一幕幕的往事涌上心間,每天披星帶月、風(fēng)里來、雨里去、都是孤身一人,曾記得有一次,那幾天酒店有非常重要的接待任務(wù),無法正常下班,家里的孩子又沒人照顧,只好把孩子一人丟在家里,臨走時(shí)只是交代了一句“寶寶”聽話,你自己在家玩,爸爸、媽媽下班就回家,不懂事的孩子只是天真的點(diǎn)了點(diǎn)頭。xxx20xx年xx月xx日餐飲優(yōu)秀員工演講稿9尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們:大家好!能夠和餐飲店的員工們共同參與這次會(huì)議著實(shí)是令人高興的事情,無論是對(duì)以往的工作的回顧還是今后餐飲工作的目標(biāo)都是值得我們重視的,因此這次會(huì)議中需要我們調(diào)整好狀態(tài)并為新一輪工作的展開做好準(zhǔn)備,也希望大家能夠再次攜手從而為餐飲店的經(jīng)營創(chuàng)造更多的效益。我在餐廳擔(dān)任收銀員,深知自己的責(zé)任重大,每天不僅要接待好每一位前來訂餐的賓客,還要做好每一項(xiàng)結(jié)賬工作,并且還要準(zhǔn)確無誤,吧臺(tái)它是餐廳的一扇窗口,自己的一言一行,直接關(guān)系到整個(gè)部門的形象,也是其他員工的榜樣,收銀工作的確繁鎖,大事小事、缺它不可、可以說它是整個(gè)部門的中樞紐帶,當(dāng)接到工作任務(wù)的時(shí)候,首先第一時(shí)間應(yīng)跟總廚取得聯(lián)系,再傳到廚師,之后與廳面領(lǐng)班溝通協(xié)調(diào),合理安排調(diào)度,做好每一項(xiàng)接待,之所以、每天的我應(yīng)保持清晰的大腦、飽滿的情緒、樂觀的態(tài)度,心里更不得摻有如何雜念。任何一位客人的贊譽(yù)和表揚(yáng)、都于酒店不同領(lǐng)域成員的辛苦與汗水息息相關(guān),由此、我由衷的想說:“優(yōu)秀是我的、更是酒店所有員工的,”我并沒有為酒店做出了不起的大貢獻(xiàn)、也沒有取得特別值得炫耀可喜的業(yè)績(jī),我只是盡量做好屬于自己崗位上的工作,盡自己最大的努力去完成每一次接待,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、從經(jīng)驗(yàn)中學(xué)習(xí),爭(zhēng)取將工作一次比一次做得更好,與同事和睦相處、合作愉快、雖然如此,但我的付出得到了酒店的認(rèn)可,酒店的這次評(píng)選活動(dòng)也再次向每位員工傳達(dá)與說明了只要付出,只要做好那份屬于你的工作,就會(huì)有回報(bào)。人們贊美老師,因?yàn)樗麄兪侨祟愳`魂的工程師,培育一代又一代的有用人才;人們贊美軍人,因?yàn)樗麄兪卿撹F長(zhǎng)城,保衛(wèi)著祖國的安寧;人們還歌誦折衣天使,因?yàn)樗麄兙人婪鰝永m(xù)患者對(duì)生命的渴望。以下是我個(gè)人對(duì)酒店服務(wù)品質(zhì)提升的`建議:1從顧客角度出發(fā),即顧客想追求的東西,或者想要得到的享受。4管理制度的不斷完善。最后,我衷心希望:岷山因?yàn)槲覀兌昝?,我們因?yàn)獒荷蕉腋?。我們不管走到哪個(gè)企業(yè),提供結(jié)果,才能交換酬勞,才能適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)。只有工作踏踏實(shí)實(shí),不斷地為公司提供結(jié)果,為客人提供結(jié)果,用結(jié)果說話,用結(jié)果交換。只有廚房與樓面配合好,相互彌補(bǔ)工作中的不足,才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢(shì),所以,要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來,一走進(jìn)工作場(chǎng)所,我們就要全心全意的用心為客服務(wù),也就是要有一個(gè)好的工作態(tài)度。下面我舉幾個(gè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的例子:上次去廣州出差,我一幫老同學(xué)請(qǐng)我去吃飯,那個(gè)餐廳的生意非常好,大概是服務(wù)員忙不過來,就看到他們的老板走過來為我們點(diǎn)菜,就向我們推薦招牌菜:鵝肉,我差點(diǎn)說我就不喜歡吃那個(gè)鵝肉,就聽那個(gè)老板說,這個(gè)世界上有兩種動(dòng)物是不會(huì)得癌的,一個(gè)是海里游的鯊魚,一個(gè)就是陸地上跑的鵝,我的朋友一聽,好,來盤鵝肉,要半只還是一只?一只,那天我吃不少鵝肉,原來來這里吃鵝肉就是沖著它不得癌,老板能這樣引導(dǎo)顧客消費(fèi),我不知他的員工是不是也能說出這句話,如果每一個(gè)員都能這樣做,生意肯定很好。使用各種貝殼裝盤來盛裝菜肴就很有海濱特色,如果把這些菜肴再和海洋文化掛起鉤來,起一個(gè)好聽的名字,編一段動(dòng)人的故事,再融入“天湖”這個(gè)名字的傳說,在餐廳掛上一幅幅海洋生物畫,并詳細(xì)介紹他的品名、特色、觀賞價(jià)值,充分體現(xiàn)我海濱酒店的文化特色。二十一世紀(jì)講的是健康營養(yǎng)飲食,還需要綠色環(huán)保。我們酒店遠(yuǎn)離市區(qū),與市區(qū)酒店餐飲經(jīng)營不同,我們有自身的特色與優(yōu)勢(shì),海景餐廳、可口的菜品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)會(huì)吸引客人來,旺季做好會(huì)議餐、團(tuán)隊(duì)餐,淡季做好婚宴,現(xiàn)在的客人不會(huì)在乎酒店距離的遠(yuǎn)近,而更注重菜品與服務(wù),吸引更多的北海市及僑港客人來酒店用餐,使酒店餐飲人氣旺起來,做出有特色的天湖美食品牌。展望餐飲店的將來相信能夠取得更大的進(jìn)展,這便需要作為餐飲店員工的我們對(duì)待工作更加認(rèn)真負(fù)責(zé)才能夠?qū)崿F(xiàn)這點(diǎn),畢竟當(dāng)我們?cè)诠ぷ髦杏兴冻龅牡臅r(shí)候便能夠?yàn)椴惋嫷甑陌l(fā)展提供更多的力量,相信在我們的奮斗下餐飲店的發(fā)展?jié)摿Σ⒉粫?huì)局限于此,因?yàn)殡S著我們工作能力的提升也會(huì)帶動(dòng)整個(gè)餐飲店的發(fā)展,我們要做的便是秉承初心并認(rèn)真完成自己在餐飲店的各項(xiàng)工作,感謝我們這些志同道合的人能夠相聚在這所餐廳并為了共同的目標(biāo)而努力著。人們贊美老師,因?yàn)樗麄兪侨祟愳`魂的工程師,培育一代又一代的有用人才;人們贊美xx,因?yàn)樗麄兪卿撹F長(zhǎng)城,保衛(wèi)著祖國的安寧;人們還歌誦折衣天使,因?yàn)樗麄兙人婪鰝?,延續(xù)患者對(duì)生命的渴望。以下是我個(gè)人對(duì)酒店服務(wù)品質(zhì)提升的建議:1從顧客角度出發(fā),即顧客想追求的東西,或者想要得到的享受。服務(wù)意識(shí)是企業(yè)員工職業(yè)素質(zhì)的體現(xiàn),是企業(yè)管理水x的體現(xiàn),是保證服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ),是服務(wù)營銷的核心。服務(wù)是一種無形的產(chǎn)品,是維系品牌與顧客關(guān)系的紐帶,隨著酒店硬件設(shè)施同水x化程度的不斷加劇,締造優(yōu)質(zhì)的品牌服務(wù)體系,為顧客提供滿意的服務(wù)越來越成為企業(yè)差異化品牌戰(zhàn)略的重要武器。因?yàn)樵谶@一年當(dāng)中,不管客人對(duì)我的態(tài)度是好還是壞,我都會(huì)滿臉笑容的面對(duì)每一桌客人,不管客人是發(fā)脾氣還是惡語相向,我依舊以禮相待,尊重他們,我相信他們內(nèi)心深處都有一顆善良的心,都會(huì)理解我們的工作,這一年不,在我的身邊有許多同事、領(lǐng)導(dǎo),他們都對(duì)我非常好,很照顧我,讓我明白了很多道理,讓我也懂得了只有經(jīng)歷磨練,才會(huì)有成功。他們就像我的親人。我一直在換工作,不是我不明白這個(gè)道理,是”金子在哪兒都可以發(fā)光“,只是我在尋找我心中的那個(gè)企業(yè),找那個(gè)帶領(lǐng)我走向成功道路上的導(dǎo)師,現(xiàn)在我已經(jīng)找到了,他就是xx。餐飲優(yōu)秀員工演講稿8尊敬的嚴(yán)總、趙總、領(lǐng)導(dǎo)、同事:大家晚上好!我是來自xxx的員工,我叫趙xx。xx是一種規(guī)矩,它可以預(yù)防事故的發(fā)生、約束員工的行為、對(duì)員工有導(dǎo)向作用并是管理者管理的依據(jù)、是企業(yè)運(yùn)行的基礎(chǔ)保障。顧客來酒店消費(fèi),首先追求的是一種安全感,上升到最后應(yīng)該是一種被足夠重視的感覺,即尊重。我們沒有他們的崇高偉大,卻同樣有著熱愛并樂于奉獻(xiàn)于自己事業(yè)的一顆真誠的心。謝謝大家!xxx20xx年xx月xx日餐飲優(yōu)秀員工演講稿77月盛夏,炙熱的陽光普照大地此處,慵懶的季卡我們每一個(gè)人卻激情飛躍、神采飛揚(yáng);每一張面孔都掩飾不住對(duì)服務(wù)業(yè)的執(zhí)愛和渴望。為什么這樣說呢?假若洗手間的衛(wèi)生都搞得非常好,那么酒店餐廳的其它衛(wèi)生可想而知會(huì)更好!整潔的衛(wèi)生會(huì)給顧客留下良好的印象。廚師應(yīng)施展個(gè)人技藝方面的拿手絕活,做一些有特色和創(chuàng)新菜式,可以當(dāng)著客人的面進(jìn)行某些菜品的藝術(shù)表演。北海市商務(wù)單位每個(gè)月在接待方面餐飲的花費(fèi)是酒店客房花費(fèi)的2—4倍甚至更多,一餐飯加酒水都是消費(fèi)千元以上,通過提高餐飲的菜品及服務(wù),改變我們?cè)陬櫩托哪恐胁惋嫴畹挠∠?,我們需推出特色菜肴吸引客戶消費(fèi)。員工與其它餐廳的員工不一樣,不都是北海人嗎?為什么他們看起來就是不一樣,那就是文化教育熏陶出來的。微笑是自信的象征,微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn),微笑是和睦相處的反映,微笑是心理健康的標(biāo)志。然而,人們卻不曾想到過:每張笑臉的背后隱藏著多少無耐,每個(gè)人的工作中含怎樣的心酸。作為我們酒店服務(wù)行業(yè),顧客永遠(yuǎn)是上帝,客人不會(huì)聽信你的借口,他們要的永遠(yuǎn)是你的結(jié)果!而我們要做到的就是為顧客提供滿意的結(jié)果。這個(gè)時(shí)候我就對(duì)自己說,在以后的日子里我會(huì)和本小組成員在領(lǐng)導(dǎo)的39。他具有公平公正性、嚴(yán)肅性、導(dǎo)向性、規(guī)范性、和強(qiáng)制性。顧客來酒店消費(fèi),首先追求的是一種安全感,上升到最后應(yīng)該是一種被足夠重視的感覺,即尊重。我們沒有他們的崇高偉大,卻同樣有著熱愛并樂于奉獻(xiàn)于自己事業(yè)的一顆真誠的心。xxx20xx年xx月xx日餐飲優(yōu)秀員工演講稿27月盛夏,炙熱的陽光普照大地此處, 慵懶的季卡我們每一個(gè)人卻激情飛躍、神采飛揚(yáng);每一張面孔都掩飾不住對(duì)服務(wù)業(yè)的執(zhí)愛和渴望??粗⒆又赡鄣谋砬?,我的心很糾結(jié),強(qiáng)忍著淚水對(duì)孩子笑
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